ကျပ် kohlrabi များအတွက်ဒီစာရွက်ကတခြားအစားအသောက်အတွက်အစားအစာပုန်းအောင်း၏အရှေ့ဥရောပတိုက်သား '' မတ်ေတာ၏ပုံမှန်ပါပဲ။
Kohlrabi ဟန်ဂေရီ, လစ်သူ, ပိုလန်, ရုရှားနှင့်ယူကရိန်းအတွက်လူကြိုက်များခြမ်းသွားလာရင်းမှပန်းကန်ကြောင်း antioxidants များနှင့်ဖိုင်ဘာအတွက်ကယ်လိုရီနှင့်မြင့်မားတွင်ကောင်းသောအမှုကို-for-သင် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနိမ့်သည်။
တချို့ကမုန်လာဥဖို့အရသာနှိုင်းယှဉ်, ဒါပေမယ့်ကိုယ်ကပိုပြီးဂေါ်ဖီထုပ်-y ကယ့်လို့ထင်ပါတယ်။ ဒီဟနျဂရေီစာရွက် (TöltöttKaralábé) ၌ရှိသကဲ့သို့, ကျပ်သောအခါ,, ကကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်၏ဆင်တူပါတယ်။ မြေပြင်အမဲသားသို့မဟုတ်အမဲသားနှင့်ဝက်သားပေါင်းစပ်, ဒါမှမဟုတ်အမဲသား, နွားငယ်သား, ဝက်သားနှင့်သိုးသငယ်ဖြစ်စေ, မည်သည့်ပေါင်းစပ်တို့ကိုအသုံးပြုနိုင်ပြီး, ကျန်ချက်ပြုတ်မြေပြင်အသားအဖြစ်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ကြသည်။
Kohlrabi လည်းပြောင်းဆန်, မုယောစပါး, buckwheat groats, ဆန်, sautéedကြက်သွန်နီနှင့်မှိုများကဲ့သို့ကောင်းစွာ seasoned အစေ့နှင့်အတူက stuffing ကလုံးဝသက်သတ်လွတ်ဟင်းအတွက်အသုံးပြု, သို့မဟုတ်သင်ရိုက်သမျှထငျနိုငျသညျ။ ပိုလနျ stuffing Kohlrabi စာရွက်နှင့်အတူဤစာရွက်နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါ။
ဤတွင်ကျပ် kohlrabi ၏ပိုကြီးတဲ့ပုံတစ်ပုံကိုပါပဲ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 6 အလတ်စား kohlrabi
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
- 1 1/2 ဇွန်းထောပတ်
- 1 ပေါင်အမဲသား (မြေပြင် uncooked, ဒါမှမဟုတ်မြေပြင်ကျန်ချက်ပြုတ်အမဲသား, နွားငယ်သား, ဝက်သားဒါမှမဟုတ်သိုးသငယ်)
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ထုကုန်တယ်)
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- (ရွေးချယ်မှု) 1 1/2 ခွက်ဟင်းရည်
- 1 ခွက်ချဉ်မုန့်
- 2 ဇွန်းမုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 20 မိနစ် parboiled kohlrabi ။ သူတို့ကိုင်တွယ်ရနိုင်သည်အထိ Cool ။ ခက်ခဲတဲ့, ပြင်အရေပြားကွာလက်သည်း။ သူတို့ဖြောင့်မတ်တပ်ရပ်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်အမြစ်အဆုံးကိုချွတ်နည်းနည်းဖြတ်ယူပါ။ ထိပ်နှင့်အရံပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်မီးသီး၏ဇာတိပကတိအားဖြင့်အထဲကထက်တောင်ဦး, အနည်းဆုံး 1/4 လက်မအရွယ်မြို့ရိုးကိုချန်ထားနှင့်ထုသူကခုတ်။
- တစ်ဦးအလတ်စား skillet ခုနှစ်, sautéကြက်သွန်နီနှင့်တင်ဒါသည်အထိ 1 1/2 ဇွန်းထောပတ်အတွက် scooped ထွက် kohlrabi ကုန်တယ်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းနှင့်ရွေးချယ်မှု 1 ပေါင်အသားနှင့်အတူပေါင်းစပ်အရသာ 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ, 1 ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
- 350 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ ကုတ်အင်္ကျီချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနဲ့ casserole ပန်းကန်။ ပန်းကန်နှင့်နေရာ kohlrabi အတွက်အရပ်ပေါ်မှာထိပ်ဆုံးမှ, အသားအရောအနှောတွေနဲ့ဆွန်းထွက် kohlrabi ဖြည့်ပါ။ အဆိုပါ kohlrabi ကျော်ရွေးချယ်မှု၏ 1 1/2 ခွက်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ 40 မှ 50 မိနစ်ခန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်နူးညံ့သောအထိပါပဲ။
- တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းမှ kohlrabi Remove နှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်လော့။ ဒယ်အိုးဖျော်ရည်ကိုချွတ်အဆီအကြမ်းဖျဉ်းဖတ်။ 2 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်နှင့်အတူအမဲချိတ်ရောစပ် 1 ခွက်ချဉ်မုန့်။ လျော့ပါး အဆက်မပြတ် whisking ပူဒယ်အိုးဖျော်ရည်အနည်းငယ် ladles အတူ။ ဒယ်အိုးဖျော်ရည်ထဲသို့စိတ်တိုချဉ်မုန့်လောင်းနှင့်ထူသည်အထိချက်ပြုတ်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, ရာသီ Adjust ။ ဘက်ခြမ်းမှာငံပြာရည်နှင့်အတူကျပ် kohlrabi အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်ကျော် ladled ။