ထိုင်းအစိမ်းရောင်ဟင်းငါးပိလုပ်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်လွယ်ကူသည်, ထိုသို့စတိုးဆိုင်-ဝယ်အမျိုးမျိုးထက်အများကြီးကျန်းမာ & ပိုလတ်ဆတ်-မျိုးစုံမြည်းစမ်းပါပဲ။ သင်အကြိုက်ဆုံးအသားသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာ, ခေါက်ဆွဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, tofu, ဒါမှမဟုတ်ဂျုံ gluten မှ Added, ဒီငါးပိ sumptuous ဟင်းဖန်တီးပါလိမ့်မယ်။ သို့မဟုတ်အရသာဟင်းချိုသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများအောင်ကကိုအသုံးပြုပါ။ လက်ျာကွာငါးပိ, ဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစတိုးဆိုင်တွေနဲ့ကွတ်အထိနှစ်ပတ်အတွင်းအဘို့နှင့်သင်လိုအပ်အဖြစ်အသုံးပြုပါ။ အဆိုပါငါးပိလည်းအနာဂတ်အသုံးပြုရန်အေးခဲစေနိုင်သည်။ ခံစားကြည့်ပါ!
သိကောင်းစရာများ
တစ်ဦး pestle & မော်တာ (ပုံကဲ့သို့) ကို အသုံးပြု. အကယ်. : တစ်ငါးပိဖွဲ့စည်းရန်အတူတကွပေါင်လုံးကိုခြောက်သွေ့တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် & နံ့သာမျိုး, ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းချောသည်အထိနှိုးဆော်သည်စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ သင့်ရဲ့ဟင်းငါးပိ (ချက်ပြုတ်အကြံပေးချက်များသည်ကိုအောက်တွင်ကြည့်ပါ) ယခုသုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။
အဲဒီအစားငါးငံပြာရည်နှင့်ပုစွန်ငါးပိ၏, 1 tbsp add: သက်သတ်လွတ် / သတ်သတ်လွတ် Paste သည်။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်ပေါင်း 1/3 Tsp ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းထဲတွင်ဖော်ပြထားအဖြစ်ဆား, ။ နောက်တနည်းအနေနဲ့, 3 tbsp add နိုင်ပါတယ်။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဒါပေမယ့်ဒီစာရွက်၏သုံးသပ်ရေး၏တဦးတည်းဒါ helpfully မှတ်ချက်ချသကဲ့သို့, ငါးပိအညိုရောင်-အစိမ်းရောင်အစားအစိမ်းရောင်တောက်တောက်ဖွင့်လေ့ရှိတယ်။
ဒီဟင်းငါးပိကို အသုံးပြု. ချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်တွေ့ သက်သတ်လွတ်ထိုင်းအစိမ်းရောင်ဟင်း (သက်သတ်လွတ်) , OR အောက်ကခြေလှမ်းများလိုက်နာပါ။
ဒီအတိတ်တွေနဲ့ထိုင်းအစိမ်းရောင်ဟင်း (+ နောက်ထပ်ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ) Make မှ
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုးသို့မဟုတ်အိုးအပူ။ 2 tbsp မှ 3 ချက်ထည့်ပါ။ ထို့နောက် add, ပတ်ပတ်လည်ရေနံနှင့်လောကဓာတ် အစိမ်းရောင်ဟင်းငါးပိ။ မွှေး (1 မိနစ်) သည်အထိ-ကြော်နှိုးဆော်, ထို့နောက် 1 ခွက်စတော့ရှယ်ယာပေါင်းသင့်ရဲ့ add ဟင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ (အသား, ပင်လယ်စာ, ဒါမှမဟုတ် tofu / ဂျုံ gluten + ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများသည်အထိမျှတည်ထားပါသငျသညျငံပြာရည်၏အရသာကို / အထူ / ငွေပမာဏနှင့်အတူပျော်ရွှင်နေသည်အထိတဖြည်းဖြည်း 1/2 1 လုပ်နိုင်တဲ့အုန်းသီးနို့ထည့်သွင်း, ချက်ပြုတ်နေကြသည်။
- သငျသညျချက်ပြုတ်နေတဲ့အဖြစ်, သင်တို့သည်လည်း 2 3 မှထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ် kaffir ထုံးအရွက် (တပြင်လုံးကို left) အဖြစ်ကောင်းစွာအဖြစ် ပို. ပင်အရသာများအတွက်မဆိုကျန်တဲ့ lemongrass အညှာကိုချိုးဖဲ့။
- သင့်ရဲ့ဟင်းပြုမိသောအခါအမြဲဆားနဲ့အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုအရသာ-အရသာလုပ်ဆောင်။ ပိုပြီးငါးသို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်လျှင်မလုံလောကျငန်, ဒါမှမဟုတ်တချို့လတ်ဆတ်-ဖြတ်ထိုင်းအနီရောင်ငရုတ်သီး Add လျှင်မလုံလောကျစပ် (OR အချို့သောအခြောက်ကြေမွငရုတ်သီး add) ။ အရမ်းစပ်ပါလျှင် ပို. အုန်းသီးနို့ထည့်ပါ။ အရမ်းငန်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ခဲ့လျှင်, ထုံးဖျော်ရည်တစ်ညှစ်ထည့်ပါ။ သင့်ရဲ့အရသာအဘို့အလွန်းအချဉ်ပါလျှင်တစ်ဦးထိတွေ့ပိုပြီးသကြားထည့်ပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း၏ရက်ရက်ရောရောပမာဏကျော်ဖြန်းဆွတ်ခြင်းအားဖြင့်သင့်ဟင်းပြီးအောင်လုပ်ပါ။
- ဤသည်ငါးပိလည်းခေါက်ဆွဲ, ဟင်းချို, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအဖြစ်အသုံးပြုထည့်သွင်းအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ် ငါးများအတွက် marinade , ဂဏန်းကွက်, ကြက်သားဒါမှမဟုတ်ဝက်သား။ အမဲသားသို့မဟုတ် bison များအတွက်, အရမ်းကျဲပါးအမဲသားကိုသွေးတွေစီးထွက်လာနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကဲ့သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်သွင်း, (အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း) တစ်ဟင်းထဲသို့အောင်ကအကောင်းဆုံးကိုရှာပါ။ ပျော်မွေ့!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 အညှာ
- lemongrass (; အာရှစတိုးဆိုင်များမှာရရှိနိုင် minced သို့မဟုတ် 3 tbsp အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်ပုလင်း lemongrass ပြင်ဆင်ကြ၏။ )
- 1 မှ 3 အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး (လိုက်သည်ကို; ထိုင်းအစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးသို့မဟုတ် jalapeno)
- 1 shallots (လိုက်သည်ကို, ဒါမှမဟုတ် 4 tbsp ။ minced ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်)
- 4 မှ 5 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- (ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ်ဂျင်း) galangal 1 လက်မအရွယ်အစားအပိုင်းအစ
- (လတ်ဆတ်ကုန်တယ်) 1/2 ခွက်ကို cilantro
- 1/2 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း
- 1/2 Tsp ။ မြေပြင်ဇီ
- 1/2 Tsp ။ (အများဆုံးစူပါမားကတ်အမွှေးအကြိုင်အတန်းမှာအတွက်ရရှိနိုင်ပါ) မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း
- 1/2 Tsp ။ မြေပြင်နံနံ
- 3 tbsp ။
- ငါးငံပြာရည် (သက်သတ်လွတ်စား။ 1 tbsp အစားထိုးပဲပိစပ်ဆော့စ်)
- 1 Tsp ။
- ပုစွန်ငါးပိ (အာရှစတိုးဆိုင်များမှာရရှိနိုင်; သက်သတ်လွတ်စား။ : 1/2 Tsp အစားထိုးဆား)
- 2 tbsp ။ ထုံးဖျော်ရည်
- 1 Tsp ။ အညိုရောင်သကြား
- 3 မှ 4 tbsp ။ (အတူတူပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောနေခြင်းဖို့လုံလောက်တဲ့) အုန်းသီးနို့
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်အစားအစာ Processor, ရဟတ်ယာဉ်, ဒါမှမဟုတ် Blender အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများချထားပါ။
- တစ်မွှေးဖွဲ့စည်းရန်ကောင်းစွာစီမံဆောင်ရွက် ထိုင်းအစိမ်းရောင်ဟင်းငါးပိ။ ဆားနဲ့အမွှေးအကြိုင်အဘို့ကအရသာ-စမ်းသပ်ရန်။ အရမ်းငန်နေလျှင်, လတ်ဆတ်သောထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ညှစ်ထည့်ပါ။ ပိုပြီးအပူပိုငရုတ်သီးထည့်ပါ။ သင့်ရဲ့ဟင်းငါးပိယခုအသုံးပြုသောခံရဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ သင်သည်မည်သည့်စားကြွင်းစားကျန်တက်ပုလင်းသွပ်ပြီးတက် 1 မှတစ်ပတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားနိုင်တယ်။ အဲဒီနောက်အေးခဲ။ ခံစားကြည့်ပါ!