ဖိလစျစားနပ်ရိက္ခာ Belies ၏ပုံပန်းသဏ္ဍာန်၏ရိုးရှင်းမှုအတွက် Complex အရသာ
ဖိလစ်ပိုင်ထက်ပိုမိုအားလပ်ရက်နှင့်အတူအဘယ်သူမျှမတိုင်းပြည်ရှိပါသည်။ ထိုအခါရှည်နဲ့တိုင်းပြည်ရှိမ ခရစ္စမတ်ရာသီ ။ ပွဲနေ့များဖိလစ်ပိုင်လူနေမှုပုံစံစတဲ့ဗဟိုဖြစ်ကြပြီး အစားအသောက်သော့ချက်ဖြစ်ပါသည် အားလုံးဖိလစ်ပိုင်ပွဲတော်ဖြစ်သည်။ အဘယ်သူမျှမအားလပ်ရက်မျက်မှောက်၌ဖြစ်တဲ့အခါ, ဖိလစ်ပိုင်ရုံအတူတကွရရန်အကြောင်းပြချက်ရှိသည်ဖို့တစျဦးတီထွင်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ fiesta စိတ်ဓာတ်ကြောင့်ဟုခေါ်တွင်သည်။ ဖိလစ်ပိုင်နိုက်သို့မဟုတ်ကျင်းပကြသည်မဟုတ်သောအခါ, နေ့စဉ်အစားအစာများရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။ ရုံနဲ့အခြားအရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံများကို၌ရှိသကဲ့သို့, ဖိလစျအစားအစာများကိုမကြာခဏတစ်ဦးဟင်းချို, င် တစ်ဦးအသားဟင်း နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်း။ အဆိုပါစိတ်ဝင်စားဖွယ်အရာများစွာကိုကိစ္စများတွင်, သုံးခုစလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ဦးတည်းတဦးတည်းပန်းကန်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်, သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
05 ၏ 01
ထိပ်တန်းဟင်းချို
© Connie Veneracion ဖိလစျဟင်းချို၏ပွဲတစ်ပွဲအရှိဆုံးချစ်ရာသခင်သည်, sinigang sampalok နိုင်သည့်တစ်ဦးအချဉ်အေးဂျင့် (မန်ကျည်း) နဲ့အနံ့ဟာရှင်းရှင်းလင်းလင်းဟင်းရည်ဟင်းချို, bayabas (မာလကာ) သို့မဟုတ် kamias (Averrhoa bilimbi) ဖြစ်ပါသည်။ ပင်လယ်စာ (ပုစွန်, ပုစွန် သို့မဟုတ်ငါး) သို့မဟုတ်အသား (အများအားဖြင့်ဝက်သား,) နှင့် kangkong (ရွှံ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်) တို့ပါဝင်သည်စေခြင်းငှါဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေရဲ့ array, ခရမ်း gabi (Taro) ပြင်ဆင်ပြီးသုံး, sitaw (ခြံထဲမှာကြာပဲ) ဖို့ဟင်းရည်ထည့်သွင်းထားပါသည် အများဆုံးဖိလစ်ပိုင်အဓိကဟင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားမယ့်အဆာဟင်းချိုပါစေ။
05 ၏ 02
သုပ်
© Connie Veneracion တစ်ဦး starter သင်တန်းအဖြစ်သုပ်ပေမယ့်, အမေရိကန်ကိုလိုနီ၏တစ်ဝက်တစ်ရာစုဖိလစ်ပိုင်ရိုးရာမဟုတ်ပါဘူးနှင့်နေရာအနှံ့အမေရိကန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မီဒီယာဘောဇဉ်၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်တစ်ဦး starter သုပ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားအများအပြားဘယ်သူကိုများစွာသောဖိလစ်ပိုင်မြို့ကြီးပြကြီးများ၏စားအလေ့အထများပြုပြင်မွမ်းမံခဲ့ကြသည်။
တခြားနေရာအထူးသဖြင့်ကျေးလက်ဒေသများတွင်တိုင်းပြည်အတွက်, သုပ်အထူးအခါသမယဟင်းလျာများစဉ်းစားနေကြသည်။ Ensalada (သုပ်များအတွက်ဒေသခံအမည်), အခြားတစ်ဖက်တွင်, အဓိကအားဖြင့်တစ်ဘက်ပန်းကန်တစ်ဦးအသားသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာအဓိကပန်းကန်ကိုဖြည့်ဖို့တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
05 ၏ 03
အဓိကဟင်းလျာများ
ငုံးဥများနှင့်အတူကြက်သား Adobo ။ © Connie Veneracion ဖိလစ်ပိုင်ဟာသူတို့ရဲ့အစားအသောက်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အပါအဝင်အများကြီးကိုချစ်ပေမယ့်, ဖိလစ်ပိုင်သဘာဝအားဖြင့်သက်သတ်လွတ်မရှိကြပေ။ ဒါကွောငျ့အဓိကပန်းကန်၏အယူအဆ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူချက်ပြုတ်မဟုတ်မှန်လျှင်, မကြာခဏဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်ဖြင့်လိုက်ပါသွားကြသည်ထားတဲ့အသားနှင့်ပင်လယ်စာကိုဗဟိုပြု။
7000 ကျော်ကျွန်းများပါဝင်သည်တစ်ခုကျွန်းစု, ဖိလစ်ပိုင်ပင်လယ်အလယ်ငါးနှင့်ဂဏန်းကွက်၏မြောက်မြားစွာမျိုးပေါင်းနှင့်အတူ teeming နေကြသည်။
ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာထဲမှာအသားဝက်သား, ကြက်သားနှင့်အမဲသားကန့်သတ်ထားသည်မဟုတ်။ ဆိတ်သငယ်ကိုအသားတိုင်းပြည်အတွင်းရေပန်းစားသည်ကောင်းစွာဖြစ်ပါတယ်။ နှင့် "အသား" သတ္တဝါတို့ပါဝင်သည် ။
05 ၏ 04
ဆန်
© Connie Veneracion ဖိလစ်ပိုင်မှာအဘယ်သူမျှမအဓိကမုန့်ညက်ဆန်ခြင်းမရှိဘဲအစဉ်အဆက်ညျ့စုံ၏။ အရိုးရှင်းဆုံးနှင့်အသုံးအများဆုံးပုံစံကိုရေ၌ပြုတ်လွင်ပြင်ဆန်သော်လည်းဖိလစ်ပိုင်ကျန်ဆန်နှင့်အတူဖန်စီရနိုင်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဆန်ကြော်, ကဏန်းငါးပိနှင့်အတူ Java ကိုဆန်နှင့်ဆန်များစွာအကြိုက်ဆုံးကြားတွင်သာဖြစ်ကြသည်။
05 ၏ 05
သကြားလုံးများနှင့်အချိုပွဲ
© Connie Veneracion အချိုပွဲ၏အယူအဆရိုးရာအာရှထမင်းစားခန်းအကောက်ခွန်မှနိုင်ငံခြားဒါပေမယ့်ချိုချဉ်ကအရှေ့တောင်အာရှ၏အပေါင်းသည်နည်းတူဖိလစ်ပိုင်အစားအစာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ အများအားဖြင့်ရှေးကာလ၌ရှိမုန်အဖြစ်စားသုံးခေတ်သစ်အရှေ့တောင်အာရှသားတစ်ဦးသည်ဘောဇဉ်ရဲ့အဆုံးမှာထိုအချိုမြိန်တဖဲ့အမှုဆောင်အနောက်တိုင်းအလေ့အကျင့်မွေးစားပါပြီ။