တစ်ဦးကဂရိမိသားစုအခမ်းအနား Kourabiethes (Koo-rah-BYEH-thes) ၏ကြည်နူးဖွယ် buttery ကောင်းမြတ်ခြင်းမရှိဘဲပြည့်စုံလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
ဤရွေ့ကားအလွန်ကြွယ်ဝသောကွတ်ကီးများ (အများဆုံး shortbread cookies များကိုများမှာကဲ့သို့) သေးတစ်နည်းနည်းနဲ့ပေါ့ပါးဖြစ်ကြပြီးအရည်ပျော်-in- သင့်ရဲ့-ပါးစပ်ကောင်းသော။ ထိုအစာရှောင်သွားပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အပိုပါစေရန်သေချာစေပါ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ပျော့ပျောင်း 1 lb. unsalted ထောပတ်,
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်
- 1/2 ခွက်ကို confectioner ရဲ့သကြား, ပေါင်း (2 ခွက်) dusting ပို
- 2 tbsp ။ ouzo
- 1/2 Tsp ။ vanilla အမှုန့် (အစားထိုးနှစ်ခု Tsp ။
- vanilla ထုတ်ယူ )
- 1/2 ခွက်ကိုပျားရည်, toasted နှင့်အလွန်ထုကုန်တယ်
- 1 lb. ကိတ်မုန့်မုန့်ညက် (3 1/2 - 4 ခွက်)
- 1/2 Tsp ။ မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 1/2 Tsp ။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- အလှဆင်ဘို့တပြင်လုံးကိုလေးညှင်းပွင့ (optional)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
တစ်ဦး၏ပန်းကန်ထဲမှာ ရပ်တည်ချက်ရောနှော ခြင်း, ထောပတ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အလင်းနှင့် fluffy ခန့် 5 မိနစ်သည်အထိရောမွှေပါ။ ပန်းကန်လုံး၏နှစ်ဖက်ခြစ်ခြင်းနှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့် confectioner ရဲ့သကြားထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အဆိုပါ ouzo, vanilla, နှင့် toasted ကုန်တယ်ပျားရည်ထည့်ပါ။
သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွမုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ထည့်သွင်းသည်အထိအနိမ့်ပေါ်ရောနှောနှင့်တကွ, ထောပတ်အရောအနှောများနှင့်ရောနှောဖို့မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ သော cookies များကို toughen ပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သင်ဟာကျော်မုန့်စိမ်းရောမွှေချင်ကြဘူး။
အကြောင်းကိုနာရီဝက်အဘို့မုန့်စိမ်း Chilling လွယ်ကူကိုင်တွယ်နှင့်လှိမ့်ဖို့စေသည်။
350 ဒီဂရီမီးဖို Preheat ။
တက်ကြီးထွားလာကျနော်တို့ခြှအဖြစ်ဤအ shaped ဒါပေမဲ့သူတို့မှာလည်းပတ်ပတ်လည်ကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ တစ်လခြမ်းစေရန်, တစ်ဦး walnut ၏အရွယ်အစားနှင့်ပတ်သက်ပြီးမုန့်စိမ်းတဖဲ့ယူပါ။ တစ်ဦးကို log သို့လှိမ့်ပုံ, ပြီးတော့အတွက်စွန်းတိုင်အောင်ခွေများနှင့်တစ်နှစ်ခွဲ-moon သို့မဟုတ်လခြမ်းပုံသဏ္ဍာန်လုပ်အနည်းငယ် pinch ။
လုံး 20 မိနစ်သို့မဟုတ်ပဲအညိုမှစတင်သည်အထိ preheated မီးဖို၌တစ်ဖွဲ့လုံးလေးညှင်းပွင့နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူအလယ်ဗဟိုတွင်အသီးအသီး cookie ကို။
အဆိုပါ cookies များကိုနေဆဲအလွန်ပူနွေးဖြစ်ကြတဲ့အခါ, confectioner ရဲ့သကြားအတွက်သောင်တူးစက်နဲ့တူး။ (စောင့်ရှောက်မှုနှင့်အတူသူတို့ကိုကိုင်တွယ်!) အဆိုပါသကြားအလွှာနီးပါး cookies တွေကိုအရည်ပျော်နှင့်ကုတ်အင်္ကျီပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ cookies တွေကိုတစ်နည်းနည်းအအေးပြီးနောက် confectioner ရဲ့သကြားနောက်ထပ်ဖုန်မှုန့်ထည့်ပါ။
(သင်တပြင်လုံးကိုလေးညှင်းပွင့အပေါ်ဝါးလိုမဟုတ်လျှင်စားသုံးရှေ့တော်၌ထိုလေးညှင်းပွင့ Remove!)
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 171 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 12 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 47 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 194 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 14 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |