မုန်လာဉဝါ Kimchi ကြော်

Lara Manetta, Pickled ကိုဖန်တီးရန်ချစ်သောသူ condiments, သူလွယ်ကူပြီးအရသာအစားအစာများလုပ်သွားလာရင်းဖမ်းပြီးနိုင်သည်ကိုထိန်းသိမ်း။ သူမသည်အချိန်ပြည့်အလွတ်တန်းစာရေးဆရာမပေမယ်သလောက်သူမတတ်နိုင်သမျှအဖြစ်ခရီးသွားလာရှောင်ကွင်းနိုင်ပါ။ သငျသညျ c0ws.com မှာအစားအစာ, အရက်များ, ပေါ့ပ်ယဉ်ကျေးမှုနှင့်ဘဝအကြောင်းကိုသူမ၏အရေးအသားပိုမိုတွေ့မြင်နိုင်သည်။

လူအများစုဟာစံ Napa ဂေါ်ဖီထုပ် kimchi နှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်အဖြစ်များသောလူဦးကိုရီးယားရဲ့စပ်, ကစော်ဖောက်ခြင်းအမျိုးသားရေးပန်းကန်အဖြစ်ကောင်းစွာအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များများစွာထဲကနေကိုဖန်ဆင်းနိုင်နားလည်သဘောပေါက်။ အများအပြားဒေသတွင်းနှင့်ရာသီအလိုက်မျိုးပေါင်းအပါအဝင်ကိုရီးယားတာဝန်ထမ်းဆောင် kimchi 200 ကျော်မျိုးရှိပါတယ်။

ရာသီဥတုအအေးစတင်လိုက်တာနဲ့ဒီနေရာမှာဖလော်ရီဒါအတွက် CSA ရာသီဖွင့်တွင်စတင်။ ကျွန်မရဲ့ပထမဦးဆုံးရှယ်ယာတစ်ပေါင်နှင့်အလွန်သေးငယ်သောအဖြူနှင့်အနီ၏တစ်ဝက်ထည့်သွင်းတဲ့အခါမှာ မုန်လာဉဝါ , ငါသည်သူတို့ kimchi များအတွက်စုံလင်ခြင်းရှိချင်ပါတယ်သိတယ်။

Kimchi အလွန်ခွင့်လွှတ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကိုရီးယားအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, အစားထိုး Cayenne ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်ကောင်းအလွှာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးပါ။ သတ်သတ်လွတ်? ငါးငံပြာရည် Skip ။ အစဉ်မပြတ်သင်၏အဦးစားပေးနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်သင်တို့အပေါ်မှာ-လက်တိုအပေါ်အခြေခံပြီး tweaking အားဖြင့်, သင်သည်သင်၏စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အ kimchi များစွာသောအမျိုးအစားများကိုဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/2 ပေါင်မုန်လာဉဝါ
• 1/4 ခွက် alt + (kosher သို့မဟုတ်စည်သွပ်ဗူးဆား)
• 1 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးရေ
• 1 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ (ထု minced)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်း (ထု minced)
• 2 ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ (ကိုရီးယား)
• 1 ဇွန်းငါးငံပြာရည်
• (1 လက်မအရွယ်အပိုင်းပိုင်းဖြတ်) 2 မှ 3 scallions

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ဝက်လက်မအရွယ်အန်စာတုံးထဲသို့မုန်လာဉဝါဖြတ်ယူပါ။
2. အဆိုပါမုန်လာဉဝါဆား။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ဆား massaging, လုံးဝဆားနဲ့မုန်လာဉဝါရောထွေးဖို့သင့်ကိုလက်နှင့်သုံးပါ။ အဆိုပါမုန်လာဉဝါအနည်းငယ်ပျော့ပြောင်းနှင့်ဆားရည်အိုင်ချွတ်ပေးရမစတင်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ပန်းကန်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ပဲမျိုးစုံ၏လုပ်နိုင်တဲ့သို့မဟုတ်အခြားလေးလံသောကို item နှင့်အတူဆင်းချိန်။ နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ထိုင်ကြပါစို့။
3. ဆေးနှင့်သင့်မုန်လာဉဝါတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သငျသညျအလှနျအငန်ဖြစ်ကြောင်းရလဒ်များကိုအတူတက်လေနိုင်ပါတယ်။

1. အဆိုပါမုန်လာဉဝါနှင့်အတူကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
2. တစ်ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအရွယ်စည်သွပ်ဗူးအိုးတလုံးထဲသို့ kimchi ထုပ်ပိုး။ သူတို့ဆားရည်အိုင်ထဲမှာနစ်မြုပ်ဖြစ်ကြောင်းဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဆင်းတွန်းထည့်ပါ။ သငျသညျ headroom အနည်းဆုံးအနေနဲ့လက်မရှိသေချာအောင်လုပ်ပါ။ အိုးတလုံးတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ ငါအသုံးပြုလို တဲ့ပြန်လည်စုစည်းမှု Mason ဆိုပုလင်းအဖုံးနှင့်ဖွဲ့ထားတဲ့ airlock နှင့်ဝယ်ယူအစိတ်အပိုင်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲ။ သင်တို့သည်ဤရရှိနိုင်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, သင် Over-ဖိအားပေးနေ့စဉ်အိုးတလုံး burping အားဖြင့်အချဉ်ပေါက်နေစဉ်အတွင်းကနေထိန်းထားနိုင်တယ်။
3. စောင့်ဆိုင်း! ကတစ်ပုံစဉ် kimchi သင်၏နည်းနည်းအိုးအခန်းအပူချိန်မှာထိုင်သင့်ပါတယ်။ ကကျော်သွားလျှင်ရှုပ်ထွေးကာကွယ်တားဆီးဖို့အိုးတလုံးအောက်မှာတစ်ဦးပန်းကန်ပြားပျံသို့မဟုတ်ပန်းကန်ချထားပါ။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အကြိုက်အဘို့အလုံအလောကျမှည့်သောအခါကြည့်ဖို့ရက်ပေါင်းအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှစုံတွဲမြည်းစမ်း။ ကျွန်မအကြောင်းကိုတစ်ပါတ်မှာမိုင်းကြိုက်တယ်။ ကြာကြာသင်က, ကရလိမ့်မည် tarter ချဉ်ပေါက်ကြကုန်အံ့။
4. သင့်ရဲ့ kimchi ကစော်ဖောက်ခြင်း၏နှစ်သက်တဲ့အဆင့်မှာဖြစ်တဲ့အခါ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။

ဒါဟာလအနည်းငယ်အဘို့ကြာရှည်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့သင်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား fries အတွက်အသုံးပြုရန်အဖြစ်ခေါက်ဆွဲပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ဖြောင့်အိုးတလုံးထဲက topping အဖြစ်, ဟင်းချိုအတွက်ပိုမိုလျင်မြန်စွာကြောင့်အစာစားခြင်းဖြစ်ကောင်းတက်လေပါလိမ့်မယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	25
စုစုပေါင်းအဆီ	0 င်ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	3.753 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	6 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	1 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )