ဂရိတွင် "နည်းနည်း skewers" အဓိပ္ပာယ် Souvlaki (soo-vlah-Kee), တစ်အံ့သြစရာအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုအရောအနှောအတွက် marinated ပြီးတော့ကင်ဖြစ်ကြောင်းထိုကဲ့သို့ဝက်သား, သိုးသငယ်နှင့်ကြက်သားအဖြစ်အသား skewers ဖြစ်ကြသည်။ Souvlakia (Souvlaki ၏အများကိန်း) အစဉ်အလာပတ်ရစ်လျက်ရှိသည် pita ပေါင်မုန့် , ပြီးတော့ထိုကဲ့သို့သောဆလတ်, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, နှင့်, သင်တန်း, အကျော်ကြားတဲ့သခွားသီး-and ဒိန်ချဉ်-based tzatziki ငံပြာရည်အဖြစ် condiments အမျိုးမျိုးနှင့်အတူပဲရှိတယ်။ ဒါပေမယ့်သူတို့က pita နှင့်ချုံ့ခြင်းမရှိဘဲလည်းအတော်လေးအရသာရှိပါတယ်။
ဤသည် marinade စာရွက်တစ်ပေါင်အဘို့ဖြစ်၏ ဝက်သားပခုံး လေး 9 လက်မအရွယ် skewers အကြောင်းကိုလိုက်လျောပါလိမ့်မယ်။ သင်အစာကျွေးနေကြသည်လူများ၏အရေအတွက်အတိုင်းစာရွက်များပြားနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျစိမ်နှင့်တကယ်အရသာကိုစုပ်ယူနိုင်ရန်စားစရာဘို့ကအနည်းဆုံး 2 မှ 3 နာရီကြာခွင့်ပြုရှေ့ဆက်အချိန်စာရွက်စတင်သေချာအောင်လုပ်ပါ။
သစ်သား skewers သုံးပြီးလျှင်သင်ကြိုတင်ဒါကြောင့်သူတို့မီးရှို့ခြင်းမပြုကြရေထဲမှာကသူတို့ကိုစိမ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ယင်းဝက်သား marinating နေစဉ်ရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုချထားပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
- 1/4 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
- 1/4 ခွက်ကိုအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို
- 2 tbsp ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို (လောလောလတ်လတ်ညှစ်)
- 1 tbsp ။ အခြောက်လှန်းပူစီနံ
- 1 tbsp ။ အခြောက်လှန်း oregano
- 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ရိုက်ချိုးခြင်းနှင့်ထု minced)
- (အလွန်သေးငယ်သောအပိုင်းပိုင်းသို့အကျအဆုံးများ) 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
- အဆိုပါ Kabobs များအတွက်:
- 1 lb. ဝက်သားပခုံး (အဆီပွငျဆငျကွနဲ့ 1 1/4 လက်မ Cube သို့ဖြတ်)
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်များအတွက်) သံပုရာ 2 မှ 3 ပြင်ဆင်ပြီးသုံး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ Non-reactive ပန်းကန်ထဲမှာ, marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူ whisk ။ ယင်းဝက်သား Cube Add, 2 မှ 3 နာရီကြာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
- သုံးပြီး အကယ်. သစ်သား skewers , အမဲသားကို marinates စဉ်ရေနှင့်ပြည့်စုံတစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာထိုအစုပ်ယူထားသည်။
- အလတ်စားမြင့်ရန်အကင်အပူ။ အဆိုပါ skewers (skewer နှုန်းအကြောင်းကို 6 7 မှကိုအပိုင်းပိုင်း) ပေါ်သို့အသား Threading ။ ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီဝက်သား။
- 10 မိနစ်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကင်, သူတို့ကမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်သည်အထိရံဖန်ရံခါလှည့်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌ထိုအသားကိုကျော်တချို့လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်။