06 ၏ 01
စပိန်ကော်ဖီသင်ခန်းစာလျှံ
Flaming စပိန်ကော်ဖီများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ 151-အထောက်အထားရမ်, အမျိုးမျိုးသော liqueurs နှင့်အရက်များ, ပြသနာတွေကော်ဖီ, သံပုရာဖျော်ရည် spiced သကြား, မြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့် nutmeg နှင့်ကြာပွတ်မုန့်တို့ပါဝင်သည်။ ဒုတိယပိုင်း Goodwin အဲဒီမှာစပိန်ကော်ဖီမှာများစွာသောမူကွဲရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်စပိန်ကော်ဖီ၏အကျော်ကြားဆုံးစတိုင်ကိုလည်းအများဆုံးသိသိသာသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်သူကသူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းမီးပေါ်မှာ lit ဖြစ်ပါတယ် ", စပိနျကော်ဖီလျှံ" အဖြစ်လူသိများ။ Flaming စပိန်ကော်ဖီရန်ဤခြေလှမ်း-by-step လမ်းညွှန်အခြား liqueurs နှင့် toppings အပါအဝင်ဆောင်ပုဒ်အပေါ်အများအပြားမူကွဲများအတွက်ညွှန်ကြားချက်, ပါဝင်သည်။
ဒီနေရာတွင်စပိန်ကော်ဖီလျှံအောင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်ယင်းပါဝင်ပစ္စည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:
- 1-2 အောင်စ 151-အထောက်အထားရမ်
- 1-2 အောင်စ ကော်ဖီ-ဖော်ရွေနံဝိညာဉ် ထိုကဲ့သို့သော Kahlua, Amaretto, Cointreau သို့မဟုတ်အိမ်လုပ်ကော်ဖီ Liqueur အဖြစ်သို့မဟုတ် liqueurs, (သင်ကရောထွေးပြီးပိုမိုရှုပ်ထွေးအရသာများအတွက်ကိုက်ညီနိုင်ပါတယ်။ )
- အကြောင်း 3 အောင်စကော်ဖီပြသနာတွေ
- ရန်လုံလောက်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကို အနားကွပ် ဖန်ခွက်ကို
- လုံလောက်အောင်သကြား, အညိုရောင်သကြား အနားကွပ်ဖို့, ဒါမှမဟုတ်အမွှေးအကြိုင်သကြားဖန်ခွက်ကို
- အများအပြားက pinch မြေပြင် သစ်ကြံပိုး နှင့် nutmeg
- ကြာပွတ်မုန့် သို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာမုန့် (မြည်းစမ်းရန်)
သင်တို့သည်လည်းအချို့သောပစ္စည်းကရိယာလိုပါလိမ့်မယ်:
- တစ်ဦးကစပျစ်ရည်ကိုဖန်ခွက်, အိုငျးရကော်ဖီခွက်သို့မဟုတ်အပူယဉ်၏အခြားအပိုင်းအစဖန်ထည်တှငျး
- ဖန်ခွက်ကို rimming များအတွက်သင့်လျော်သောငယ်နှစ်ဖလားသို့မဟုတ်ပြား
- တစ်ဦးကရှည်လျားပွဲစဉ်သို့မဟုတ်ပေါ့ပါး
- တစ်ဦးကမီးသတ်ဘူး (ကိုယ့်အမှု၌!)
06 ၏ 02
Rim တစ်ဝိုင် Glass ကိုသို့မဟုတ်သကြားနှင့်အတူအိုငျးရစျကော်ဖီခွက်
အနားကွပ်ဖို့စပျစ်ရည်ကိုဖန်ခွက်, (ထိုကဲ့သို့သော liqueur ၏ထုံးဖျော်ရည်ကဲ့သို့) အရည်တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းရေကူးကန်သို့င်း၏အနားကွပ်နှစ်, ပြီးတော့တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်သို့မဟုတ်ပန်းကန်သကြား, အညိုရောင်သကြားသို့မဟုတ် spiced အညိုရောင်သကြားထဲသို့နှစ်ပါ။ ဒုတိယပိုင်း Goodwin , အိုငျးရစျကော်ဖီခွက်သို့မဟုတ်ကြံ့ခိုင်၏အခြားအပိုင်းအစသကြားနှင့်သံပုရာဖျော်ရည် (သို့မဟုတ် liqueur) တစ်ဦးသည်စပျစ်ရည်ဖန် Rim အသုံးပြုခြင်း, ဖန်ထည်တှငျး။
အနားကွပ်ဖို့ဖန်, သငျသညျနှစျဦးရေတိမ်ပိုင်းဖလားသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်, ဖန်ခွက်ရဲ့အနားကွပ်ထက်ပိုကြီးတဲ့အချင်းနှင့်အတူအသီးအသီးမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အခြားတပန်းကန် (သို့မဟုတ်တဦးတည်းပန်းကန်ပေါ်) အတွက်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် / ထဲတွင်သကြားထားပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထဲသို့ဖန်၏အနားကွပ်နှစ်ကပါသေးစိုစွတ်သောနေစဉ်ပြီးတော့, သကြားထဲသို့နှစ်ပါ။ အဆိုပါသကြားဖန်ခွက်ရဲ့အနားကွပ်ဖို့ကပ်ပါလိမ့်မယ်။
06 ၏ 03
မီးဘေးအပေါ်ကော့တေးအလင်းရန်ပြင်ဆင်
စပျစ်ရည်ကိုဖန်ခွက်ထဲသို့ High-အထောက်အထားရမ်လောင်း, သင်မူကားလာမယ့်ခြေလှမ်းအဘို့ပြင်ဆင်သည်အထိမီးပေါ်မှာထွန်းညှိကြပါဘူး။ ဒုတိယပိုင်း Goodwin အခုတော့သငျသညျမီးပေါ်တွင်သင်၏ Flaming စပိန်ကော်ဖီလင်းလုနီးပါးအဆင်သင့်ပါပဲ, သင်တစ်ဦးပွဲစဉ်ဒဏ်ခတ်ခြင်းမပြုမီ, သင်ပြုရန်လိုအပ်ပါတယ်အနည်းငယ်သောအရာတို့ကိုရှိပါတယ်:
- အနီးအနားမှာနေတဲ့မီးသတ်ဘူးထားပါ။ သငျသညျရှေ့တျော၌အလျှံကော့တေးကိုဖန်ဆင်းဘယ်တော့မှင့်လိုက်လျှင်ဤအဆင့်ကိုကျော်သွားကြပါဘူးကျေးဇူးပြုပြီး!
- ဝေးသင်ကော့တေးထွန်းညှိလိမ့်မယ်ထားတဲ့အတွက်ဧရိယာကနေမဆိုလောင်ကျွမ်းနိုင်သောအရာဝတ္ထုရွှေ့ပါ။
- (ဖြစ်နိုင်ရင်သွန်းလောင်းကျော်နံ့သာ dusting တစ်တန်းဖောက်အဖုံးနှင့်အတူ) မိမိတို့၏သေတ္တာကလေး၏ဦးထုပ်စားဖို့တစ်ခုခုသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုအားမရအားဖြင့်သင့်နံ့သာမျိုးကိုပြင်ဆင်ပါ။
- သငျသညျ liqueurs ကနေဝက်အူထိပ် Remove နှင့်အနီးအနားမှာသူတို့ကိုနေရာ, ဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့သောက်စရာမီးပေါ်မှာနေစဉ်သူတို့ over tip မည်မဟုတ်ရာပွဲချင်းပြီး၌တည်၏။
- ဖန်ခွက်ကိုအနီးအစက်အပြောက်ရန်သင့်ပြသနာတွေကော်ဖီရွှေ့ပါ။
- အခန်းထဲမှာမီးကိုဆင်းလှည့်။ (ဒါဟာလမ်းကိုပိုပြီးသိသိသာသာကြည့်ရှုမည်။ )
- စပျစ်ရည်ကိုဖန်ခွက်ထဲသို့ 151-အထောက်အထားရမ်သွန်းလောင်း။
- သင့်ရဲ့အင်္ကျီလက်တက်လှိမ့်ပုံနှင့် (လိုအပ်ပါက) သင့်ဆံပင်ပြန်ချည်နှောင်။
OK ကိုယခုသငျသညျကိုမီးပေါ်မှာသောက်စရာ်လင်းဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ,
06 ၏ 04
မီးဘေးအပေါ်သင့်ရဲ့စပိန်ကော်ဖီကော့တေးင့်လင်း
ကိုယ့်ကိုကိုယ်ကိုမီးရှို့ရှောင်ရှားရန် (နှင့်မီးပေါ်မှာထွန်းညှိဖို့ရမ်ပိုမိုလွယ်ကူစေရန်), အနည်းငယ်ထောင့်မှာဖန်ခွက်ကိုင်။ သငျသညျပင်ရမ်မှပွဲမထိဖို့ရှိသည်မပြုစေခြင်းငှါ - ပွဲနီးကပ်အခါကမကြာခဏမီးပေါ်မှာထွန်း။ ဒုတိယပိုင်း Goodwin ဤအပိုငျးကိုအနည်းငယ်လှည်ဖြစ်တယ်, ဒါအသက်ပြင်းပြင်းရှူယူနှင့်သင့်အေးမြစောင့်ရှောက်လော့။
- 45 ဒီဂရီထောင့်မှာဖန်ခွက်စောင်း။ ရှည်လျားသောပွဲစဉ်သို့မဟုတ်ပေါ့ပါးမှုနှင့်အတူမီးပေါ်မှာရမ်င့်လင်း။ မီးရမ်-ဒီပုံမှန်ထိရှေ့မှာမီးပေါ်မှာထွန်းလျှင်လန့ခြင်းကိုမပြုကြနှင့်။
- ယင်း၏ဒေါင်လိုက်အနေအထားဖို့ဖန်ပြန်သွားနှင့်တစ်ဦးအပြားမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာထားပါ။ သငျသညျမီးထွန်းညှိမယ့်ပွဲစဉ်ကိုအသုံးပြုလျှင်, ပွဲစဉ်ထုတ်မှုတ်။
- သင်၏လက်ကိုပြားချပ်ချပ်နဲ့စားပွဲဆီသို့ဆင်း facing နှင့်အတူ, ခိုင်မြဲစွာသင့်ရဲ့အညွှန်းကိန်းများနှင့်အလယ်တန်းလက်ချောင်းများအကြားဖန်၏ပင်စည်ဖြင့်ကိုင်ထားပါ။ တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားရွေ့လျားမှုအတွက်သင်၏လက်ကို Moving, သကြား caramelize ဖို့ဖန်အတွက်လျှံရမ်လောကဓာတ်။
- သကြားအများအားဖြင့် caramel သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, သွန်းလောင်းကျော်မြေပြင် nutmeg နှင့်သစ်ကြံပိုးဖြန်း။ (အဆိုပါနံ့သာမျိုးကိုအရသာသွန်းလောင်းလိမ့်မည်နှင့်သင့်ကော့တေး၏ပြင်ဆင်မှုမှသိသိသာသာမီးစများ၌၎င်းထည့်ပါ။ )
06 ၏ 05
သင့်ရဲ့စပိန်ကော်ဖီကော့တေးအတွက်မီးငြိမ်းသတ်
ကော်ဖီနှင့်သင်၏အရသာကိုက်ညီကြောင်းအချိုးအစားအတွက် liqueurs နှင့်ထိပ်သွန်းလောင်းထည့်ပါ။ ဒုတိယပိုင်း Goodwin မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ဂရုတစိုက်ကော့တေး၏ထိပ်ပေါ်တပ်မက်လိုချင်သောအ liqueurs နှင့် / သို့မဟုတ်အရက်ကိုလောင်း။ အရည်ပထမဦးဆုံးမှာဆူလျှင် (များလွန်းမြင့်မားသောအနေဖြင့်သွန်းလောင်းမနေပါနဲ့ဒါမှမဟုတ်လျှံရမ်ဖန်ခွက်ထဲကသုတျဖြစ်နိုင်သည်။ ) မစိုးရိမ်ပါနဲ့။ သင်ပိုမိုပါဝင်ပစ္စည်းများ add အဖြစ်ချအအေးပါလိမ့်မယ်။
သင် liqueurs / အရက်နှင့်ကော်ဖီကဆက်ပြောသည်ရှိသည်ဟုပြီးတာနဲ့ဖန်ခွက် 2/3 အပြည့်အဝသို့မဟုတ်ခဝါသည်ဖြစ်သင့်သည်။
06 ၏ 06
သင့်ရဲ့စပိန်ကော်ဖီကော့တေးအပါအ
အဆိုပါလျှံစပိန်ကော်ဖီကော့တေးအောင်ကြည့်ဖို့ဝမ်းမြောက်စရာအကြောင်းလည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအခြေခံဘားကျွမ်းကျင်မှုတစ်ခုသိသိသာသာဟန်ပြပြီးအံ့ဩဘွယ်သောပူနွေးလာမှု, ရှိအေးမြသောညနေခင်းဘို့ရဲရင့်သောက်ပါတယ်။ ဒုတိယပိုင်း Goodwin မီးထွက်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်, သင့် Flaming စပိန်ကော်ဖီကော့တေးနီးပါးပြည့်စုံသည်။ သို့သော်သင်ဆဲဖန်တီးမှုရရန်အခွင့်အလမ်းရှိသည်။ သင်သည်သင်၏ရွေးချယ်မှု၏ toppings ရောထွေးနှင့်ကိုက်ညီနိုင်ပါ။ အောက်ပါအပါအကနေကို Select
- ကြာပွတ်မုန့်သို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့် / သို့မဟုတ် nutmeg
- ပြီးလျှင် Citrus zest
- ချောကလက်ရိတ်သို့မဟုတ်ချောကလက်ရည်တစ်မိုးဖွဲ
- တစ်ဦးက brandied ချယ်ရီ (သို့မဟုတ် maraschino ချယ်ရီ)
သင်သည်သင်၏သောက်ထိပ်ဆုံးင့်ပြီးတာနဲ့သူကပျော်မွေ့ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ ကိုယ့်နေဆဲဖြစ်ကောင်းအရမ်းပူရဲ့-ကြောင့်သတိထားစေသတည်း