အိန္ဒိယကြက်သား Kabab (Murg မလေး) ကြော်

(လည်း kebab သို့မဟုတ် kabob အဖြစ်လူသိများ) ဤအရသာ, အရည်ပျော်-In-သင့်ရဲ့-ပါးစပ်ကြက်သား kabab စာရွက်အိန္ဒိယအတွက် murg မလေး kabab အဖြစ်လူသိများသည်။ ဒါဟာသင်ရှေ့တော်၌ချက်ပြုတ်ကြပြီမဟုတ်အဘယ်ကြောင့်သင်စဉ်းစားမိပါလိမ့်မယ်လုပ်နိုင်အောင်လွယ်ကူသည်။

သငျသညျလေးတွေရရှိပါသည်လျှင်, သူတို့သည်လည်းယင်း၏ပျော့အရသာခစျြလိမျ့မညျ။ သငျသညျတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကြိုတင်မဲအတွက်ကြက်သား marinating ခြင်းဖြင့်ရှေ့ဆက်အချိန်ကပွငျဆငျပေးနိုငျသညျ။ သင်တစ်ဦးကင်ကင်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်သင်လည်းမီးဖို၌ murg မလေး kabab စေနိုငျသောကွောငျ့မစိုးရိမ်ပါနဲ့။

အတူရေးအဖွဲ့ murg မလေး kabab naan flatbread နှင့်အနိုင်ရမုန့်ညက်တစ်သုပ်။ ဒါဟာအစအဖြစ်လူသိများသည်ဤပဲဟင်းကိုစာရွက်နှင့်အတူတကယ်ကောင်းစွာတတ် kaali daal ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါကြက်သားများအတွက်:
• 1 ပေါင် (500 ဂရမ်) ကြက်သားပေါင်, အရိုးဖယ်ရှားနှင့် 2 လက်မအရွယ် Cube သို့ဖြတ်
• ပထမ Marinade များအတွက်:
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cardamom
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားသို့မဟုတ်အရသာမှ
• 1 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
• 1 ဇွန်းဂျင်းငါးပိ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ဒုတိယ Marinade များအတွက်:
• 1/2 ခွက်ကိုအပျော့စား cheddar ဒိန်ခဲသို့မဟုတ် mozzarella ဒိန်ခဲပြီးလျှင်
• 1/2 ခွက်ကိုအချဉ်မုန့်
• အရသာအတွက်ဆား
• 2 အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး
• 1/2 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အနံနံရွက်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်, canola သို့မဟုတ်နေကြာဆီကဲ့သို့ 1 ဇွန်းကြားနေချက်ပြုတ်ရေနံ
• အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ရန်:
• တဆိတ်စာ
• chaat မဆလာ
• 1
• သံပုရာ အပါအမှ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

သင်ကစတင်အသုံးမပြုမီ

1. ဒီအရည်ပျော်-In-သင့်ရဲ့-ပါးစပ်များအတွက်စာရွက် kabab ပါဝင်သည် ကြက်သား marinating နှစ်ခုသီးခြားခြေလှမ်းများဖြစ်သည်။
2. လူအပေါင်းတို့သည် marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဒါကြောင့်သင်ခင်ကောင်းစွာသင်၏လက်ကိုဆေးကြောဖို့သေချာအောင်လက်ဖြင့်ဖြစ်ပါသည်။

ပထမ Marinade Make

• Pat ကြက်သား Cube အဆိုပါ marinade ပိုကောင်းကလိုက်နာကူညီမှစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခန်းခြောက်။ ဤအမှုကိုပြုသောအခါ, တစ်ဦးအပြားပန်းကန်ထဲမှာသပ်သပ်ရပ်ရပ်အပိုင်းပိုင်းအထဲကအိပ်လေ၏။
• အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဖြန်း cardamom ကြက်သားကျော်နဲ့ဆား၏ပထမဦးဆုံးတွေအများကြီး။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းအတိတ်ထည့်ပါ။

• ကြက်သားအပြည့်အဝအင်္ကျီကြောင်းသေချာစေရန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ပလပ်စတစ်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ 30 မိနစ်စိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထား။

ဒုတိယ Marinade Make

• ကြက်သား marinating ဖြစ်ပါတယ်စဉ်အခါ, marinade ၏ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပြီးလျှင်ဒိန်ခဲထားမဖုတစ်ဦးငါးပိဖြစ်ပေါ်လာသောနှင့်ရှိတယ်ဆိုတာသေချာစေရန်သန့်ရှင်းသောလက်နှင့်အတူက mash ။
• အခုတော့ဒိန်ခဲမှမြည်းစမ်းနှင့်မျှမဖုအရောအနှောထဲမှာရှိပါတယ်ဒါကြောင့် mash နှင့်ရောမွှေဖို့ဆက်လက်ချဉ်မုန့်နှင့်ဆားထည့်ပါ။
• တစ်ဦး Blender တစ်ခုသို့မဟုတ်မော်တာများနှင့် pestle သုံးပြီးကြမ်းငါးပိစနံနံရွက်နှင့်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဒိန်ခဲ-ချဉ်မုန့်အရောအနှောကိုဤကြမ်းငါးပိ Add နှင့်ကောင်းစွာရောနှောနေခြင်းမှနှိုးဆော်။
• ဒိန်ခဲ-ချဉ်မုန့်-နံနံငရုတ်ရောနှော - ကြက်သားမိနစ် 30 များအတွက် marinade ၏ပထမအစိတ်အပိုင်းအတွက် marinated ထားပါတယ်ပြီးနောက် marinade ၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကြောင့်ထည့်ပါ။ အားလုံးကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းကောင်းစွာအင်္ကျီများမှာသေချာစေရန်ကောင်းစွာပေါင်းစပ်။
• ယခုရေနံ add ပြီးထပ်မံကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကြက်သား 1 နာရီများအတွက်ငြိမ်ဝပ်စွာနေခွင့်ပြုရန်။

, စည်းဝေးကွတ်နှင့် Kababs အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

• 450 'F (230 ကို C / ဂတ်စ်မာကု 8) ရန်သင့်မီးဖိုသို့မဟုတ်ကင်ကင်အပူ။
• သင့်ရဲ့စိမ် ဝါး skewers သူတို့ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းမီးမရှို့ကြဘူးဒါကြောင့်ရေ၌တည်၏။
• ကြက်သားအပူမှကြက်သားအများစုဖော်ထုတ်မှသကဲ့သို့သင်တစ်ဦးလမ်းအတွက်လုပ်သေချာ, 1 နာရီများအတွက်တစ်ဦးချင်းစီ skewer အပေါ် 4 အပိုင်းပိုင်းချည် 3 marinated ထားပါတယ်အခါ။
• သငျသညျ skewers ပေါ်သို့အပေါငျးတို့သကြက်သားပေါင်းလိုက်သောအခါ, တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ် skewers lay နှင့်သင့်မီးဖိုသို့တင်ထားရမည်။ 15 မိနစ်အဘို့အကွတ်ချရင်ဆိုင်နေရသောကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း၏အစိတ်အပိုင်းကိုနိုင်အောင် skewers ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖွင့်, ယခုထရင်ဆိုင်နေရသည်။ မီးဖိုသို့ပြန်ထားသည်အခြား 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

• ပြုမိတဲ့အခါ, ညင်သာစွာ skewers ကနေကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်စီစဉ်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းဖြစ်ပါတယ်အဖြစ် skewers ထားခဲ့ပါနှင့်တစ်ဦးချင်းဝေမျှအဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။
• အဆိုပါ chaat မဆလာနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ညှစ်တစ်ဖြန်းနှင့်အတူအပါအ။ naan နှင့်မုန့်ညက်အောင်ဒါမှမဟုတ် appetizer အဖြစ်ပဲသူ့ဟာသူကအစေခံတစ်ဦးသုပ်နှင့်အတူ murg မလေး kabab အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	397
စုစုပေါင်းအဆီ	25 ဂရမ်
Saturation အဆီ	10 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	8 ဆ
လက်စထရော	114 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	516 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	12 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	32 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )