အိုကီနာဝါ dango ဒိုးနတ်အပေါက်များနှင့်မကြာခဏအနောက်နိုင်ငံတွေမှာနွေရာသီ Obon ပွဲတော်များမှာတွေ့သောနာမည်ကြီးအချိုပွဲကြော်တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ချိုမြိန်ဂျပန်စတိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ အိုကီနာဝါ dango လည်းဂျပန်အိုကီနာဝါဒေသ၏စကားထဲမှာ s ကို ATA andagi အဖြစ်လူသိများသည်။ "andagi" နက်ရှိုင်းကြော်ကိုဆိုလိုသည်စဉ် "SATA" သကြားကိုဆိုလိုပါတယ်။
အိုကီနာဝါ dango အနောက်နိုင်ငံတွေမှာဒါလူကြိုက်များရှိရာနွေရာသီမှာပွဲတော်များ, နှစ်စဉ်ဗုဒ္ဓဘာသာအစဉ်အလာရှိပါတယ်နှင့်ဂျပန်နှင့်အနောက်နိုင်ငံများတွင်နှစ်ဦးစလုံးဘုရားကျောင်းအားဖြင့်ကျင်းပခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါ Obon ပွဲတော်ရှည်လျားဆုံးရှုံးသွားသောမိသားစုနှင့်ဘိုးဘေးဘီဘင်အခမ်းအနားကျင်းပ။
အဲဒီမှာအလင်းထဲကမိုးသည်းထန်စွာအထိအိုကီနာဝါ dango များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးဖြစ်ကြပေမယ့်ဒီ post အတွက် shared စာရွက်မဟုတ်ဘဲသိပ်သည်းပြီး "ဒိုးနပ်" ၏ texture ဟာကိတ်မုန့်နဲ့တူအောင်နေတဲ့ dango အဘို့ဖြစ်၏။ အဆိုပါ dango ထိုကဲ့သို့သောမုန့်ညက်, သကြား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ကြက်ဥ, နှင့်နို့အဖြစ်အနည်းငယ်အခြေခံစားစရာခန်းပစ္စည်းများနှင့်အတူဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ခွက်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- 1 1/2 ခွက်ကိုသကြား (granulated)
- အမှုန့်ဖုတ် 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 3 ကြက်ဥ
- 1/2 ခွက်ကိုနို့
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- (ကြော်အတွက်လိုအပ်သောအဖြစ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို) 4 ခွက် canola, ဆီ
- optional: canola ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှား
- အပါအ: အမှုန့်သကြား (သို့မဟုတ်မြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့် granules သကြားအရောအနှော)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- မုန့်ညက်, သကြား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ပန်းကန်ထဲမှာဆား: ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။
- ဥ, နို့နှင့် vanilla ထုတ်ယူ: သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ ထည့်သွင်းသည်အထိပေါ့ပေါ့စိုစွတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူ whisk ။
- ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများဖို့စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ Add ပြီးသစ်သားဇွန်းသို့မဟုတ် spatula ကို အသုံးပြု. ထည့်သွင်းသည်အထိရောမွှေပါ။ လျှပ်စစ်လက်ရောနှောသို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောမီးဖိုချောင်အကူအညီပေးရေးအဖြစ်ဖြောင့်မတ်ရောနှောသုံးစွဲဖို့မလိုအပ်ရှိပါသည်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ပြီးနောက် dango ခက်ခဲဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ကျော် Battery ကိုရောမွှေဖို့မသတိထားပါ။
- တစ်ဦးအလတ်စားအိုး, အပူ canola ဆီ။ ရုံအိုကီနာဝါ dango ၏ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောရေနံရှိသင့်ပါသည်။ သင်တစ်ဦးချက်ပြုတ်သာမိုမီတာရှိပါကငါရေနံစမ်းသပ်ဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ အကောင်းဆုံးအပူချိန် 365 375 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဒါပေမဲ့ 375 ထက်မဆိုပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်၏အကွာအဝေးအတွင်းပါလိမ့်မယ်သင်ကအရမ်းမြန်မြန်သို့မဟုတ်ပင်ကိုမီးရှို့ညိုမည်းလာနေသည်အတွက် dango များ၏အခွင့်အလမ်းအန္တာရာယ်။
- ချက်ပြုတ်အိုကီနာဝါ dango ယိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူစီတန်းကြီးမားတဲ့လင်ပန်းပြင်ဆင်ပါ။
- သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးသို့မုန့်စိမ်းကိုပုံဖော်, သိပ်ကပ်ထဲကနေမုန့်စိမ်းကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနဲ့တိုင်းတာလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကျုံးကိုလေပေါ်မှာပ။ အမှိုက်ပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထက်နည်းနည်းပိုပြီး Add နှင့်နက်ရှိုင်းသောကြော်။ အိုကီနာဝါ dango ၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. အချိန်ကြော်ကွဲပြားပါလိမ့်မယ်ဒါပေမယ့်အနည်းဆုံး 4 မိနစ် dango ၏ဗဟိုမှတဆင့်ချက်ပြုတ်ကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ဗဟိုမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေသည်သေချာစေရန်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကလုပ်ကြံသောအားဖြင့်စမ်းသပ်တဦးတည်း dango ။
- အဆိုပါ dango အအေးနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုရန်။ ထိုအခါအမှုန့်သကြားနှင့်အတူမြေမှုန့်, ဒါမှမဟုတ်မြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့် granules သကြားအရောအနှော။ ဆန္ဒရှိလျှင်အဆိုပါ dango လည်းလွင်ပြင်စားရပေမည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 809 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 76 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 47 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 55 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 311 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 32 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |