ဂန္ထဝင်သကြားကွတ်ကီး

ဤရွေ့ကားသကြားကွတ်ကီးများကိုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ texture နှင့်အရသာရှိသည်, သူတို့အထူးအခါသမယများအတွက်စုံလင်သောဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါ cookies များကိုရေခဲသကြား decorating သို့မဟုတ်ဖန်စီဖြည့်သားညှပ်ပေါင်မု cookies တွေကိုလုပ်နှင့်အတူဖြန်း။

ငါအထူနှင့်အတူ cookies များကိုဖြည့် dulce က de Lech , ဒါပေမယ့်ယို, icing, ဒါမှမဟုတ် ganache အဖြစ်ကောင်းစွာအံ့သြစရာဖြစ်လိမ့်မယ်။ လွယ်ကူသော cookie ကို icing နှင့်ပိုပြီးများအတွက်အကြံပေးချက်များနှင့်မူကွဲကြည့်ရှုပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 1/2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (11 1/2 အောင်စ)
• 3/4 ခွက်ကိုသကြား (granulated)
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ခွက်ထောပတ် (unsalted, မျြးစိမျ့စိမျ့)
• 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, သကြား, ဆားထည့်ပြီး Blend သည်အထိအနိမ့်အမွနျနှုနျးတခုတခုအပေါ်မှာလျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူရောမွှေပါ။

သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ထောပတ် Cut နှင့်တစ်ဦးအချိန်တွင်ရောနှောဖို့အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အလတ်စားမှအရှိန်တိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်အရောအနှောရုံသည်အထိရိုက်နှက်ဆက်လက်။

အဆိုပါကြက်ဥအနှစ်နှင့် vanilla Add နှင့်အလတ်စား-အနိမ့်မြန်နှုန်းအပေါ်ရိုက်နှက်ဆက်လက်ဒါမှမဟုတ်အရောအနှောပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းဖြစ်ပေါ်လာသောအထိပါပဲ။

တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ cookie ကိုမုန့်စိမ်းကိုထုတ်ကိုဖွင့်နှစ်ခုနှစ်ပိုင်းခွဲခြား။

ဘောလုံးသို့ပုံဖော်နှစ်ယောက် disk တွေလုပ်ဖို့ပြားစေ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခြုံ။

ရေခဲသေတ္တာထဲက disk ကို ယူ. နွမ်းစက္ကူသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူနှစ်ခုစာရွက်များအကြားထားပါ။ အကြောင်းကို 1/8-လက်မအထူမှထွက်လှိမ့်ပုံ။ ရှင်းပြီရသောအခါမုန့်စိမ်းနေတုန်းပဲလွန်းချမ်းအေးသည်နှင့်အက်ကြောင်းဆိုပါကအနည်းငယ်အပိုမိနစ်အခန်းအပူချိန်မှာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

ကျည်, ရင်ပြင်, ဒါမှမဟုတ်ပုံစံမျိုးစုံထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ် Cut, နှင့်ပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင်စီစဉ်ပါ။

ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်း disk ကိုအတူပြန်လုပ်ပါ။ လည်ပတ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်ဖုတ်စာရွက်ချထားပါ။

375 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ

အကြောင်းကို 9 မှ 12 မိနစ်ခန့်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာမျြးစိမျ့စိမျ့ cookies များကိုများ၏ဒယ်အိုးထားပါ, ဒါမှမဟုတ်အနားအလင်းအညိုရောင်ဖြစ်ကြရုံအထိပါပဲ။

တစ်ဦးထိန်သိမ်းပေါ်တွင် cookies များကို Cool နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်အလှဆင်သို့မဟုတ်ဖြည့်ပါ။

အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ခန့် 3 ဒါဇင် 4 ကွတ်ကီးကိုမှန်ကန်စေသည်။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• ဖြည့်ကွတ်ကီး - ကျည်ထဲသို့မုန့်စိမ်း၏တစ်ဝက်ဖြတ်ယူပါ။ ကျည်သို့ကျန်ရှိမုန့်စိမ်း Cut နှင့်တစ်ဦးသေးသေးလေး cookie ကိုရှုးနှင့်အတူဗဟိုအတွက်သေးငယ်တဲ့အသွင်သဏ္ဌာန်ခုတ်ဖြတ်။ ညွှန်ကြားအဖြစ်ဖုတ်။ အထူယို, icing, ဒါမှမဟုတ် dulce က de Lech အတူ cookies များကိုဖြည့်ပါ။ သန့်စင်ပေးရမည်မှုန့်သကြားနှင့်အတူမြေမှုန့်, ဆန္ဒရှိလျှင်။
• လွယ်ကူသော Cookie icing - နို့ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, အလင်းပြောင်းဖူးရည် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, နှင့် vanilla ထုတ်ယူ၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူ confectioners '' သကြား 1 ခွက်ပေါင်းစပ်။ ရောနှောနှင့် icing လည်းထူလျှင်နည်းနည်းပိုပြီးပြောင်းဖူးရည်ထည့်ပါ။ အနည်းငယ်မျှသောဖလားသို့ Divide နှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်, အစားအစာအရောင်ထည့်ပါ။ အအေး cookies များကိုပေါ်တွင် icing ပျံ့နှံ့ဒါမှမဟုတ် icing သို့သူတို့ကိုငါနှစ်ပြီးလျှင်, ထူပေါ် မူတည်. ။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

အခြေခံပညာ Vanilla သကြားကွတ်ကီး

ဂန္ထဝင် Snickerdoodles

အကြိုက်ဆုံး Jam-ပွညျ့ Thumbprint ကွတ်ကီး

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	108
စုစုပေါင်းအဆီ	7 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	2 ဆ
လက်စထရော	39 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	138 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	10 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )