Kohlrabi ဂေါ်ဖီထုပ်များအတွက်ဂျာမန် "Kohl" နှင့်မုန်လာဉဝါများအတွက်လက်တင် "rapa" မှ၎င်း၏အမည်ကိုရရှိသွားတဲ့။ ဒါဟာအမြစ်တူပေမယ့်အမှန်တကယ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ကိုက်လန်, ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကဲ့သို့ဥနှင့် cruciferous (စ Brassica ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါ်) ပါပဲ။
Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘာတွေလဲ
"Cruciferous" ပန်းဂေါ်ဖီ, ဂေါ်ဖီထုပ်, ဥယျာဉ်တော်ဒါ့အပြင်ကျောင်းသူလေးတွေဟာအခန်း, Bok Choi, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, kohlrabi, horseradish, ကိုက်လန်, collard အစိမ်းရောင်, rutabaga နှင့်ပိုပြီးပါဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အုပ်စုတစုများအတွက်သိပ္ပံနည်းကျနာမည်ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါအမည် ", Cross-bearing" အတွက်နယူးလက်တင်မှဆင်းသက်လာခြင်းနှင့်သူ၏လေးပွင့်ချပ်တစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်တူသူတို့ရဲ့ပန်းပွင့်များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုရည်ညွှန်းသည်။
Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အကျိုးကျေးဇူးများ
Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်သိပ္ပံဆိုင်ရာသုတေသနအချို့ကင်ဆာဆန့်ကျင်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ပေးစေခြင်းငှါသက်သေပြခဲ့သည်ထားတဲ့ antioxidants မြင့်မားဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင်သူတို့ဖိုင်ဘာ, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်အားလုံးကိုမြင့်မားသောဖြစ်ကြသည်။
Kohlrabi ကြည့်ခြင်းနှင့်လိုပဲအရသာကဘာလဲ
အဆိုပါမီးသီးအနေနဲ့လိမ္မော်ရောင်၏အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. ဖြစ်ကြပြီးဖျော့အစိမ်းရောင်နှင့်ခရမ်းရောင်အမျိုးပေါင်းအတွက်လာ။ Young ကအစိမ်းရောင်မီးသီးတစ်ဦးမုန်လာဥ-သခွားသီးအရသာရှိသည်နှင့်ငယ်ရွယ်ခရမ်းရောင်မီးသီးတစ် spicier အရသာရှိသည်ဖို့လေ့ရှိပါတယ်။ ကိုက်လန်, collards သို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့တူမြည်းစမ်းရသောအရွက်, ပေါင်းပြုတ်သို့မဟုတ်ဟင်းချိုထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ Kohlrabi ဇွန်လနှင့်ဇူလိုင်လများတွင်အထွတ်အထိပ်ရာသီနှင့်အတူရရှိနိုင်ပါသည်တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖြစ်ပါတယ်။
Kohlrabi ပြင်ဆင်ပါဖို့ကိုဘယ်လို
အရွက်နေဆဲပူးတွဲနေတယ်ဆိုရင်, ပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းသီးခြားစီမီးသီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေသူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ Kohlrabi မီးသီးတစ်ပါတ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအထိစောင့်မမည်နှင့်အရွက်ရက်ပေါင်းများစွာစောင့်ရှောက်မည်။
, ကိုပွငျဆငျအဆိုပါမီးသီးလျှော်မဆိုသိသာအမျှင်ဖယ်ရှားခြင်း, ထိပ်များနှင့်အောက်ခြေနှင့်အခွံကိုပယ်ဖြတ်ရန်။ ဆန်ခါ, တုံးသို့မဟုတ်ကျဲပါးအချပ်များနှင့်ကုန်ကြမ်းကိုစားပြုတ်သို့မဟုတ်ပေါင်း, ဒါမှမဟုတ်အတွက် ဟင်းချို သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်။
Kohlrabi အနေနဲ့အရှေ့ဥရောပအကြိုက်ဆုံး Is
Kohlrabi အအေးမိရာသီဥတုကောင်းသောအမှုကိုပြုအပေါင်းတို့နှင့်တစ်နှစ်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်ထားနိုင်သည့် beets, အာလူး, မုန်လာဥနီ, parsnips နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအများအပြားအရှေ့ဥရောပအိမ်မှာဥယျာဉ်ထဲမှာပေါက်နေသည်။
Kohlrabi သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးနွယ်စုအတွင်းမင်းသားဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏အကြီးမြတ်ဆုံးအားနည်းချက်ကနည်းနည်း သိ. ခဲစိုက်ပျိုးကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော် kohlrabi မြေဆီလိုင်းမှာဖြစ်ပေါ်လာသောသော bulblike ကို stem ဘို့ဆုကအဖြစ်မီးသီးကနေကြီးထွားသောကြီးမားထူထဲသောအရွက်နှင့်အတူအကျွမ်းတဝင်နေသောကွတ်။
အမေရိကန်တွေဟာသူတို့ရဲ့အာခေါင်နှင့်သူတို့၏ဥယျာဉ်များတိုးချဲ့အဖြစ်၎င်း၏တိုးတက်မှုကိုအနောက်, ဆက်လက်ဖွယ်ရှိသည်။ သင်တစ်ဦးဂေါ်ဖီထုပ်ကိုနှစ်သက်မဟုတ်ပါဘူးဆိုပါက kohlrabi ရဲ့အရသာပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်စေထက်ပျော့ဖြစ်ပါသည်သိရန်ကောင်းပါတယ်။
Kohlrabi အသုံးပြုခြင်းချက်ပြုတ်နည်း Include
- ဟနျဂရေီ Creamy Kohlrabi ဟင်းချိုကြော်
- ဟနျဂရေီ stuffing Kohlrabi ကြော်
- ပိုလနျ stuffing Kohlrabi ကြော်
pronunciation: Kohl-RAH-ပျား
မုန်လာဉဝါဂေါ်ဖီထုပ်: ဒါ့အပြင်အဖြစ်လူသိများ
ဥပမာကျနော်တို့ creamy တစ်ပန်းကန်ခံစား kohlrabi ဟင်းချို ကျနော်တို့၏အဓိကသင်တန်းသို့တူးမတိုင်မီ ဟနျဂရေီကျပ်ငရုတ်ကောင်း ။