စီးပွားဖြစ်ဟင်းငါးပိနှင့်အဆငျသငျ့အုန်းသီးနို့ကိုသုံးပြီးဒီစာရွက်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူစေသည်။ အဆိုပါရှုပ်ထွေးသော, စပ်ဆော့စ်ကြွယ်ဝတဲ့ဆော်လမွန်ငါးတန်းများအတွက်စုံလင်သောပွဲစဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစလှော်ကြက်သားပေါင်သို့မဟုတ်ဝက်သား tenderloin နှင့်အတူကောငျးမှဖြစ်လိမ့်မည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 6-အောင်ဆော်လမွန်ငါးတန်း
- အဖြူငရုတ်ကောင်း (လတ်ဆတ်သောမြေပြင်) pinch
- 1 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ် (သို့မဟုတ်ထို့ထက် ပို. )
- 1 မှ 2 ဇွန်းအုန်းသီးရေနံ (သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထိုင်းအစိမ်းရောင်ဟင်းငါးပိ (မှတ်ချက်ကိုကြည့်ပါ)
- 1 မှ 2
- kaffir ထုံးအရွက် (မှတ်ချက်ကိုကြည့်ပါ)
- 1/2 ခွက်ကို
- unsweetened အုန်းသီးနို့
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
- optional: 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငါးငံပြာရည်
- အပါအ: (diced အနီ,) 1 ဇွန်းခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
- အပါအ: (chiffonade သို့ဖြတ်) 1 ဇွန်းပင်စိမ်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရာသီပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူအဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဖြီးနှင့်အတူဆော်လမွန်ငါးတန်းပါ။ သငျသညျထိုငံပြာရည်လုပ်နေချိန်မှာဖယ်သတ်မှတ်မည်။
- သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ကုတ်အင်္ကျီမှဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးအလုံအလောက်အုန်းသီးသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီအပူ။ ရေနံ shimmering ဖြစ်တဲ့အခါ, တက်ကိုချိုးဖျက်ဖို့ဟင်းငါးပိနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ (သတိထားပါ; အဆိုပါငါးပိ splatter ဖြစ်နိုင်သည်။ ) ကိုထုံးအရွက် Add နှင့်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ဒါမှမဟုတ်ငါးပိအလွန်မွှေးသောသည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
- အဆိုပါအုန်းသီးနို့ Add နှင့်နို့ထဲမှာငါးပိဖြန့်ဝေဖို့နှိုးဆော်။ ငံပြာရည်မျှတည်ထားပါကအကြောင်းတတိယလျှော့ချလိုက်ပါတယ်အထိပါပဲ။ လိုအပ်သောလျှင်အရသာဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးမြည်းစမ်းနဲ့သကြားနှင့်ငါးငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ငါ (မဲ Ploy) ကိုသုံးဟင်းငါးပိ၏အမှတ်တံဆိပ်နှင့်အတူကျွန်မတစ်ဦးချင်းစီ၏တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအရသာပိုကောင်းစေပါတယ်ရှာပါ။ ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနှငျ့သငျငါးချက်ပြုတ်နေစဉ်ငံပြာရည်နွေးစောင့်ရှောက်လော့။ ငံပြာရည်လွန်းထူဖြစ်လာသို့မဟုတ်သင့်အရသာများအတွက်အရမ်းစပ်သည်ဆိုပါက, အုန်းသီးနို့၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုပိုမိုဇွန်းထည့်ပါ။
- ငါးချက်ပြုတ်ရန်, လူအစုအဝေးမရှိဘဲနှစ်ဦးစလုံးတန်းကိုကိုင်ထားရန်လုံလောက်ကြီးမားသောတစ် skillet ၌ပါသောဆီ၏အထူအပေါ်ယံပိုင်းအပူ။ ရေနံ shimmering ဖြစ်တဲ့အခါ, ဂရုတစိုက် skillet အတွက်ငါးထားပါ။ ငါး၏အထူပေါ် မူတည်. 3 မှ 4 မိနစ်, (; 1 လက်မအရွယ်အဘို့ 4 မိနစ် 1/2 3/4 ဖို့လက်မအထူတန်း 3 မိနစ်) ဘို့အကွတ်။ ငါး Turn နှင့်အခြား 3 မှ 4 မိနစ်အခြားဘက်ခြမ်းချက်ပြုတ်။
- အဆိုပါခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူနွေးထွေးသောဟင်းငံပြာရည်နှင့်အပါအနှင့်အတူမိုးဖွဲ။ လွင်ပြင်သို့မဟုတ်အုန်းသီးဆန်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
မှတ်စုများ:
- ဆော်လမွန်တစ်ဦးအတော်လေးကြွယ်ဝသောငါးသည် ဖြစ်. , 6-အောင်စလွှာတစ်မျှမျှတတသိသိသာသာအဘို့ဖြစ်ပေမယ့်သင့်ရဲ့အစာစားချင်စိတ်ပေါ် မူတည်. အရွယ်အစားကိုရွေးချယ်ပါ။ သငျသညျ 8 အောင်စပိုနှစ်သက်လိမ့်မည်။
- ငါသည်ဤစာရွက်ထဲမှာစီးပွားဖြစ်ဟင်းငါးပိကိုသုံးပါ။ သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်အစိမ်းရောင်ဟင်းငါးပိလုပ်လိုပါက ဒီမှာစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
- Kaffir ထုံးရွက်အာရှစျေးကွက်နှင့်အချို့သောကောင်းစွာ-ကောငျးအလှနျအသီးအနှံစျေးကွက်မှာတှေ့နိုငျပါသညျ။ သင်သည်ထိုသူတို့မတှေ့နိုငျလျှင်, ငံပြာရည်နေဆဲသူတို့မရှိဘဲကောင်းသောဖြစ်ပေမယ်သင်သည်တတ်နိုင်လျှင်သူတို့ကိုစုံစမ်းပြုလိမ့်မည်။ ကျန်တဲ့အရွက်ကိုရင်းနှီးစွာဒီထုံးအတွက်အေးခဲသို့မဟုတ်သုံးနိုင်တယ်။
- ဟင်းခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်အခြားထိုင်းဟင်းလျာများထဲတွင်အုန်းသီးနို့၏ကျန်သုံးပါ။ (ကအရသာထိခိုက်သည်အနည်းငယ်ခွဲထုတ်နိုင်ပေမယ့်) ဒါဟာတစ်လအထိရက်ပေါင်းများစွာအအေးခန်းသို့မဟုတ်ဘို့အေးခဲစေနိုင်သည်။