ဟနျဂရေီထောပတ် Cheesecake ကြော် - Turos Lepeny

ဟနျဂရေီထောပတ် cheesecake အဘို့ဤစာရွက် - turos (ထောပတ်ဒိန်ခဲ) lepeny (စာရွက်) - လည်း turos pite နှင့် turos racsos အဖြစ်လူသိများသည်။ ဒါဟာအစ Janos Rakoczi (1897-1966) သည်အချိုပွဲဖန်တီးရန်မှတ်နေတဲ့ဟနျဂရေီစားဖိုမှူးပြီးနောက် Rakoczi-စတိုင်ထောပတ် cheesecake အဖြစ်လူသိများပါတယ်။ တချို့ကအခြားသူတွေ meringue ရာဇမတ်ကွက်မုန့်စိမ်းထိပ်, ရှိသည်။

ဤသူကားငါ၏ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်မမျှော်လင့်မထားတဲ့ကုမ္ပဏီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာလက်အပေါ်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ၏နှစ်ဆသုတ်စေလို။ ဒါဟာစည်သွတ်အသီးအဆာနဲ့ 9x13 လက်မအရွယ်ဒယ်အိုးနှင့်ထိပ်တန်းသို့ Pat ဒါလွယ်ကူပါတယ်။ မျှော်လင့်မထားတဲ့ကုမ္ပဏီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာလက်အပေါ်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ၏နှစ်ဆသုတ်။ ဒါဟာစည်သွတ်အသီးအဆာနဲ့ 9x13 လက်မအရွယ်ဒယ်အိုးနှင့်ထိပ်တန်းသို့ Pat ဒါလွယ်ကူပါတယ်။

သငျသညျခွောကျသှေ့ထောပတ်ဒိန်ခဲကိုမတှေ့နိုငျလြှငျသငျဖို့လိုလိမ့်မည် သင့်ကိုယ်ပိုင်လယ်သမားဒိန်ခဲအောင် ခြစ်ရာကနေ။

ကျန်တဲ့ကြက်ဥလူဖြူအေးခဲ ခြင်းနှင့်အဘို့ကယ်တင် ကျန်တဲ့ကြက်ဥအဖြူချက်ပြုတ်နည်းများ ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာများအတွက်:
• 2 1/2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 ခွက် confectioners '' သကြား
• 2 1/4 တုတ်ထောပတ်
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်
• အဆိုပါဖြများအတွက်:
• 1 ပေါင်
• ခြောက်သွေ့တဲ့ထောပတ်လယ်သမားဒိန်ခဲ (သို့မဟုတ် ricotta)
• 1 ခွက်သကြား
• 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• 2 (14-အောင်စ) သံဗူး apricot အဆာသို့မဟုတ်ယို
• optional: 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာ zest
• အဆိုပါ Meringue Topping များအတွက်:
• 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥလူဖြူ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• 1/2 ခွက်ကိုသကြား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 350 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ တစ်အစားအစာ Processor ကို၏ပန်းကန်မှာတော့မုန့်ညက်နှင့် confectioners '' သကြားရောမွှေပါ။ ပိုင်မုန့်စိမ်းသည်ထောပတ်အတွက် Pulse ။ အစားအစာဖွညျးညှငျးစှာရလြှောဆငျးခွငျးမှတဆငျ့ 1 ကြက်ဥအနှစ်ကိုလောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းကိုအတူတကွလာမှစတင်သည်သည်အထိစက်ကို run ။ အလုပ်မျက်နှာပြင်မှမုန့်စိမ်းကိုလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်, အတူတူမုန့်စိမ်းဆောင်ခဲ့ရမည်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်အနည်းငယ်သုံးပြီး 9x13 လက်မအရွယ်ဒယ်အိုးထဲသို့စာနယ်ဇင်းက, လက်ချောင်းထိပ်မှေးမှိန်နေသည်ပာု။ မုန့်ဖုတ်တစ်ဝက်လောက် 20 မိနစ်။
   

1. ဤအတောအတွင်းကြီးမားတဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ထောပတ်ဒိန်ခဲပေါင်းစပ်, သကြား, 3 ကြက်ဥအနှစ်, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla နှင့် zest ( အသုံးပြု. လျှင်) ချောမွေ့အထိပါပဲ။ မှတ်စု: သင်ဒိန်ခဲအဆာတွေအများကြီးကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, 2 ပေါင် 6 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်, 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla နှင့် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာ zest ဖို့ထောပတ်ဒိန်ခဲတိုးမြှင့် ( အသုံးပြု. လျှင်) ။
   
2. တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမီးဖုတ်ထားသောအပေါ်ယံလွှာကိုကျော်အညီအမျှဒိန်ခဲအဆာဖြန့ ်. , apricot အဆာတွေနဲ့ထိပ်, အနည်းငယ် အသုံးပြု. လိုအပ်သောလျှင်, လက်ချောင်းထိပ်မှေးမှိန်နေသည်ပာုနှင့်အခြား 25 မိနစ်မီးဖိုပြန်သွားပါ။
   
3. ဤအတောအတွင်းခိုင်မာသောထိပ်ပုံစံသည်အထိ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla နှင့် 1/2 ခွက်ကိုသကြားနှင့်အတူ 4 reserved ကြက်ဥလူဖြူြိမ်အားဖြင့် meringue ပါစေ။
   
4. 250 ဒီဂရီအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ မီးဖိုကနေကိတ်မုန့်ဖယ်ရှားပါ။ ပိုက်ရာဇမတ်ကွက်-type အမျိုးအစားအတန်းအတွက် cheesecake မျက်နှာပြင်ကျော် meringue သို့မဟုတ်သံပုရာ meringue ပိုင်သကဲ့သို့လောကဓာတ်စေရန်တစ်ဦး spatula သုံးပြီးတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်အညီအမျှဖြန့်ဖြစ်စေ။ မိနစ် 20 ဖုတ်သို့မဟုတ် meringue သည်အထိအလွန်ပေါ့ပေါ့အညိုရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ရင်ပြင်သို့ဖြတ်တောက်မတိုင်မီလုံးဝ Cool ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	410
စုစုပေါင်းအဆီ	24 ဂရမ်
Saturation အဆီ	14 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	170 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	318 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	37 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	13 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )