ဤရွေ့ကားအသီးအပွကုန်ကြမ်းစား, သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory ဟင်းလျာများနှင့်ပျော်မွေ့စရာမှဆက်ပြောသည်နေကြတယ်
အရှေ့တောင်အာရှရဲ့အပူပိုင်းရာသီဥတုအသီးအပွ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကကြီးထွားလာဖို့အထောက်အကူဖြစ်ပါတယ်။ ဤသူတို့သည်တချို့ရှိနေပါတယ်။
06 ၏ 01
ဒူးရင်း
simonlong / Moment ကိုဖွင့် / Getty Images အရှေ့တောင်အာရှသီးပွဲတစ်ပွဲအရှိဆုံးအငြင်းပွားစရာ, ဒူးရင်းအဘယ်သူမျှမအလယ်မြေပြင်နှင့်အတူ, သင်တို့ကိုမုန်းတစ်ခုခုသို့မဟုတ်မေတ္တာဖြစ်ပါတယ်။ သိမ်မွေ့ကအကြောင်းအရာခပ်သိမ်းပြင်းထန်သောဖြစ်သကဲ့သို့ဒူးရင်းနှင့်အတူမည်သည့်လျှောက်လွှာကိုတွေ့တဲ့စကားလုံးမဟုတ်ဘူး။ အနံ့ကနေအရသာရန်, ဒူးရင်းသတိထားမိခံရဖို့အော်ဟစ်။ အချို့လူများကဒူးရင်းပုန်ကန်ရှာတွေ့ပေမယ့်အခြားသူတွေက enamored ဖြစ်ကြသည်။
ဒူးရင်းသမိုင်းမခေတ်ကတည်းကအရှေ့တောင်အာရှမှာစိုက်ပျိုးထားပြီးပေမယ့်အနောက်နိုင်ငံတွေနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 600 လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းသည်အထိ၎င်း၏အသိအကျွမ်းစေခဲ့ပါဘူး။ အဆိုပါခွံ spiny ဖြစ်ပြီးအတွင်းပိုင်း creamy ပျော့ဖတ်နှင့်အတူငါးဆဲလ်တွေဖြစ်တယ်။ အဆိုပါအရသာအကောင်းဆုံးဆာအဲဖရက် Russell Wallace, တစ်ဦးသည် 19 ရာစုကဗြိတိန်ဇီဝဗေဒပညာရှင်နှင့်စူးစမ်းရှာဖွေသူအားဖြင့်ဖော်ပြထားသည်။ အလွန်အမင်းပျားရည်နှင့်အတူအနံ့တစ်ဦးကကြွယ်ဝသော custard ကအကောင်းဆုံးယေဘုယျစိတ်ကူးပေးသည် "အဖြစ်သူဒူးရင်း၏အရသာဖော်ပြထားပေမယ့်စိတ်ထဲမုန့်-ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်-ငံပြာရည်, ရှယ်ရီ-စပျစ်ရည်, နှင့်အခြား incongruous ဟင်းလျာများခေါ်ကြောင်းအရသာ၏ရံဖန်ရံခါ wafts ရှိပါတယ် ။ "
အဆိုပါခွံအနည်းငယ်မထိုးစစ်တွေ့ရသောနေဆဲနဂိုအတိုင်းပင်တဲ့အခါမှာဒူးရင်း၏အနံ့သည်အားကြီး၏။
အဆိုပါဒူးရင်းရဲ့ပျော့ဖတ်လတ်ဆတ်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအစသကြားလုံး, ရေခဲမုန့်နှင့်အခြားချိုမြိန်ခဲဘွယ်စားဘွယ်အောင်လုပ်ငန်းများ၌ဖြစ်ပါတယ်။
06 ၏ 02
Jackfruit
Andrey Dyachenko / EyeEm / Getty Images တစ်ဦး spiny ခွံနှင့်အတူနောက်ထပ်အသီး jackfruit, ဘင်္ဂလားဒေ့ရှ်၏အမျိုးသားရေးအသီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအင်ဒိုနီးရှားရှိ nangka နှင့်ဖိလစ်ပိုင်အတွက် langka အဖြစ်လူသိများသည်။
မွှေးဇာတိပကတိအားမီးသီးလာများနှင့်တစ်ဦးချင်းစီမီးသီးအတွင်းပိုင်းမျိုးစေ့ဖြစ်ပါတယ်။ မှည့်သော jackfruit ချိုမြိန်သည်နှင့်ကုန်ကြမ်းကိုစားသည်။ ဒါဟာအစအခြောက်သကြားလုံးအဖြစ်သို့မဟုတ်သကြားရည်နှင့်အတူထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါသည်။ အဆုံးစွန်သောပုံစံများတွင် jackfruit လေ့ဗီယကျနမျ che, ထိုတူသောအချိုပွဲမှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ် ဖိလစ်ပိုင် '' အိမ်ဖွဲ့-အိမ်ဖွဲ့ လျက်, အင်ဒိုနီးရှား es teler ။
unripe jackfruit ၏ဇာတိပကတိအားဖြင့်အုန်းသီးနို့နှင့်အတူမကြာခဏဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်ချက်ပြုတ်နေသည်။
မှည့်သော jackfruit ၏အစေ့စားသုံးဆီဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကဖုတ်ပြုတ်သို့မဟုတ်လှော်နိုင်ပါသည်။ ကင် jackfruit မျိုးစပါးသစ်အယ်သီးနှင့်ဆင်တူမြည်းစမ်း။
06 ၏ 03
Marang
Shubert Ciencia / Moment ကိုဖွင့် / Getty Images ဆဲ spiny ခွံနှင့်အတူအခြားအသီးအနှံ marang ဖြစ်ပါတယ်။ ဘော်နီယိုမှ native ကြောင့်မလေးရှား, ထိုင်းနှင့်ဖိလစ်ပိုင်မှမိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ မလေးရှားအင်ဒိုနီးရှားနှင့် terap အတွက် keiran ကိုခေါ် marang ဒူးရင်း၏အဖြစ်ပြင်းထန်သောမဟုတ်သော်လည်းအားကြီးသောအနံ့ရှိပါတယ်။
အဆိုပါခွံအတွင်းပိုင်း, marang jackfruit ဆင်တူပေမယ့်မီးသီး rounder နှင့်အဝါရောင်ထက်ပိုအဖြူလှပါတယ်။
ရုံ jackfruit ကဲ့သို့ marang မျိုးစပါးစားသုံးဆီဖြစ်ကြပြီး jackfruit မျိုးစပါးကဲ့သို့တူညီသောလမ်းချက်ပြုတ်။
06 ၏ 04
ဖယောင်း Apple နှင့်နှင်းဆီ Apple က
Pinnee / Moment ကိုဖွင့် / Getty Images ဖယောင်းပန်းသီး Syzygium samarangense နေစဉ်ပန်းသီး Syzygium malaccense ဖြစ်ပါတယ်ထဖြစ်ပါတယ်။ နှစ်ဦးစလုံးတခါတရံနှစ်ခုသီးသောအသီးတစ်ခုခုကိုရည်ညွှန်းဖို့အသုံးပြုလျက်ရှိသောအများအပြားဘုံအမည်များရှိသည်။
(ဓာတ်ပုံ၌) ဖယောင်းပန်းသီးခေါင်းလောင်း-ပုံဖြစ်ပါတယ်ပြင်အရောင်အဖြူ, အလင်းအစိမ်း, ပန်းရောင် PR ကတ္တီပါနီနိုင်ပါတယ်။ ဇာတိပကတိကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့ကြဲကြဲဖြစ်ပါတယ်။
နှင်းဆီပန်းသီးအနီရောင်အရေပြားမှောင်မိုက်ပန်းရောင်နှင့်အတူ oblong ဖြစ်ပါတယ်။ ဇာတိပကတိအဖြူနှင့်မဟုတ်ဘဲ Bland ဖြစ်ပါတယ်။
သူတို့ရဲ့ဘုံအမည်များအများအပြားမှဖြည့်တွဲလျက်ရှိ "ပန်းသီး" နေသော်လည်းဤအသီးအပွပန်းသီးနဲ့တူဘာမှမြည်းစမ်းကြပါဘူး။ နှစ်ဦးစလုံးလူကြိုက်များလတ်ဆတ်သုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြသည်။
06 ၏ 05
သကြား-ပန်းသီး
Shilpa Harolikar / Moment ကိုဖွင့် / Getty Images အနောက်အင်ဒီးစများနှင့်အပူပိုင်းအမေရိကမှဇာတိ, သကြား-ပန်းသီးအရှေ့တောင်အာရှဖို့စပိန်တို့ကစတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပါတယ်။
သကြား-ပန်းသီးထူ segment ခွံရှိပါတယ်။ ဇာတိပကတိအဖြစ်ကောင်းစွာ segmented နှင့် core ကိုလှည့်ပတ်နေတဲ့အချိုးကျတစ်ခုတည်းအလွှာတွင်စီစဉ်ပေးထားပါသည်။ ဤအအစိတ်အပိုင်းများအများစုဟာမျိုးစေ့ဆံ့; တစ်ခုတည်းသီးသောအသီးကိုပုံမှန်အားဖြင့် 20 မျိုးစပါးသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုပါရှိသည်။ သကြား-ပန်းသီး၏အသားအတန်ငယ် grainy နှင့်အလွန်ချောသော်လည်းဇာတိပကတိ၏ mouthfeel custard ဆင်တူပါသည်။
သကြားပန်းသီးကိုစားမှအစဉ်အလာလမ်းစပ်ထဲသို့တစ်အစိတ်အပိုင်း pop နှင့်အမျိုးအနွယ်ကိုအထဲကတံတွေးထွေးရန်ဖြစ်ပါသည်။
06 ၏ 06
Soursop
Lorenzo Vecchia / Dorling Kindersley / Getty Images Soursop သကြား-ပန်းသီးနှငျ့ဆိုငျသောတူညီမိသားစုထံမှဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ဘုံအမည်များ, ဖိလစ်ပိုင်အတွက်၎င်း၏ဘုံအမည်ဖြင့်ဆင်းသက်လာသော guyabano ထံမှguanábana (စပိန်) တို့ပါဝင်သည်။ အင်ဒိုနီးရှားနာမကိုအမှီ sirsak ဖြစ်ပါတယ်။
Soursop ကြောင့်လူဇာတိအားဖြင့်မှသူတို့ကိုခွဲခြားရန်လွယ်ကူသည်ဒါအလယ်မှာချစီစဉ်ပေးအစေ့နှင့်အတူသကြား-ပန်းသီးထက်ပိုကြီးတဲ့ဖြစ်ပါသည်။ လူဇာတိအားဖြင့်, ၎င်း၏အမည်ကိုအကြံပြုအဖြစ်တစ်ဦး creamy mouthfeel နှင့်အတူချိုမြိန်ထက်ပိုပြီးအချဉ်အရသာရှိတယ်။ ကျနော်တို့ဖျော်ရည်အောင်ပြုလုပ်ရန်စံပြရှာပါ။