အခြေခံပညာ Fondant ကြော်

ဒါကအခြေခံ Fondant စာရွက်ဟာအလွန်အစဉ်အလာ, ဂန္ fondant စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအကောင်းဆုံးမျိုးမီးဖိုချောင်အဂ္ဂိရတ်ရဲ့ - သငျသကြား, ရေ, စပါးရည်နှင့်အတူစတင်နှင့်အဖြူ, pliable, သကြားငါးပိအတူတက်အဆုံးသတ်ရတတ်ပါတယ်။ သကြားလုံးချမှတ်ခြင်း၏ဤအမျိုးအစားမကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းမျက်နှာသာထဲမှထွက်သွားပြီဟု, ဒါပေမယ့်ငါအချိန်စမ်းသပ်မှုတားကြပြီနည်းစနစ်များနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်ဆိုပါတယ်ခံရဖို့တစ်ခုခုရှိထင်ပါတယ်။

သင်ဤစာရွက်ကနေရလိမ့်မယ်သော fondant ချောမွေ့နှင့်ပျော့ပျောင်းသည်နှင့်ကိတ်မုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်အသုံးပြု, ဒါမှမဟုတ် fondant နှင့်များအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် မုန့်သကြားလုံး buttercreams လိုပဲ။ သင်တစ်ဦးပိုမိုမြန်ဆန်နည်းလမ်းကိုရှာဖွေနေနေတယ်ဆိုရင်, ငါကြိုးစားနေအကြံပြု Marshmallow Fondant အစား။

ယင်းအထဲကစစျဆေးဖို့သေချာပါစေ အိမ်လုပ် fondant အောင်မှဓာတ်ပုံကိုလမ်းညွှန် !

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ခွက်သကြား granulated
• 1/2 ခွက်ကိုရေ
• 2 tbsp အလင်းပြောင်းဖူးရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့တစ်ကြံ့ခိုင်ကောင်တာပေါ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့မဟုတ်စားပွဲထိပ်က setting, ရေနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ကြောင့်ဖြန်းဆွတ်ခြင်းအားဖြင့်သင့်ကို Workstation ပြင်ဆင်ပါ။

2. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသကြား, ရေ, စပါးရည်ပေါင်းစပ်။ ဒယ်အိုးအဖုံးကိုနှင့်သကြားရည် 2-3 မိနစ်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုဖြစ်လျှင်, သကြားအရည်ပျော်သည်အထိမွှေပေးပါ။

3. အဖုံးကိုဖယ်ရှား, ထိုသို့ 240 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (115, C) ရောက်ရှိသည်အထိ, နှိုးဆော်မရှိပဲ, ရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။

4. ပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့သကြားရည်လောင်း။ ကမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အခန်းအပူချိန်မှာထိုင်ခွင့်ပြုရန်။ 2-3 မိနစ်ပြီးနောက်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့လက်ချောင်းထိပ်နှင့်အတူရည်မထိ။ ဒါကြောင့်နွေးပေမယ့်ပူပြင်းမဖြစ်တဲ့အခါ, သူကအလုပ်လုပ်ခဲ့ခံရဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။

5. ရေနဲ့သတ္တု spatula သို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းခြစ်လြော့နှင့်စာရွက်အလယ်၌တစ်ဦးပုံထဲသို့ရည်တွန်းဖို့ခြစ်ကိုအသုံးပြုပါ။

6. တစ်လြော့ပလပ်စတစ် spatula သို့မဟုတ်သစ်သားဇွန်းအသုံးပြုခြင်း, "မုန့်" သို့မဟုတ်အလုပ်စတင်တစ်ဦးပုံ-8 ပုံစံအတွက် fondant ။ အစဉ်မပြတ်ပြီးတော့နောက်တဖန်အတူကြောင့်ခြစ်တစ်ကိန်းဂဏန်း-8 ဆွဲ, ဗဟိုသို့ fondant ခြစ်။ ပထမဦးဆုံးမှာ fondant အလွန်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့အရည်ဖြစ်လိမ့်မည်, သို့သော်တဖြည်းဖြည်းပိုပြီးဒီလိုပါပဲနှင့် creamy ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ 5-10 မိနစ်ပြီးနောက်, fondant အလွန်, ခိုင်မာသော crumbly နှင့် manipulate ရန်ခက်ခဲဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

7 fondant ဒီပြည်နယ်ရောက်ရှိသည်နှင့်တပြိုင်နက်သင်၏လက်ငယ်နှင့်မုန့်မုန့်စိမ်းကဲ့သို့ဘောလုံးကိုသို့ kneading စတင်ဖို့။ သငျသညျအသော့ပွငျသကဲ့သို့, fondant အတူတကွလာမှစတင်မည်နှင့်ပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ချောမွေ့လာပါလိမ့်မယ်။ သင့်ရဲ့ fondant ဖုမရှိဘဲချောမွေ့ဘောလုံးကိုဖြစ်ပါတယ်တစ်ချိန်က kneading ရပ်တန့်။

8. ဒီနရောမှာ, သင့် fondant အရည်ပျော်နှင့်လောင်းများအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သငျသညျအရသာ fondant သကြားလုံးစေလိုလျှင်ထိုသို့အကောင်းဆုံးအရသာနှင့် texture ရရှိရန်အနည်းဆုံး 12 နာရီအဘို့သင့် fondant "တှငျရငျ့မှညျ့" ကိုအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ fondant တှငျရငျ့မှညျ့တစ်ခုလုံပလတ်စတစ်ကွန်တိန်နာထဲမှာနေရာ, စာနယ်ဇင်းပလပ်စတစ်အဆိုပါ fondant ၏မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့တိုက်ရိုက်ခြုံများနှင့်တင်းကျပ်စွာအပေါ်အဖုံးတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ အခန်းအပူချိန်မှာ fondant တှငျရငျ့မှညျ့, သို့မဟုတ်ပါကရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေပူလျှင်။ ripening ပြီးနောက်, fondant ရှင်းပြီ, အနံ့ရနိုင်, သင်ဆန္ဒရှိသမျှထုံးစံ၌ shaped ။

ဒါကြောင့်ခိုင်မာသောဖြစ်ပါတယ်လျှင်သင်အမြဲတမ်းမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာလက်ဖြင့်သော့ပွငျနိုငျပါကစီမံခန့်ခွဲရန်လွယ်ကူသည်တိုင်အောင်, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူ dusted ။ ဒီစာရွက်နှင့် ပတ်သက်. 3/4 ပေါင် fondant ထုတ်လုပ်သည်။

အားလုံး Fondant ချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	139
စုစုပေါင်းအဆီ	0 င်ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	4 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	36 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	0 င်ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )