အောင်မြင်စွာအစားအစာများကိုအေးခဲစေရန်, သငျသညျနောကျလိုကျဖို့လိုအပျအချို့ရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေရှိပါတယ်။ အကြံဥာဏ်နှစ်ခုအရေးအပါဆုံး bits သည်ကိုသင်အလွန်ကောင်းစွာအစားအစာများကိုခြုံသေချာအောင်နှင့်သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သည်အဘယ်အရာများသတိထားလမ်းကြောင်းစောင့်ရှောက်သောမှဖြစ်ကြသည်။ ရေခဲသေတ္တာမီးလောင်သည့်မလျော်ကန်သောထုပ်ပိုးကြောင့်ဖြစ်ပွားအစားအစာ, နှင့်လျော့အစားအစာရေဓါတ်ခန်းခြောက်သည်။ သင်သည်သင်၏ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအစားအစာများကိုတံဆိပ်ကပ်ခြင်းနှင့်လည်းဘာတစ်ခုမကြာခဏ updated ဇယားရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, သင့်ရေခဲသေတ္တာဟာအလွန်တိုတောင်းသောအချိန်အတွက်ပိတ်ဆီးနေသောပါလိမ့်မည် - လည်းအစားအစာ wastes ရာ။
စားနပ်ရိက္ခာအေးခဲဖို့ကိုဘယ်လို
- မုန့်နှင့် muffins: အေးခဲနေသောမတိုင်မီလုံးဝ Cool ။ နှင်းခဲမထားပါနဲ့။ 1 လအထိအေးခဲ။ , ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်ထုပ်ပိုးပြီးလျှော့ပေးရေးနှင့်အခန်းတွင်းအပူချိန်မှာ 2-3 နာရီထိုင်ပါစေရန်။ , အပူသတ္တုပါးအတွက်ခြုံစေရန်, 350 ဒီဂရီ 15-20 မိနစ် reheat ။ အပူပထမဦးဆုံး thawing မပါဘဲ waffles အေးခဲ။
- အသားညှပ်ပေါင်: ဂျယ်လီ, Mayonnaise, ချက်ပြုတ်ကြက်ဥလူဖြူသို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက် (အထူးသဖြင့်ဆလတ်) နဲ့အသားညှပ်ပေါင်စေမထားပါနဲ့။ မြေပဲထောပတ်, မုန့်ဒိန်ခဲ, အသား, ဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲ, ကင်နှင့်ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုရွေးချယ်ပါ။ layering မတိုင်မီထောပတ်တစ်ဦးကအလွန်ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူမုန့်ပြန့်နှံ့။ 2 ပတ်အထိအေးခဲ။ ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့, အသားသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲကို အသုံးပြု. လျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်။
- နှင်းခဲကိတ်မုန်: Buttercream Frost ကောင်းစွာထိန်းချုပ်လိုက်ပြီး။ Custards နှင့်ကြက်ဥအဖြူနှင်းခဲမကျင့်။ လုံးဝ Cool ။ ထုပ်မတိုင်မီ Frost ခိုင်မာစေရန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တွေကိုဖြည်ကိတ်မုန့်ချထားပါ။ ထိထိရောက်ရောက်မရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းဖုံးလွှမ်းသော်။ 3 လအထိအေးခဲ။
- Unfrosted ကိတ်မုန်: အေးခဲနေသောမတိုင်မီလုံးဝ Cool ။ ကြိတ်ခွဲရှောင်ရှားရန်ကိတ်မုန့်ကွန်တိန်နာအတွက်ကိတ်မုန့်, အထူးသဖြင့်ကောင်းကင်တမန်သည်နှင့် chiffon, ချထားပါ။ အခန်းအပူချိန် 2-3 နာရီမှာသော်, ပတ်ရစ်။ 6 လအထိအေးခဲ။
- Custard pies, Cream pies, Meringues ကောင်းစွာအေးခဲကြပါဘူး။
- Unbaked အသီး pies: sogginess ကာကွယ်တားဆီးဖို့ကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူဖြည့်မီ, ဖြီးအောက်ခြေအပေါ်ယံလွှာ။ အဆာမှမုန့်ညက်အပိုဇွန်းထည့်ပါ။ pastry အတွက်ပိတ်ဆို့တွင်းမဖြတ်ပါနဲ့။ ကုမ္ပဏီတစ်ခုကသည်အထိ inverted ပိုင်ပန်းကန်တွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။ , ဖုတ်ပြသရန်, တွင်းရင်ဖွခုတ် 425 ဒီဂရီ 15 မိနစ်မှာမုန့်ဖုတ်ရန်။ , 375 ဒီဂရီအပူကိုလျှော့ချစင်တာသှနှင့်အပေါ်ယံလွှာအညိုရောင်သည်အထိစာရွက်အညီဖုတ်ရမည်။ 3 လအထိအေးခဲ။
- မီးဖုတ်ထားသောအသီး pies နှင့် Nut pies: အေးခဲနေသောမတိုင်မီလုံးဝ Cool ။ ကုမ္ပဏီတစ်ခုကသည်အထိ inverted ပိုင်ပန်းကန်တွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ကောင်းစွာခြုံ။ , အပူပြသရန်, နွေးသည်အထိ 30-45 မိနစ် 325 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်ရန်။ 4 လအထိအေးခဲ။
- cookie မုန့်စိမ်း: ကောင်းစွာထုပ်။ နေ့ချင်းညချင်းစာရွက်ကို frozen မုန့်စိမ်းကိုဖုတ်နိုင်ပါတယ်ဤသို့ဖော်ပြသည်မဟုတ်လျှင်ဖုတ်မတိုင်မီရေခဲသေတ္တာထဲမှာနွေးထွေးကြကုန်အံ့။ အမြန်ဆုံးမုန့်ဖုတ်ဘို့အေးခဲနေသောမတိုင်မီ cookies များကိုသို့ပုံဖော်။ 3 လအထိအေးခဲ။
- မီးဖုတ်ထားသော unfrosted cookies များကို: ရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာများနှင့်အေးခဲထဲမှာအလွှာအတွက်ကောင်းစွာခြုံ, လုံးဝ Cool ။ အခန်းအပူချိန်မှာသော်, ပတ်ရစ်။ ပြတ်သား cookies တွေကိုအဘို့, နွေးထွေးအခန်းအပူချိန်မှာတွေကိုဖြည်။ 1 နှစ်အထိအေးခဲ။
- မီးဖုတ်ထားသောကွတ်ကီးများကို frosted: cookies နဲ့နှင်းခဲကုမ္ပဏီတခုဖြစ်ကြောင်းသည်အထိ Freeze cookie ကိုစာရွက်များပေါ်တွင်အဝတ်မခြုံဘဲ။ ထိုအခါရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာ, ကောင်းစွာခြုံနှင့် freee အတွက်အလွှာအတွက်သီးနှံများကိုပုံ။ အခန်းအပူချိန်မှာသော်, ပတ်ရစ်။ 2 လအထိအေးခဲ။
- ထောပတ်: မိုးသည်းထန်စွာတာဝန်ရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့ထားရှိ, မူရင်းထုပ်ပိုးအတွက် 9 လအထိအေးခဲ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာသော်။
- နို့နှင့်မုန့်ကြာပွတ်မဟုတ်လျှင်အေးခဲဖို့ခက်ခဲသည်။ နို့, မုန့်နဲ့အလင်းမုန့်ခွဲခြားပါလိမ့်မယ်။ ကြာပွတ်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ကောင်းကောင်းအေးခဲပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်အိတ်နေရာနှင့်အေးခဲ, ကုမ္ပဏီတစ်ခုကသည်အထိအေးခဲ, cookie ကိုစာရွက်ပေါ် dollops ချထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနွေးထွေးကြကုန်အံ့။
- Uncooked ကြက်ဥနှင့်ကြက်ဥအစားထိုး: 1 Tsp add, သီးခြားစီနှစ်ခဲပါ။ အဆုံးအသုံးပြုမှုပေါ် မူတည်. ကြက်ဥအနှစ်နှုန်းသကြားသို့မဟုတ်ဆား, ။ သငျသညျကဆက်ပြောသည်အဘယ်အရာကိုအထိမ်းအမှတ်သေချာပါစေ! 6 လအထိအေးခဲ။
- ချက်ပြုတ်ကြက်ဥကောင်းစွာအေးခဲကြပါဘူး။
- Mayonnaise ကောင်းစွာအေးခဲမထားဘူး။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ 6 လအထိကောင်းစွာအေးခဲ။ အေးခဲနေသောမတိုင်မီ Blanche ။ အေးခဲနေသောမတိုင်မီအထုပ်ထဲကနေတတ်နိုင်သမျှလေကြောင်းဖယ်ရှားပါ။ သုပ်အစိမ်းရောင်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကဲ့သို့ရေအများကြီးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များကောင်းစွာအေးခဲကြပါဘူး။ နက်ရှိုင်းသောကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအေးခဲမနေပါနဲ့။
- သစ်သီးများ 1 နှစ်အထိအေးခဲ။ ကုမ္ပဏီတစ်ခုကသည်အထိ cookie ကိုစာရွက်ပေါ်တွင်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်ချောင်သေးငယ်တဲ့အသီးအပွအေးခဲ; ထို့နောက်လုံရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာအတွက် package များနှင့်အေးခဲ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသော်။
- ဝက်အူချောင်း 3 လအထိအေးခဲ။ အများစုမှာဝက်အူချောင်းအေးခဲခံရပြီးနောက်ခွဲခြားပါလိမ့်မယ်။ အခြားအပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောနှောနေလျှင်, ခဲအရည်အသွေးကိုတိုးမြှင့်မည်ဖြစ်သည်။ cornstarch နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူငံပြာရည်အလျင်မြန်ဆုံးအရည်အသွေးကိုရှုံးသည်။ ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာထဲမှာအေးခဲနေသောအခါ, ချဲ့ထွင်မှုတချို့ဦးခေါင်းအာကာသချန်ထားပါ။
- casseroles: တစ် casserole အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ရောကျသောအခါ Cornstarch နှင့်မုန့်ညက်ဝက်အူချောင်းအေးခဲစေနိုင်သည်။ သူတို့ reheating စဉ်အတွင်းချက်ပြုတ်ပြီးစီးလိမ့်မယ်အဖြစ်အနည်းငယ်, casseroles undercook ။ 3 လအထိအေးခဲ။
- ဟင်းချို: အဆီရိတ်ယူသွား, လုံးဝ Cool ။ ချဲ့ထွင်ဘို့ 1/2 "ဦးခေါင်းအာကာသထွက်ခွာတင်းကျပ်ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာအတွင်းချထားပါ။ 6 လအထိအေးခဲ။
- အသား: 3 လအထိကုသ, တစ်နှစ်မှလတ်ဆတ်သောအသားကိုတက်အေးခဲ။ thawed သား refreeze မနေပါနဲ့။ သငျသညျအေးခဲအသားဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နေလျှင်, အခြို့ form မှာကချက်ပြုတ်, အဲဒီနောက် refrozen နိုင်ပါသည်။ ပျောက်ကင်းအောင်ကုသသားပဲတစ်လအေးခဲရပါမည်။ ကျပ်ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်အေးခဲမနေပါနဲ့။ အမြန်ရဖို့အတွက်အဘို့အေးခဲနေသောမတိုင်မီပါးလွှာ Patti သို့မြေပြင်အမဲသားပြုပြင်ပြောင်းလဲရန်သေချာအောင်လုပ်ပါ။
- ငါး: 3 လအထိအေးခဲ။ မိုးသည်းထန်စွာတာဝန်ရေခဲသေတ္တာထုပ်ပိုးပြီးသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းတင်းကျပ်စွာထုပ်။ ချက်ပြုတ်မတိုင်မီရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းသော်။
- ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ: အေးခဲသည့်အခါချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲအရည်အသွေးကိုရှုံးသည်။ Undercook နှင့်အကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုများအတွက်ငံပြာရည်အတွက်အေးခဲ။ reheating မတိုင်မီရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းသော်။ 2 လအထိအေးခဲ။