၏ Citrus ရည်ကြော်နှင့်အတူ Meyer သံပုရာပေါင်ကိတ်မုန့်

Meyer Lemon လှပသောအသီးဖြစ်ကြ၏။ တရုတ်, Meyer Lemon အတွက်မူလကသံပုရာနှင့်အဘိဓါန် Mandarin- လိမ္မော်သီးများအကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်ဖြစ်ထင်နေကြသည်။ သူတို့ကပုံမှန်သံပုရာထက်အနည်းငယ်ချိုဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ကဒီအရသာပေါင်ကိတ်မုန့်၌ကြီးသောအလုပ်လုပ်ကြသည်။

ဤသည်စိုထိုင်းသောကိတ်မုန့်တစ်ဦးအံ့သြစရာအစအန texture နှင့်သံပုရာချစ်သူများများအတွက်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ဖို့သေချာပါရှိပါတယျ။ သင်တစ်ဦးသံပုရာဇှတျထိုးသမားမဟုတျပါရင်တောင်ဒီမီးဖို၌အပြစ်လွှတ်ခြင်း, ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူကြောင်းအကြီးအကိတ်မုန့်သည်, ပူးတှဲပါတဲ့အကြီးအမျိုးစုံနှင့်အတူဿုံဝင် - ကြာပွတ်မုန့်, ချောကလက်ဆော့စ်, လတ်ဆတ်သောအသီး, sorbets သို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်, ပျားရည် !

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 Meyer Lemon
• 8 အောင်စ unsalted ထောပတ် (2 တုတ်), ပျော့ပျောင်း
• 1 1/2 ခွက် granulated သကြား
• 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ, အခန်းအပူချိန်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• 2 3/4 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• အမှုန့်ဖုတ် 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဒဏ်ငွေဆား
• 2 Meyer Lemon, ဖျော်ရည်
• 1/2 ခွက်ကို granules သကြား
• unsalted ထောပတ် 1 ဇွန်း
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါ Meyer သံပုရာပေါင်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ

1. 350 °အက်ဖ်နို့ဓမ်းတစ် 9- က x 5 လက်မအရွယ်မုန့်အိုးမှ Preheat မီးဖို။
2. သံပုရာSuprême: ပထမဦးစွာ 4 Meyer တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ lemons ၏ zest ခြစ်။ သံပုရာကိုချွတ်ထိပ်နဲ့အောက်ဆုံးပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်သို့ဖြတ်အဆုံးထားပါနှင့်, သံပုရာ၏ကွေးပြီးနောက်ကျန်ရှိသောပြင်အခွံနှင့်အူကိုချွတ်ချလိုက်တယ်။ အဆိုပါ zest အတူပန်းကန်ကျော်, ကွာအမြှေးပါးကနေအစိတ်အပိုင်းများဖြတ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဇာတိပကတိအားကျပါစေနှင့်။ မည်သည့်မျိုးစပါး Remove နှင့်ပန်းကန်ထဲသို့အသီးထဲကသင်သည်တတ်နိုင်သူအပေါင်းတို့ကိုအသီးဖျော်ရည်ညှစ်။ သေးငယ်တုံးထဲသို့သံပုရာကိုချိုးဖျက်မယ့်လမ်းဆုံလမ်းခွကိုသုံးပါ။

1. တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲသို့ထောပတ်နှင့်သကြားထားပါနှင့် fluffy သည်အထိရိုက်တယ်။ ကြက်ဥတစ်ကြိမ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ vanilla နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအရောအနှောထည့်ပါ။ 1 မိနစ်အဘို့အရောနှောနေခြင်း။ ဒါဟာ curdled ကြည့်ရှုမည်သို့သော် ok ပါပဲ။
2. ပန်းကန်ထဲကိုမုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အတူတူရောမွှေပါ။
3. စိုစွတ်အရောအနှောအားလုံးကိုမုန့်ညက်အရောအနှောထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာပဲထည့်သွင်းထဲမှာမုန့်ညက်သည်အထိအတူတူရိုက်တယ်။ overmix မထားပါနဲ့။
4. မီးဖို၌မုန့်အိုးများနှင့်အရပျသို့လွှဲပြောင်းပါ။ ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံသန့်ရှင်းတဲ့အထဲကလာသည်အထိ 65 75 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အခါအားလျော်စွာကိတ်မုန့်ပေါ် Check ကြောင့်လည်းအညိုလာပြီရဲ့လျှင်, ထိပ်ကိုကျော်သတ္တုပါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားပါ။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာအေးမြပါစေ။ 30-45 မိနစ်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးရဲ့အစွန်းတဝိုက်ဓားကို run ခြင်းနှင့်အအေးအပြီးသတ်တစ်ဦးထိန်သိမ်းပေါ်သို့ကိတ်မုန့်ထွက်လှည့်။

အဆိုပါ၏ Citrus ရည် Make

1. သေးငယ်တဲ့ငံပြာရည်အိုးထဲမှာ, Meyer သံပုရာဖျော်ရည်, သကြား, ထောပတ်နှင့်ဆားထည့်ပါ။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှယူလာပါ။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပြီးတော့, သကြားအရည်ပျော်သည်အထိမွှေပေးပါ။
2. တစ်ဦး skewer နှင့်အတူပေါင်ကိတ်မုန့်၏ထိပ်၌အချို့သောတွင်း Poke ။ ကိတ်မုန့်ကျော် Citrus ရည် Drizzle ။ သငျသညျရေခဲသေတ္တာတစ်မိုးကွန်တိန်နာအတွက်မဆိုကျန်တဲ့ရည်လို့ရတယ်။

အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ရန်

1. ကိတ်မုန့်ဖြတ်တောက်မတိုင်မီလုံးဝအအေးကြပါစို့။ 1-လက်မထူသောအပိုင်းပိုင်းသို့ချလိုက်တယ်။ နှင်တံမုန့်, ရေခဲမုန့်, ယို, ဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	518
စုစုပေါင်းအဆီ	29 ဂရမ်
Saturation အဆီ	17 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	178 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	388 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	62 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )