တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းချိုနှင့်အစဉ်အလာသောက်သည် haddock နှင့်အတူ လုပ်. , သုံးစွဲဖို့ငါ့ကိုအဘို့ကြီးစွာသောလမ်းဖြစ်သော Cullen က Skink သောက်သည်ငါး ။ ဒီဟင်းချို၏နာမတော် Cullen ကစကော့တလန်၏အရှေ့မြောက်အတွက်သေးငယ်တဲ့မြို့လည်းဒီဟင်းချို၏အိမျ, စကော့တလန်ရဲ့အကျော်ကြားဆုံးဟင်းလျာများထဲကတစ်ခုကနေအစပြု။
နာမည်ကျော်စာရွက်၏ဤဗားရှင်းမှာတော့ mash အာလူးအထူနှင့်အရသာကိုဟင်းချိုသို့နှိုးဆော်လျက်ရှိသည်။ အစား mash အချို့ချက်ပြုတ်နည်းများခုနှစ်, သို့သော်, scrubbed အသစ်အာလူးသို့မဟုတ်အာလူးတုံးဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ဒီအတှကျအကောငျးဆုံးအာလူး mash နှင့်အတှကျအသုံးပွုသူမြားထက် waxier ပါလိမ့်မယ် ဂျာစီ Royal ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ပါတယ်။
စာရွက်ကယ့်ကိုအလွန်ဆင်တူသည်အတိုင်းဤ Cullen က Skink စာရွက်လည်းဗြိတိန်နိုင်ငံ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများအတွက်မီးခိုး Haddock Chowder ဟင်းချိုအဖြစ်လူသိများသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1¼ပိုင့် (700 ml ကို) နို့
- အသေးစားလက်တဆုပ်စာပြားချပ်ချပ်အရွက် parsley
- 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 1lb (450g) undyed, haddock လွှာသောက်သည်
- 2 အောင်စ (55g) ထောပတ်
- ထုကုန်တယ် 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ,
- 8 အောင်စ (250g)
- mashed အာလူး , ကျန်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်ချက်ပြုတ်
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
တာဝန်ထမ်းဆောင် 4
- ကြီးမားတဲ့, ကျယ်ဝန်သောပြီနောက်ဟင်းထဲသို့နို့သွန်းလောင်း။ အဆိုပါ parsley ကနေအရွက် Remove နှင့်နို့ဖို့ရိုးထည့်ပါ။ သေးငယ်သောအရွက်ခုတ်တခြမ်းမှစောင့်ရှောက်လော့။ နို့ဖို့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့် haddock ထည့်ပါ။
- နူးညံ့သိမ်မွေ့ဆူအောင်တည်နို့ကိုယူခဲ့နှင့် 3 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်နို့သို့၎င်းတို့၏အရသာမသွားအောင်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် 5 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။
- တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူနို့ကနေ haddock Remove တခြမ်းဖို့ထားလေ၏။ ဒဏ်ငွေဆန်ခါမှတဆင့်အရည် strain နှင့်ပျိုးပင်-ထုံမွှန်းနို့ရှိသည်။
- နောက်ထပ်ထဲမှာသေးငယ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထောပတ်အပူ။ ကြက်သွန်နီ Add နှင့်စနှင့် ပတ်သက်. 5 မိနစ်ယူပြီးသည်အထိညင်ညင်သာသာချက်ပြုတ်, သူတို့ကိုရှို့ဖို့သတိထားပါဖြစ်လိမ့်မည်။
- ထည့်သွင်းသည်အထိအာလူးနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add ဖြစ်လျှင်, ကြက်သွန်နီဖို့နို့ Add ပြီးအထူ, creamy ကိုက်ညီမှု။
- သင်ရှာစေခြင်းငှါမဆို, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်စောင့်ရှောက်မှုယူပြီး meaty တုံးထဲသို့သောက်သည် haddock အလွှာ။ အဆိုပါဟင်းချိုမှထည့်ပါ။
- အဆိုပါဟင်းချိုဖို့ကုန်တယ် parsley ရွက် Add ပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့မျှတည်ထားပါစေခြင်းငှါငါနှင့်တစ်ဦးထပ်မံ 4 ချက်ပြုတ် - 5 မိနစ်။ လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကျော်မကျင့်။ ကျော်နှိုးဆော်လျှင်သင်အလွန်အကျွံငါးထချိုးမည်။
- ငါးအားလုံး၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်အတော်လေးတစ်ငန်အရသာဖြစ်စေဝေငှလိမ့်မည်, ဆားနှင့်အတူသတိထားပါ, အဟင်းချိုကိုမြည်းစမ်းခြင်းနှင့်လိုအပ်အဖြစ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- crusty မုန့်နှင့်ပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
optional:
သင့်ရဲ့အရသာဖြစ်သကဲ့သို့ပိုပြီးကုန်တယ် parsley သို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းအပိုငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဟင်းချိုအပါအ။ တခါတရံမှာ Cullen က Skink တစ်ခု ပို. ပင်, ဟင်းချိုဖြည့်ဆည်းသို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ poached ငုံးဥများအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီဟင်းချိုသို့ကျဆင်းသွားအဘို့အထိပ်ပေါ်မှာညင်သာစွာ poached ကြက်ရဲ့ဥနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောပုံမှန်အခါသမယအပေါ်ဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေကြပါလျှင်ခေတ်မီတဲ့ထိတွေ့မှုကထပ်ပြောသည်။
သင်တို့သည်လည်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်နွေး, စည်သွတ်ချိုမြိန်ပြောင်းဖူးတစ်ခွက်ကို add နိုင်ပါတယ်ဒါပေမဲ့ဒီ Cullen က Skink များအတွက်ရိုးရာအဘို့အပုံမှန်အတိုင်းသည်မဟုတ်, ရံဖန်ရံခါကပြောင်းလဲမှုများမြည်ဖို့ပျော်စရာပါပဲ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 377 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 18 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 11 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 123 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 462 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 23 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | အသက် 30 ဂရမ် |