အန်ချိုငါးနို့ဓမ်းကြော်
အန်ချိုငါးနို့ဓမ်းအပေါ်အများအပြားဘုံမူကွဲတစ်ခုဖြစ်ပါသည် Maître d'ဟိုတယ်နို့ဓမ်း သို့မဟုတ်အနံ့အရသာသို့မဟုတ်ရာသီပါဝင်ပစ္စည်းအချို့မျိုးဟာထောပတ်မှထဲသို့ထည့်သွင်းထားတဲ့အတွက် "ဝင်းထောပတ်," ။
ပုံမှန်အားဖြင့်ဝင်းထောပတ်ဆလင်ဒါချမ်းတုန်သို့မဟုတ်ပင်အေးစက်နေတဲ့သို့လှိမ့်ဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့ချပ်သို့မဟုတ်အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်ကြောင်း အသားကင်ပေါ်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည် , ငါးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင် (4 တုတ်) Unsalted ထောပတ်
- တစ်ဦးငါးပိဖို့ 8-10 ပြားချပ်ချပ်အန်ချိုငါး minced တန်းနှင့် mash
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာတစ်အာလူး masher နှင့်အတူထောပတ် mash သို့မဟုတ်ပဲသင်၏လက်နှင့်အတူကတက် squish ။ သင်ပင်မုန့်အတွက်ထောပတ်တစ်ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏လှော်တက်ကို attachment သုံးပြီးလုပ်နိုင် - ပေမယ့်ရည်မှန်းချက်ကိုသင်အန်ချိုငါးထည့်သွင်းနိုင်အောင်ပဲပျော့သည့်ထောပတ်ရရန်ဖြစ်ပါသည်။
- အဆိုပါ mashed အန်ချိုငါး Add နှင့်အပြည့်အဝရောထွေးသည်အထိဖော်စပ် / squishing / mashing ဆက်လက်။
- ပလတ်စတစ်ပေါ်သို့ရောထွေးထောပတ်ကိုပိုက်ဘက်ထို့နောက်သင့်ရဲ့အလုပ်မျက်နှာပြင်အနှံ့ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးတစ်ဦး (1 ခြေလျင်သို့မဟုတ်ပိုကြီး) ကြီးမားသောစတုရန်းထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သငျသညျယခုပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းပိုင်းတစ်ဆလင်ဒါထဲကိုထောပတ်လှိမ့်သွားကြသည်
- တစ်ထုံးသို့ဆလင်ဒါစွန်းမှာပိုလျှံပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးကြိုးနဲ့တုတ်, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်စွန်းကိုပယ်ချည်နှောင်ဖို့ string ကိုနည်းနည်းပဲအပိုင်းပိုင်းကိုအသုံးပြုပါ။ သင်ပင်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများတိုတောင်းတဲ့အပိုင်းထဲကတစ်ဦး string ကိုဖြစ်စေအနည်းငယ်ကြိုးစလှိမ့်နိုင်ပါ။
- လိုအပ်သည်အထိ Chilling သို့မဟုတ်အေးခဲ။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ:
- ထို mashed အန်ချိုငါးနှင့်အတူအောက်ပါများထဲမှသို့မဟုတ်ထိုထက်ပို Add:
- 3 tbsp သံပုရာဖျော်ရည်ကို (1 သံပုရာကနေဖျော်ရည်)
- minced 2-4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
- 2 tbsp capers, ညှစ်ခြင်းနှင့် minced
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 226 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 24 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 15 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 72 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 22 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 0 င်ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |