အိမ်လုပ် Ice Cream ပြုလုပ်ခြင်းများအတွက်သိကောင်းစရာများ

သငျသညျအေးစက်နေတဲ့အချိုပွဲ, ရေခဲမုန့်ချစ်ကြလျှင်, sherbets နှင့် sorbets အိမ်မှာလုပ်ရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ရရှိနိုင်ကြီးမြတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တန်ချိန်ရှိပါတယ်။ ဒီကသင်၏ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ဖြစ်ပါသည်, ဒါမှမဟုတ်သင်ရုံသင့်ရဲ့ technique ကိုတိုးတက်စေလိုလျှင်အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်အောင်အဘို့ဤအကြံပြုချက်များထွက်စစ်ဆေးပါ။

မူလစာမျက်နှာမှာ Ice Cream ပြုလုပ်ခြင်းများအတွက်သိကောင်းစရာများ

1. သင့်ရဲ့ရေခဲမုန့်ရေခဲသေတ္တာရဲ့လမ်းညွန်ကိုဖတ်ပါနှင့်သူတို့ကိုလိုက်နာပါ။ များစွာသောအိမ်တွင်ရေခဲမုန့်အအေးခန်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ရှေ့ဆက်အချိန်အေးခဲခံရဖို့လိုအပျကွောငျးဖလားရှိသည်။ ဒီခြေလှမ်းအပေါ် skimp မနေပါနဲ့! လုံးဝအေးခဲမရကြောင်းတစ်ပန်းကန်သင့်ရဲ့ရေခဲမုန့်အေးခဲခြင်းနှင့်အချောထုတ်ကုန် impact မှကြာပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျပုံမှန်အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်လုပ်လျှင်စင်ကြယ်၏တစ်ချိန်က, အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သင့်ရဲ့ပန်းကန်တွေကိုသိမ်းဆည်း။ ဒါဟာအစဉ်အမြဲရေခဲမုန့်များ၏သင်၏နောက်အသုတ်ဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

1. သင့်ရဲ့ရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်တဲ့ overfill မထားပါနဲ့။ ရေခဲမုန့် Churning ကထိန်းချုပ်လိုက်ပြီးနေစဉ်ချောထုတ်ကုန်သို့လေကြောင်းထည့်သွင်း, ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အချို့အပိုအခန်းတစ်ခန်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဤပုံစံအားဖြင့်ကွဲပြားခြားနားပေမယ့်ပိုပြီးအကြောင်းကို 2/3 လမ်းကိုတက်၏ထက်ကဖြည့်ဖို့မကြိုးစားပါလိမ့်မည်။
2. သင့်ရဲ့ရေခဲမုန့်အခြေစိုက်စခန်းရေခဲမုန့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်းမတိုင်မီအေးသေချာအောင်လုပ်ပါ။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စသင်ရွေးချယ်ပေးသောစာရွက်, ဒီခြေလှမ်းသင့်ရဲ့ရေခဲမုန့်တိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးကအအေးအခြေစိုက်စခန်းပိုကောင်းတဲ့ texture များဖြစ်ပေါ်လာစေမည်ဖြစ်သောကြောင့်ပိုမြန်အေးခဲကူညီပေးပါမည်။ ရေခဲမုန့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်းမတိုင်မီအနည်းဆုံးတစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Chilling ။ သင်ပင်နေ့ချင်းညချင်းက refrigerate နိုင်ပါတယ်။
3. သင့်ရဲ့ရေခဲမုန့်အခြေစိုက်စခန်းကိုမှအနည်းငယ်အရက်ဖြည့်ထည့်ပျော့ပြောင်းပြီးထို texture ကိုစောင့်ရှောက်ကူညီနိုင်သည်။ အရက်အေးခဲပါဘူးသောကြောင့်, ကြောင့်ခက်ခဲသင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားသည့်အခါရတဲ့အနေအသုတ်စောင့်ရှောက်မည်။ သို့သော်ဝန်ကိုထုတ်မသွားကြပါဘူး။ တစ်စာရွက်ထဲမှာအနည်းငယ်ဇွန်းထက်ပိုအသုံးပြုခြင်းစနစ်တကျအေးခဲနေသောကနေစောင့်ရှောက်နိုင်ဘူး။

1. ရိုးရှင်းသောစတင်ပါ။ သင်သည်သင်၏ရေခဲမုန့်ရန်တိုင်းရောနှော-in ကိုသငျသညျရှိသည်ထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ကိုယ့်ရေခဲမုန့်မှကိုထည့်သွင်းဖို့တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများကောက်။ သင်အမြဲအကြာတွင် toppings အဖြစ်အခြားသူများကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
2. သင့်ရဲ့ရေခဲမုန့် churning ပြီးဆုံးခင်သင့်ရဲ့ရောနှော-ins တစ်မိနစ်ထည့်ပါ။ ရေခဲမုန့်အခြေခံအားဖြင့်ပြုသည့်အခါသင်သည်ထိုသူတို့အတွက်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်ဒါကြောင့်သူတို့ဟာတစ်ခုလုံးကိုအချိန်များအတွက်ရောထွေးဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါကသိပ်တက်ခြိုးဖောကျကနေပါဝင်ပစ္စည်းများစောင့်ရှောက်မည်။

1. ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်သင်၏ရေခဲမုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းကာ Air-တင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာထဲမှာတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ စနစ်တကျသင့်ရဲ့ရေခဲမုန့်သိုလှောင် သည့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုစောင့်ရှောက်ကူညီခြင်းနှင့်ဖွဲ့စည်းထံမှရေခဲတားဆီးပါလိမ့်မယ်။

တခြားအရာအားလုံးထက်အထက်, စမ်းသပ်မှု! အခြေခံစာရွက်နှင့်အတူ Start ကသင်၏ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာကိုက်ညီသည်အထိပြောင်းလဲ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ငါတို့ရှိသမျှသည်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားကျွန်တော်တို့ရဲ့ရေခဲမုန့်ကြိုက်တယ်။ သငျသညျစမ်းသပ်သောအခါသင်သည်သင်၏အောင်မြင်မှုတွေပွားနိုင်အောင်, သင်စာရွက်ပြုအဘယ်သို့သောအကြောင်းမှတ်စုကိုစောင့်ရှောက်စမ်းပါ။