ဒီသေးငယ်တဲ့နှင့်အတူမည်သည့်မီနူးမှတစ်ဦးကြော့မှတ်ချက် Add brioche လိပ်စာရွက်။ ငွေရတတ်သောသူနှင့် eggy ဤအနည်းငယ်သာမုန့်အဘို့ကော်ဖီတစ်ရနှေးငှေ့မြားသောခွက်နှင့်အတူပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည် နံနက်စာ , ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးကြီးတွေ, မိသားစုညစာစားရန်အံ့သြစရာပူးတှဲအဖြစ်။ တစ်ဦးကိုတက်အသက်ဝင်စေဖို့ ရိုးရှင်းဟင်းချို အတူဤအလိပ်နှင့်အတူ။ သူတို့တက်ကြွပြင်ဆင်မှုသာမိနစ် 20 ယူ. သူတို့တက်ကြွပြင်ဆင်မှုသာမိနစ် 20 ယူ. သူတို့ထိုကဲ့သို့သောလှပသောစေဘာလို့လဲဆိုတော့သူတို့က, ပါတီဧည့်သည်ထိုကဲ့သို့သောလှပသော, ကြော့ presentation.They're စုံလင်သောအောင်သောကြောင့်, သူတို့ကပါတီဧည့်သည်ပြီးပြည့်စုံသောနေ , ကြော့တင်ဆက်မှု။
ကွတ်ရဲ့မှတ်စု: ဤအစေရန်ရှေ့ဆက်အချိန်ကြိုတင်စီစဉ်ထားပါ။ ဤအကျစ်လျစ်သေးသွယ် brioche လိပ်သာ 20 ပြင်ဆင်မှု၏မိနစ်ပေါင်းမုန့်ဖုတ်အချိန်ယူနေစဉ်, သူတို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမြင့်တက်မုန့်စိမ်းအနည်းဆုံး 6 နာရီလိုအပ်သည်။ ဤသည်ကိုစစ်ကြောစုံစမ်းဒီတော့စီစဉ်ထားခြင်းနှင့်ရှေ့ဆက်အချိန်ကိုပွငျဆငျတဟုန်တည်းပြေးရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ သင်ပြု၏ဝမ်းမြောက်လိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ခွက်ကိုရေ (နွေး)
- 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတဆေး (အမြန်အခြောက်)
- 3 ဇွန်းသကြား (granulated)
- 6 ကြက်ဥ
- 4 1/2 ခွက်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 12 ဇွန်းထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
- ကြက်ဥရေချိုး:
- 1 ကြက်ဥအနှစ်
- 1 ဇွန်းနို့
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, 5 မိနစ်ပူနွေးသောရေ၌တဆေးနှင့်သကြားပျော်။ အရောအနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်သည်အထိစီထို့အပြင်ပြီးနောက်ရိုက်နှက်, ကြက်ဥထည့်ပါ။ ကြက်ဥမှမုန့်ညက်ရှိသမျှကိုဆား၏ထက်ဝက် Add နှင့် 5 မိနစ်အနိမ့်အမွနျနှုနျးအပျေါအရောအနှောရိုက်နှက်ဆက်လက်။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက် Add နှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 5 မိနစ်အဘို့အနိမ့်မြန်နှုန်းပေါ်ရိုက်တယ်။ 24 နာရီကြာမှတက်, အထိထိရောက်ရောက်မမုန့်စိမ်းနှင့်အနည်းဆုံး 6 မှ 8 နာရီရေခဲသေတ္တာကဖုံးအုပ်ထားပါ။
မုန့်စိမ်းအခန်းအပူချိန်လာရန်ခွင့်ပြုသည်။ လိုအပ်လျှင်ပျော့ပျောင်း, elastic texture အောင်, အပိုဆောင်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်အနည်းငယ်ဇွန်းထည့်သွင်း, 2 မှ 3 မိနစ်မုန့်စိမ်းထဲသို့ပျော့ပြောင်းထောပတ်ရိုက်တယ်။
ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထောပတ်တစ်ဦးချင်းစီ brioche မှို။ မှိုရရှိနိုင်ပါသည်မည်မျှ brioche ပေါ် မူတည်. , 18 မှ 20 ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစကနေမုန့်စိမ်း 1/4 Remove နှင့်တစ်ဦးပိုမိုသေးငယ်ဘောလုံးကိုစလှိမ့်။ အသီးအသီးမှိုသို့မုန့်စိမ်း၏ပိုကြီးတဲ့အပိုင်းအစထားပါနှင့်သေးသေးလေးဘောလုံးကိုအတူကထိပ်ဆုံး။ တစ်ဦးချင်းစီကနျြ brioche မှိုနှင့်အတူလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။
မုန့်စိမ်းမြင့်တက် Allow, ထိထိရောက်ရောက်မ, 90 မိနစ်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ပူနွေးရာဌာန၌, သို့မဟုတ်ပါက volume ထဲမှာနှစ်ဆအထိဖုံးလွှမ်းကြ၏။ 350F မှမီးဖို Preheat ။ ကြက်ဥရေဆေးနှင့်အတူ brioche တိုက်နှင့်သူတို့ရွှေအညိုရောင်အထိ, 20 မှ 24 မိနစ်လိပ်ဖုတ်ရမည်။ အကောင်းဆုံးအရည်အသွေး 1 တစ်ရက်အတွင်းပန်ကြားချက် brioche လိပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဒါကသေးသေးလေး brioche လိပ်စာရွက် 18 မှ 20 စားသုံးခြင်းစေသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 118 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 91 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 274 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |