ရုရှားခရစ္စမတ်ပေါင်မုန် (Krendel သို့မဟုတ် Krendl) ကြော်

အဘို့ဤစာရွက် ရုရှားခရစ္စမတ်ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် krendel / krendl တနည်း, လွင်ပြင် left သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ iced သို့မဟုတ်ကြောင်းအခြောက်လှန်းအသီးအပွနှငျ့ပွညျ့စုံတစ် pretzel-shaped ချိုမြိန်သောတဆေးသည်မုန့်ကိုထုတ်လုပ်, confectioners '' သကြားနှင့်အတူ dusted သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီကြမ်းသကြားနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

တချို့က krendels တစ် pretzel ထဲသို့ဖွဲ့စည်းမပါဘဲတစ်လှည့်လည်ပုံသဏ္ဍာန်သို့ coiled ထို့နောက် jellyroll နှင့်များအတွက်အဖြစ်လှိမ့်နေကြသည်။ သို့သျောလညျးကိုအခြားသူများရိုးရှင်းစွာတစ်ဦး jellyroll များအတွက်အဖြစ်ရှင်းပြီနှင့်ပုံဖော်စရာမလိုဘဲတစ်ဦးဆလင်ဒါအဖြစ်ဖုတ်နေကြသည်။

နေစဉ် kulich နှင့် paska အီစတာအဘို့အစဉ်အလာရှိပါတယ်, krendel ဟာပိုမိုနှစ်သက်ခရစ္စမတ်မုန့်ဖြစ်၏။ ဒီနေရာတွင်ကပိုများမှာ အရှေ့ဥရောပခရစ္စမတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းများ ဒီမှာများမှာ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းခရစ္စမတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းများ ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• မုန့်စိမ်း:
• 1 package1 / 4 အောင်စ
• တဆေး (တက်ကြွစွာခွောကျသှေ့)
• 3 ဇွန်းသကြား
• 3/4 ခွက်ကိုနို့ (နွေး)
• 1/4 ခွက်ကို / 1/2 ချောင်းကိုထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
• 1-1 / 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ် (အောက်တွင်အဆိုပါမှတ်ချက်ကိုကြည့်ပါ)
• (အသေးစိတ်သို့မဟုတ်ထိုထက်နည်း All-ရည်ရွယ်ချက်,) 3 ခွက်မုန့်ညက်
• 1/4 ခွက်ကိုထောပတ် (အရည်ပျော်မှု)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
• 2 ဇွန်းသကြား
• အသီးဖြ:
• 2 ဇွန်းထောပတ်
• 2 ဇွန်းသကြား
• 1/3 ခွက်ကိုသုတ်သင် (ချွတ်ချွတ်, ကုန်တယ်)
• 1/3 ခွက်ကိုသစ်တော်သီး (အခြောက်လှန်း, ကုန်တယ်)
• 2/3 ခွက်ကို apricots (အခြောက်လှန်း, ကုန်တယ်)
• 1 ကြီးမားတဲ့ပန်းသီး (peeled cored နှင့်ကုန်တယ်)
• 1 ခွက်ဝိုင်ဖြူ (ချိုမြိန်, ဒါမှမဟုတ်အဖြူစပျစ်သီးဖျော်ရည်)
• glaze:
• 1 ခွက်သကြား (confectioners ')
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည် (သို့မဟုတ်နို့)
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ (သို့မဟုတ်ဗာဒံထုတ်ယူ)
• 2-3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေ (နွေး)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. မုန့်စိမ်းပါစေရန်: ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဒါမှမဟုတ်ရောနှောရပ်, 3 ဇွန်းသကြားနဲ့ 3/4 ခွက်ကိုပူနွေးနို့၌တဆေးကိုဖျက်သိမ်း။ 1/4 ခွက်ကိုထောပတ်, 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla, ဆား, ကြက်ဥအနှစ်နဲ့ 1 1/2 ခွက်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါလှော် attachment ကိုအသုံးပြုခြင်း, အချောသည်အထိရိုက်တယ်။ ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းကိုဖွဲ့စည်းရန်လုံလောက်သောကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းချိတ်ရန် Switch နဲ့ချောချောမွေ့မွေ့နှင့် elastic ခန့် 6 မိနစ်သည်အထိအသော့ပွငျ။ တစ်တော၌ထားသောပန်းကန်ထဲမှာနေရာ, တော၌ထားသောပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နှစ်ဆသည်အထိမြင့်တက်ကုန်အံ့။
   

1. ဤအတောအတွင်းအဆိုပါအဆာအောင်: တစ်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ထောပတ်, သကြား, သုတ်သင်, သစ်တော်သီး, apricots, လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီး, အခြောက်လှန်းသစ်တော်သီး, ပြီးဆူအောင်တည်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ဖျော်ရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မိနစ် 30 မျှတည်ထားပါသို့မဟုတ်အသီးသည်အထိနူးညံ့အရောအနှောရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ယိုနဲ့တူထူထားပြီးဖြစ်ပါတယ်။ အခန်းအပူချိန်ဖို့ cool ။
   
2. မုန့်စိမ်းထမြောက်တော်မူပြီသောအခါ, ဆင်းလာကြတယ်။ တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်တွင်သို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူစာရွက်များအကြားတစ်ဦးက 32 လက်မအရွယ်-by-10 လက်မအရွယ်စတုဂံသို့လှိမ့်။ အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူတိုက်။ ထောပတ်ကျော်သစ်ကြံပိုး-သကြားအရောအနှောဖြန်း။ ပြန့်ပွားအနား 1 လက်မအတွင်းရန်အသီးအဆာအအေး။ တစ်ဦး jellyroll များအတွက်အဖြစ် 32 လက်မအရွယ်အခြမ်းကနေတက်လှိမ့်ပုံ။ တံဆိပ်ခတ်ထားမှချုပ်ရိုးအတူတကွ pinch ။ တစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်, ချုပ်ရိုးဘက်ဆင်းဖို့လွှဲပြောင်းပါ။ တစ်ဦး pretzel ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကွိုင်သို့ဖွဲ့စည်းရန်။ အမဲဆီပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးဖုံးလုနီးပါးခန့်ကို 30 မိနစ်ခန့်ကနှစ်ဆသည်အထိမြင့်တက်ကုန်အံ့။
   
3. 350 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ မုန့်ဖုတ်သောမုန့် 45 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာသည်အထိ 190 ဒီဂရီက register လုပ်သွား။ မုန့်မုန့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ confectioners '' သကြား, သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်နို့, vanilla သို့မဟုတ်ဗာဒံထုတ်ယူပြီးချောမွေ့ရည်ယို glaze အောင်ဖို့လုံလောက်တဲ့ရေပေါင်းစပ်ပြီးအားဖြင့် glaze ပါစေ။
   
4. မီးဖိုကနေ krendel Remove တစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ် 10 မိနစ်အအေးကြကုန်အံ့။ ထိပ်ကျော်နေဆဲအနည်းငယ်ပူနွေး, မိုးဖွဲ glaze နေစဉ်။ လုံးဝသွေးတွေစီးထွက်လာခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအအေးကြပါစို့။

မှတ်ချက်: ကျန်တဲ့ကြက်ဥလူဖြူအေးခဲ သို့မဟုတ်ဤများထဲမှကွိုးစား ကျန်ကြက်ဥအဖြူချက်ပြုတ်နည်းများ ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	180
စုစုပေါင်းအဆီ	8 ဆ
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	61 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	94 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	23 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	3 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )