ဤရွေ့ကားအသီးအပွမဟုတ်သူတို့ရဲ့ချိုဒါပေမဲ့သူတို့ရဲ့ savory အရည်အသွေးကိုတန်ဖိုးထားကြသည်
အသီးအပွရှိပါတယ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှိပါတယ်နှင့်သစ်သီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များရှိပါသည်။ တစ်ဦးကအသီးပွင့်ကနေကြီးထွားလာခြင်းနှင့်စက်ရုံရဲ့မျိုးစေ့ကိုသယ်ဆောင်သောစက်ရုံ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးအရာကြွင်းလေ - အရွက်, အဓိကအားနှင့်အမြစ်များ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ကြသည်။ အသီးဟင်းသီးဟင်းရွက်အစားကဲ့သို့သောကိုလောင်ခံရ, ချက်ပြုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်ကိုစားကြသည်, အသီးအပွဖြစ်ကြသည်။ အရှေ့တောင်အာရှချက်ပြုတ်ခုနှစ်တွင်ဤလူကြိုက်အများဆုံးသစ်သီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ငါးခုရှိပါတယ်။
05 ၏ 01
Luffa
Pinnee / Moment ကိုဖွင့် / Getty Images luffa ဖော်ပြထားခြင်းနှင့်လူအများစုအတွက်ရေချိုးရေမြှုပ်၏ထင်ပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုအများကြီးမသိရပါဘူးဟာ luffa ရေချိုးရေမြှုပ် luffa လို့ခေါ်တဲ့အသီး၏အခြောက်အမျှင်ဓာတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အသီးရင့်ကျက်တဲ့အခါ, ဇာတိပကတိအားဖြင့်ပျောက်သာဖိုင်ဘာ၏အရိုးစုများနှင့် luffa ရဲ့မျိုးစေ့များရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ အစေ့ကိုအလွယ်တကူချွတ်လဲကြနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ကျန်ရစ်သည်ရေချိုးရေမြှုပ်ဖြစ်လာသည်။
Luffa, တရုတ်, ဗီယက်နမ်အတွက်လူကြိုက်များတဲ့အသီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်အိန္ဒိယ, ဖိလစ်ပိုင်, မြန်မာနှင့်အင်ဒိုနီးရှား၏အစိတ်အပိုင်းများ။ ဒါဟာစောင်းနေသောချောမွေ့နှစ်ခုအမျိုးပေါင်းအတွက်လာပါတယ်။ Luffa လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား fries နှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်, ဟင်းချိုမှဆက်ပြောသည်သို့မဟုတ်ဖက်ထုပ်များအတွက်အဆာအဖြစ်ကုန်တယ်။
05 ၏ 02
ခါးသောသခွားသီး / ဖရဲသီး
Eriko Kogas / Getty Images ခါးသောသခွားသီး, သို့မဟုတ်ပါကလည်းလူသိများသည်ကဲ့သို့ခါးဖရုံ, Momordica charantia လို့ခေါ်တဲ့အပူပိုင်းမုန်တိုင်းသည်စပျစ်သီးအသီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ oblong-ပုံနှင့်အသားအရေ bumpy ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏အမည်ကိုပြောပါတယ်သကဲ့သို့, အသီးတစ်ခါးသောအရသာရှိပါတယ်။ သို့သျောလညျး, ထိုသို့ဆိုသောကြောင့်ယင်း၏ texture ၏နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်အခါခါးသီးမှုအမှန်တကယ်ဆွဲဆောင်နိုင်ပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့အာရှတိုက်တွင်အလွန်လူကြိုက်များသစ်သီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုမှတပါး, ခါးသောသခွားသီးဟာဆေးဖက်ဝင်အပင်များဆေးဝါးအဖြစ်ကြာမြင့်စွာသမိုင်းရှိပါတယ်။
အသီးနေဆဲငယ်ရွယ်စဉ်အခါခါးသီးသခွားသီးကအကောင်းဆုံးကိုစားသည်။ အဆိုပါခါးသီးမှုလျော့နည်းသိသာသည်နှင့်အသီးရဲ့ဇာတိပကတိ၏ crunchy ကလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်ဟင်းလျာများများအတွက်စံပြပစ္စည်းစေသည်။
05 ၏ 03
အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီး
ရစ်ချတ် Jung / Photolibrary / Getty Images မှည့်သောသင်္ဘောသီးချိုမြိန်သည်နှင့်ကုန်ကြမ်းကိုစားနိုင်ပါတယ်, အစိမ်းသင်္ဘောသီးချိုနှင့်ဇာတိပကတိကင်းမဲ့နေစဉ်, အလွန်ပါးလွှာဖြာမဟုတ်လျှင်, ကုန်ကြမ်းကိုစားခံရဖို့သိပ်ခက်ခဲတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါခုနှစ်တွင် ဖိလစျဟင်းချို ကအိုးထဲမှာကြက်သားနှင့်ဟင်းရည်ထည့်သွင်းမီ tinola, အစိမ်းသင်္ဘောသီး Chunk သို့ဖြတ်သည်။
ကုန်ကြမ်းအစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးအရှေ့တောင်အာရှတွင်နာမည်ကြီးသုပ်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ အသီးကိုအရေပြားဖြတ်စွန့်ပစ်, ဗဟိုမှာမျိုးစပါးနှင့်အူချွတ်ခြစ်ကြသည်, ထို့နောက်လူဇာတိအားဖြင့်ထုဖျက်စီးရမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဖျက်စီးရမဲ့အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးမုန်လာဥနီနှင့်ငရုတ်သီးကဲ့သို့အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပျောက်လွင့်နေတဲ့ရိုးရှင်းတဲ့တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
05 ၏ 04
ဆောင်းရာသီဖရဲသီး
Fotosearch / Getty Images ငယ်ရွယ်စဉ်ကဖိလစ်ပိုင်နှင့်ဗီယက်နမ်တို့အတွက် bi Dao အတွက် kundol ကိုခေါ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဖရုံသည်ချို၏။ ရင့်ကျက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဖရုံက၎င်း၏ချိုရှုံးနှင့်ဟင်းချိုများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်အသုံးပြုခြင်းနှင့် fries နှိုးဆော်ထားသည်။ ဆောငျးရာသီဖရုံနှင့်အတူလူသိအများဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုမှာတရုတ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဖရုံဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဆောင်းကာလကိုဖရုံနို့ထုတ်လုပ်ရန်ကူညီပေးသည်ဟုယုံကြည်သည်အဘယ်မှာရှိဗီယက်နမ်မှာ, မကြာခဏနို့တိုက်ဖြစ်ကြောင်းမိခင်များမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေတဲ့ဟင်းချိုအဖြစ်ဝက်သားနံရိုးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်။
05 ၏ 05
Chayote
တိ Gerard Barker / Getty Images ဗဟိုအမေရိကမှဇာတိ, chayote, အင်ဒိုနီးရှား, ဖိလစ်ပိုင်အတွက် sayote အတွက်ဗီယက်နမ်နိုင်ငံတွင် su su labu Siam ဖြစ်ပါတယ်နှင့်ထိုင်းနိုင်ငံတို့တွင် sayongte ။ ဒီအသီးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အစား Bland အရသာနှင့်လူဇာတိအားဖြင့်အနည်းငယ် crunchy နှင့်အတူကြဲကြဲဖြစ်ပါတယ်။ Chayote ဟင်းချိုနှင့်အတူချက်ပြုတ်နှင့် fries နှိုးဆော်ထားသည်။