သံလွင်ရေနံနှင့်အတူဖန်ဆင်းနှမ်းကွတ်ကီး

ဂရိ: κουλουράκιαλαδεράμεσουσάμι, သိသာငါ့ကို Koo-loo-RAHK-ထာဝရဘုရားကို soo-SAH-Mee

Koulourakia အများအပြားပုံစံမျိုးစုံသို့ဖွဲ့စည်းခဲ့နိုင်ပါသည်။ ဤရွေ့ကားသေးငယ်တဲ့နှမ်း-coated cookies တွေကိုယေဘုယျအားဖြင့်သေးငယ်တဲ့ဘဲဥပုံပုံစံမျိုးစုံနှင့်ကွင်းများတွင်လုပ်နေကြသည်။ အဆိုပါ cookie ကိုမုန့်စိမ်းများစွာသောအခြားချက်ပြုတ်နည်းများထက်ပျော့ပြောင်းပြီးနှင့် oilier ဖြစ်ပြီး, အဆုံးရလဒ်တစ် crispy, အရသာ cookie ကိုဖြစ်ပါတယ်။ အခြားအချက်ပြုတ်နည်းများသကြားအထိ 3 ခွက်များအတွက်မခေါ်, ဒါပေမယ့်ငါကဒီလျော့နည်း-ချိုမြိန်ဗားရှင်းကြိုက်တတ်တဲ့။

သင်သည်အခြားအရသာဂရိအချိုပွဲထုတ်စစ်ဆေးနှင့်အကြိုက်ဆုံး cookie ကိုစာရွက်ကြည့်ရှုနိုင်သည်

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• နှမ်းမျိုးစေ့ 1/2 ပေါင် (1 1/2 ခွက်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• ဖျော်ရည်နဲ့ 1 အစိမ်းရောင်သံပုရာ၏ခြစ်ခွံ
• 3 ခွက်ရေနံသံလွင်
• ဘရန်ဒီ 2 ရိုက်ချက်မျက်မှန်
• 1/2 ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
• 1/2 ဇွန်း
• မြေပြင်လေးညှင်းပွင့
• 3/4 ခွက်ကိုရေနွေး
• 1 1/2 ခွက်သကြား
• အမှုန့်ဖုတ် 1 1/2 ဇွန်း
• 12 ခွက်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

တစ်ဦးစစ်အောင်အတွက်နှမ်းမျိုးစေ့များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အအေးအောက်တွင်ကောင်းစွာလျှော်ရေ running ။ ပိုလျှံအရည်ကိုဖယ်ရှားခြင်း, (သူတို့နေဆဲ damp ဖြစ်လိမ့်မည်) 1 နာရီများအတွက်ယိုဘေးဖယ်ထားဖို့လှုပ်ခါ။

သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတွက်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါပျော်။

မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုအတူတကွရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။

တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, သံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်ကို (မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူ), ခြစ်ခွံ, ဘရန်ဒီ, သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့နှင့်ရေပူပေါင်းစပ်။ ပေါင်းစပ်ဖို့အလတ်စားမြင့်ပေါ်မှာရိုက်တယ်။

သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်ကောင်းစွာ Blend သည်အထိရိုက်နှက်နှင့် (အကြောင်းကို 5-8 မိနစ်) ခွဲထုတ်ဘူး။

တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်အရောအနှော 8 ခွက်ထဲမှာရိုက်တယ်။

မုန့်စိမ်းကိုသင့်လက်၌ကပ်မထားဘူးသည်အထိမုန့်ညက်, တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ကိုဖွင့်အတွက်ရောနှော (သို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာသော့ပွငျ) နှင့် 10-15 မိနစ်လက်ဖြင့်သော့ပွငျ, လိုအပ်လျှင်ပိုပြီးမုန့်ညက်ထည့်သွင်းသောအခါ။ မုန့်စိမ်းပျော့ဖြစ်လိမ့်မည်။

425 ° F (220 ° C) မှမီးဖို Preheat ။

မုန့်စိမ်းတဖဲ့ထားတဲ့ unshelled walnut ၏အရွယ်အစားကိုယူပြီးသိပ်သည်းဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းရန်သင့်လက်သီးထဲမှာညှစ်။ 3 လက်မရှည်တဲ့ကြိုးပုံသဏ္ဍာန်သို့ထွက်လှိမ့်ပုံ။ ပြားစေနှင့် cookie ရဲ့မျက်နှာပြင်သို့မျိုးစပါးတွန်းအားပေးရန်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့် Pat အတွက်ကျဆင်းလာ။ အဆိုပါ cookies များကိုဖြစ်ပါသည်အဖြစ်ကျန်ရစ်သို့မဟုတ်ကွင်း (အဖြစ်တော့အတူတူကုန်ဆုံး) သို့ဖွဲ့စည်းခဲ့နိုင်ပါသည်။

ပိုပြီးအသေးစိတ်အတွက်တွေ့မြင် နှမ်းကွတ်ကီး Make လုပ်နည်း ဓာတ်ပုံများဖြစ်သည်။

မှောင်မိုက်ရွှေသည်အထိ 15-20 မိနစ် Non-ချောင်းကိုသို့မဟုတ် 425 ° F (220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) မှာအလွန်ပေါ့ပေါ့တော၌ထားသော cookie ကိုစာရွက်များပေါ်တွင်မီးဖို၏အလယ်တွင်အောက်ရှိထိန်သိမ်းအပေါ်မုန့်ဖုတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီလုံးဝ Cool ။

အထွက်နှုန်း: 100-130 ကွတ်ကီးများ (သေးငယ်ပမာဏအောင်အချိုးကျအားလုံးပမာဏလျော့နည်းကျဆင်း)

လုံပလတ်စတစ်ကွန်တိန်နာထဲမှာဘယ်အချိန်မှာလုံးဝအအေး, စတိုးဆိုင်။ သူတို့ဟာအထိ 2 လကြာစောင့်ရှောက်မည်။ သူတို့ကကြာကြာကာလအဘို့အေးခဲစေနိုင်သည်။