Cook ကဒီအလင်းနှင့်အရသာ Elderflower Cheesecake အတွက်နွေရာသီအပေါငျးတို့သရနံ့နှင့်အရသာ။ ဒီစာရွက်၏ဂုဏ်အသရေလည်း gluten အခမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာက gf သို့မဟုတ်မဖြစ်စေခြင်းရှိမရှိကိုသင်မှတက်သင်အခြေစိုက်စခန်းလုပ်သည့်အခါရိုးရိုးသော်လည်း, ဆုံးဖြတ်ပေမယ့် gluten အခမဲ့ Digest အရသာနှင့်အလုပ်မျှကွဲပြားခြားနားဂျုံနှင့်ဖွဲ့သောသူတို့အား, ဒါကြောင့်အဘယ်ကြောင့်မဟုတ်လော
ဒီ cheesecake ၏အနှစ်သာရ Elderflower ၏ဇိုင်းရနံ့ဎဒိန်ခဲအဆာဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်၏အကောင်းတစ်ဦးအနည်းငယ်ဇွန်းကို အသုံးပြု. အောင်မြင်နေသည် Elderflower ရင်းနှီးစွာ အရသာဖြစ်သည်။ အဆိုပါရင်းနှီးစွာအဆိုပါ mascarpone နှင့်အတူဒါကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်နှင့်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်လျင်မြန်စွာနွေရာသီအကြိုက်ဆုံးဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်တဲ့အရသာ cheesecake များအတွက်အနည်းငယ်အက်ဆစ်တစ်အလွရောစပ်ဖန်တီးပေးပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- Digestive ဘီစကွတ် ( အသုံးပြု. gluten အခမဲ့လျှင်) 225g / 2 ½ခွက်
- 2 ဇွန်းရွှေ caster သကြား
- 115g / 4 အောင်စ unsalted ထောပတ်
- 750g အပြည့်အဝအဆီ Mascarpone ဒိန်ခဲ
- 135g / ½ခွက်ကိုအထူ, သဘာဝဒိန်ချဉ်
- 4 ဇွန်း Elderflower ရင်းနှီးစွာ
- 115g / 4 အောင်စ icing / ဒဏ်ငွေသကြား
- 125ml / ½ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာ / နှစ်ဆမုန့်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- နှစ်ဖက်စလုံးလူးခွငျးနှင့်တန်းစီခြင်းဖြင့်စတင်ပါနှင့် greaseproof စက္ကူနှင့်အတူတစ်ဦး 20cm / 8 "အချင်း springform ကိတ်မုန့်ဖြူ၏အခြေစိုက်စခန်း။
အဆိုပါ Cheesecake အခြေစိုက် Make:
- ကြီးမားတဲ့ Ziploc သို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာအိတ်အတွင်းအစာခြေဘီစကွတ်ထားပါ။ ညင်ညင်သာသာဖုန်မှုန့်ဖို့ဘီစကွတ်ကိုဖွင့်ဖို့မသကဲ့သို့ဂရုတစိုက်ဤသို့ပြု, တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူကစ်နှိပ်စက်, ကကြမ်းသဲတူသငျ့သညျ။ အဆိုပါ caster သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်ရောမွှေဖို့ကောင်းစွာလှုပ်။ တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲသို့ contents တွေကိုအစွန်အဖျား။
- ညင်သာစွာဘီစကွတ်အစအနကျော်သွန်းလောင်းသည့်ထောပတ် (ကအညိုရောင်မသေချာအောင်) အရည်ဖြစ်ကြ၏။ သင့်ရဲ့ cheesecake ၏အခြေစိုက်စခန်းဖွဲ့စည်းဖို့အစအနဘေးကကွက်လပ်ဟာလည်းမှ (ကဇွန်း၏နောက်ကျောကိုသုံးပါ) ခိုင်မြဲစွာကိတ်မုန့်အိုးနှင့်စာနယ်ဇင်းထဲသို့အစအနအစွန်အဖျား။ လည်ပတ်ရန်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထား။
အဆိုပါ Cheesecake ဖြ Make:
- ဒီမိနစ်အနည်းငယ်ကြာပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးအထူ airy အရောအနှောကိုဖန်တီးရန်အတူတကွပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်နှက် (သင်တစ်ဦးလက် whisk အသုံးပွုနိုငျသျောလညျးအခြို့သောရိုက်နှက်မှုယူပါလိမ့်မယ်) တစ်ဦးရောနှောသို့ဒိန်ခဲ, ဒိန်ချဉ်, icing သကြားထားပါ။
- အဖြစ်မကြာမီငံပြာရည်ရတဲ့အရာတွေလှည့်အဖြစ်ဖော်စပ်ကိုရပ်တန့်တစ်ဦးအထူငံပြာရည်မှရင်းနှီးစွာနှင့်နှင်တံမုန့်နှင့်အ Elderflower ထည့်ပါ။
- အဆိုပါ set ကိုကျော်အဆာကိုငါသွန်းလောင်းမျြးစိမျ့စိမျ့ဘီစကစ်မုန့်အစအနများနှင့်သေးငယ်တဲ့ palette ဓါးသို့မဟုတ်တစ်ဇွန်း၏နောက်ကျောနဲ့ချောချောမွေ့မွေ့ - ချောမွေ့နှင့်အတူသိပ်အဖိုးတန်ဖြစ်ပါဘူး, အ cheesecake ကအနည်းငယ်ဂယက်ထရှိနိုင်ပါသည်။
- clingfilm / ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူနှစ်ချက်ထုပ်ပိုးပြီးအဆိုပါ cheesecake ။ ဖြစ်နိုင်ရင်ညအိပ်နှစ်နာရီတစ်နိမ့်ဆုံးအဘို့ရေခဲသေတ္တာနှင့် Chilling သို့ Pop ။
ဤသည် cheesecake မစောငျ့လည်းကောင်းစွာအဖြစ် Elderflower အရသာကိတ်မုန့်ရှည်လျားလွန်းရပ်တည်ရန်ထွက်ခွာသွားလျှင်ပျောက်ကွယ်သွားရန်စတင်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါအဖြစ်မကြာမီသငျသညျသော်လည်းငါသည်သင်တို့ကိုဆွဲဆောင်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်သံသယနိုင်ပါတယ်အဖြစ်ကိုစားကြလော့။
အကြံပေးချက်များအမှုဆောင်ခြင်း: အရသာသင်မိုးသည်းထန်စွာဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ရဲရင့်အရသာနှင့်အတူကနိုင်ချင်မည်မဟုတ်အတော်လေးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောသည်အတိုင်း, ရိုးရှင်းတဲ့ဒီ cheesecake ထားပါ။ ရိုးရှင်းလတ်ဆတ်တဲ့နွေရာသီသီးနဲ့တွဲပြီးသို့မဟုတ်ထိပ်ပေါ်မှာအစေခံဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။