ဒီစာရွက် Mayonnaise အဘို့အကင် ဆော်လမွန် ခဏအဘို့အလှည့်ပတ်ခဲ့ကြောင့်အမြဲပြန်သွားရကျိုးနပ်ပါတယ်။
သင်က grilling မတိုင်မီနှင့်အတူသာမန်ကုတ်အင်္ကျီငါးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏မျိုးစေခြင်းငှါ, ကထူးဆန်းပုံရပေမည် grilling မတိုင်မီငါးရက်နေ့တွင် Mayo Spreading ပေမယ် Mayo အများအားဖြင့်သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, တခါတရံမုန်ညင်းများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်-အတိအကျနှင့်အတူအနံ့ရေနံဖြစ်ပါတယ်။
ထိုအတကယ်တော့, ဇီယာစေ့ကို Mayonnaise ဒီအောင်သည့်အခါပုံမှန် Mayonnaise ထက်တစ်ဦးပင်ပိုကောင်းရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ မီးသွေးကျော်ကင်အခါအရသာအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်ဒါပေမယ့်သင်ကမီးဖိုပေါ်မှာအသားကင်အိုးကိုအသုံးပြုနိုင်လျှင်ပင်သူကအားကြီးသောကောင်းပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါမုန်များအတွက်:
- 2 (6-အောင်စ) ဆော်လမွန်ငါးတန်းပါ (skinless)
- ဇီယာစေ့ Mayonnaise များအတွက်:
- 3/4 ခွက်ကို Mayonnaise (အရည်အသွေးကောင်း)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှမ်းကိုဆီ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း minced shallots
- optional: 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Tabasco
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကုန်တယ် 2 မှ 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါမုန်ပြင်ဆင်ပါ
- ဂရုတစိုက် (စပါးဆန့်ကျင်) သည်လွှာ၏ဗဟိုသည်သင်၏လက်ညှိုးကိုတက်ပြေးသငျသညျမဆို pin ကိုသွေ့ခြောက်သောအရိုးကိုရှာဖွေလျှင်, ဆေးထိုးအပ်-nosed သံနှုတ်၏သေးငယ်တဲ့ pair တစုံနှင့်အတူသူတို့ကိုဆွဲထုတ်။
- Pat အဆိုပါတန်းခြောက်သွေ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
ဇီယာစေ့ Mayonnaise Make
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, Mayonnaise, သံပုရာဖျော်ရည်နှမ်းဆီ, shallots နှင့် optional ကို Tabasco ပေါင်းစပ်။ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ထဲမှာခေါက်။ သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်သည်အထိ Chilling ။
- သငျသညျငါးအဘို့ဤ Mayonnaise ၏ 1/2 ခွက်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်နှင့်ကျန်ရှိသော 1/4 ခွက်ကို၎င်းအပါအအဖြစ်အသုံးပြုခံရဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
ကင်ဟာမုန်
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်တန်းပါနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဇီယာစေ့ Mayo ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- တစ်ကင်ဒယ်အိုးသုံးပြီးလျှင်မီးသွေးနှင့်အလတ်စားမြင့်အပူအဘို့အအလတ်စားအပူဖို့ကင် (သို့မဟုတ်ကင်ဒယ်အိုး) အပူ။
- 3 1/2 မိနစ်တစ်ထောင့်ဖြတ်ထောင့်နှင့်အကင်မှာကင်ပေါ်တန်းထားပါ။
- အလွန်ပါးလွှာသော, ကျယ်ပြန့် spatula အသုံးပြုခြင်း, ထိုချစ်စရာကောင်းတဲ့ crosshatch ပုံစံဖန်တီးအခြား 3 1/2 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့လှန်လှောခြင်းမရှိဘဲတစ်ဦးချင်းစီ filet 1/2 အလှည့်လှည့်။
- ကျော်တန်းကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်သူတို့ဘယ်လောက်ထူပေါ် မူတည်. အခြား 3 မှ 4 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- Mayonnaise တစ် dollop နှင့်ဇီယာစေ့တစ် sprig နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 901 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 80 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 13 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 20 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 149 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 628 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 42 ဂရမ် |