Kaffir Lime အရွက်

Kaffir ထုံးရွက်နေတဲ့ထိုင်းချက်ပြုတ်အတွက်သော့ချက်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ကိုအခြားအရှေ့တောင်အာရှအစားအစာများဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဖြစ်နိုင်သမျှသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အများဆုံးမွှေးကြိုင်၏တဦးတည်းအများအပြားထိုင်းနှင့်အရှေ့တောင်အာရှဟင်းချိုတစ်အံ့သြစရာများအပြင်, ဟင်းနှင့်နှိုးဆော်-fries ဖြစ်ပါတယ်။ ထူသောအရွက်တဦးတည်းဘက်မှာအစိမ်းရောင်နှင့်တောက်ပမှောင်မိုက်နှင့်အခြားသောအပေါ်အရောင်နှင့်စိမ်ဖျော့ဖြစ်ကြသည်။

Kaffir ထုံးရွက်ပုံမှန်ထုံးပင်မှအသီးအရွက်များကဲ့သို့တူညီသောမဟုတ်ပါဘူး။

သူတို့ bumpy အသားအရေနှင့်အတူအလွန်ခါးသောဖြစ်ကြောင်းကိုအတွက် Kaffir Lime (၏ Citrus hystrix) ပုံမှန် Lime ထံမှကွဲပြားခြားနားပါသည်။ ထိုင်းနိုင်ငံထဲမှာ, kaffir Lime စားသုံးကြသည်မဟုတ်ပေမယ့်အိမ်သူအိမ်သားသန့်ရှင်းရေးထုတ်ကုန်ကိုထုတ်လုပ်အတွက်အဓိကအားဖြင့်အသုံးပြုကြသည်။ အရွက်ကအရမ်းမွှေးကြိုင်ဖြစ်ကြပြီးချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်အလွန်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုလျှင်စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ထိုသူနှစ်ယောက်တို့သည်အရွက်ပင်စည်ရဲ့အဆုံးမှာရှိပါတယ်ဆိုလိုတာက hourglass-shaped "နှစ်ဆ" အရွက်ဖြစ်ကြသည်။

Kaffir Lime အရွက်ကိုဝယ်ယူ

Kaffir ထုံးအရွက် (အခြားသူများကိုမကျင့်စဉ်အချို့တရုတ်အစားအစာစတိုးဆိုင်သူတို့ကိုသယ်ဆောင်) ထိုင်းသို့မဟုတ် Vietnamese အစားအစာစတိုးဆိုင်ထဲကနေအေးခဲ, လတ်ဆတ်သောဝယ်ယူသို့မဟုတ်အခြောက်နိုင်ပါတယ်။ အာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်များတွင်သင်ကတခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့တွဲပြီးလတ်ဆတ်သောအသီးအနှံအပိုင်းအတွက်, ဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာအပိုင်းများတွင်လည်းကောင်းသူတို့ကိုတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အပိုင်း၌သူတို့အဘို့အကြည့်ရှု - အမေရိကန်နှင့်ကနေဒါမှာရှိတဲ့ပိုကြီးတဲ့ပုံမှန်စူပါမားကတ်ချည်နှောင်၏အနည်းငယ်ကိုလည်းထုံးရွက်ရောင်းဖို့စတင်နေကြသည်။

အခြောက်လှန်းထုံးရွက်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ကဲ့သို့မွှေးကြိုင်သို့မဟုတ်အရသာမဟုတ်သတိပြုပါ။

လတ်ဆတ်တဲ့ထုံးရွက်တစ်ခုမှာအထုပ်တစ်နှစ်သို့မဟုတ်ပိုရှည်သငျသညျကြာရှည်လိမ့်မည်သူတို့ကောင်းစွာအေးခဲ။ သူတို့ကိုသင်လိုအပ်အဖြစ်အထုပ်တက်ခြုံနဲ့လာမယ့်အချိန်အထိရေခဲသေတ္တာကပြန်လာပြီးတော့, တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုအရွက်ကိုထုတ်ယူပါ။

Lime အရွက်နှင့်အတူဟင်းချက်

ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ဖို့အာရှနှင့်ညီမျှအဖြစ် kaffir ထုံးအရွက်၏စဉ်းစားပါ။ သူတို့ကဟင်းချို, ထိုင်းဟင်းမှတပြင်လုံးကိုထည့်သွင်းခြင်း, နှိုးဆော်-fries (နှင့်ဟင်းမစားခင်ဖယ်ရှား), နှင့်လည်းအလွန်ပါးလွှာသောအစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုသို့တက်ဖြတ်အမွှေးအကြိုင်အတိတ်ထည့်သွင်းခြင်းသို့မဟုတ်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက် topping အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ရနိုင်

ဆဲပင်စည်မှပူးတွဲပါလျှင်, သစ်ရွက်နှစ်ရွက်အကြားပူးတွဲပေါ်သို့ကိုင်ပြီးအားဖြင့်အရွက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရွက်ကွာကိုက်ဖြတ်။ ထုံးရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းအလယ်ပိုင်းကို stem / သွေးကြောပယ်, သန့်ရှင်းသောကတ်ကြေးတရံနှင့်အတူ (အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုကဲ့သို့အပိုင်းပိုင်းသို့) အလွန်ကျဲပါးသူတို့ကိုဖြတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အေးစက်နေတဲ့ထုံးရွက်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နှင့်အမွှေးအကြိုင်အထဲကရောက်စေဖို့ချက်ချင်းအသုံးပြုကြသည်, ဒါမှမဟုတ်ခေတ္တရေနွေးအောက်မှာနှင့်ဆေးနိုငျသညျ။

အတော်များများထိုင်းချက်ပြုတ်နည်းများကဲ့သို့သောအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ထုံးရွက် feature ကြက်သားလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်, ဆ reen ဟင်း , ကြက်သားကြော်ထမင်း နှင့် ထိုင်း mussels ပေါင်း ။ တစ်စာရွက် kaffir ထုံးအရွက်အဘို့အခေါ်သူတို့ကိုသင်ရှာတွေ့ခြင်းသို့မဟုတ်ကသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့မရရှေးခယျြမနိုင်လျှင်, အခြားပစ္စည်းနှင့်အတူအစားထိုးမရကြဘူး - ကိုယ့်ရိုးရိုးက skip ။ အဆိုပါ kaffir ထုံးအရွက်တစ်ပန်းကန်မှပေးသည့်ထူးခြားသောအရသာအဘို့အဘယ်သူမျှမကိုအစားထိုးရှိပါသည်။