သံပုရာ Mascarpone အလွှာကိတ်မုန့်ကြော်

သံပုရာကိတ်မုန့်အတွက်အထူးသဖြင့်ကောင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ဤတွင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိတ်မုန့်, ​​စိတျအပိုငျးခညျြးနှီးဆှေးနှေးသောအံ့သြဖွယ်အချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအလွှာများအကြားမှာရှိတဲ့အရသာသံပုရာနှင့် mascarpone မုန့်နှင့်အတူသံပုရာရည်နှင့်အတူစိမ်ကြပါတယ်။

Meyer lemons တစ်ဦးကွဲပြားအရသာထပ်ထည့်, ဒါပေမယ့်ပုံမှန်သံပုရာရုံဒဏ်ငွေအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ရေမြှုပ် Cake:
• 6 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ, ကွဲကွာ
• 7 ဇွန်း (3 အောင်စ) သကြားပေါင်း
• 7 ဇွန်း (3 အောင်စ) သကြား
• 1 3/4 ခွက် (6 အောင်စ) သန့်စင်ပေးရမည်
• ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်
• သံပုရာရည်:
• 1/2 ခွက်ကို (3 1/2 အောင်စ) သကြား
• 1/2 ခွက်ကို (4 FL အောင်စ) ရေ
• 1/4 ခွက်ကို (2 အောင်စ) လောလောလတ်လတ်ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်
• Mascarpone ဖြ:
• 2 1/2 ခွက် (20 အောင်စ) မိုးသည်းထန်စွာကြာပွတ်မုန့်
• 7 ဇွန်း (3 အောင်စ) သကြား
• 1 ပေါင် mascarpone
• 1 ခွက်
• သံပုရာထောပတ် , ပေါင်းအလွှာနှင့်အပါအ 1 1/2 ခွက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ပစ္စည်းကရိယာ

သားရစောစက္ကူနှင့်အတူစီတန်း 1 3/4 လက်မအရွယ်က Round ကိတ်မုန့်အိုးအားဖြင့်နှစ်ဦးကို Ungreased 9 မုန့ Brush , အသေးစား Spatula အော့ဖ်ဆက် 1/2 လက်မစတားသိကောင်းစရာနှင့်အတူ icing Spatula, မုန့်အိတ်တပ်ဆင်

1. 375 ° F ကိုမှမီးဖို Preheat ။ မီးဖို၏အနိမ့်နှင့်အထက်သုံးပုံနှစ်ပုံအတွက်ရာထူးမီးဖိုထိန်သိမ်း။
2. အဆိုပါ Make ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် ရာဌာနဟာကြက်ဥအနှစ်နှင့်အများ၏ပန်းကန်ထဲမှာသကြား 7 ဇွန်း: တစ်ရပ်တည်ချက်ရောနှော အရောအနှောအထူနဲ့အရောင်အတွက်အလွန်အလင်းဖြစ်၏သည်အထိမြန်နှုန်းမြင့်ပေါ် whisk ပူးတွဲမှုနှင့်နှင်တံနှင့်အတူတပ်ဆင်, 4 မှ 5 မိနစ်။ သငျသညျရိုက်နေချိန်မှာဘေးဖယ်ထား ကြက်ဥလူဖြူ ။

1. စင်ကြယ် whisk ကို attachment နဲ့သန့်ရှင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမှအလတ်စားမြန်နှုန်းပေါ်ကြက်ဥလူဖြူရိုက် ပျော့ထိပ် ။ အဆိုပါရောနှောပြေးနှင့်အတူတဖြည်းဖြည်းတွင်းသကြားဓာတ်၏ကျန်ရှိသော 7 ဇွန်း add နှင့်ကြက်ဥလူဖြူကိုင်သည်အထိရိုက်နှက်ဆက်လက် မြဲမြံစွာထိပ် ။ ထိပ်အုပ်မုန့်ညက်၏ထက်ဝက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့ညင်ညင်သာသာ။ ထပ်ခါတလဲလဲထဲမှာခေါက်ဖြစ်လျှင်, ရိုက်နှက်နှစ်ထဲသို့ကြက်ဥလူဖြူ၏သုံးပုံတစ်ပုံခေါက်။ အဖြူအဘယ်သူမျှမအလင်းတန်းများဖြာရှိနေဆဲသည်အထိကြက်ဥလူဖြူ၏နောက်ဆုံးထဲမှာခေါက်။
2. ထိပ်, တို့ထိရန်ကုမ္ပဏီတစ်ခုကရွှေဖြစ်ပြီး, ဗဟိုသို့ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံအစအနအခမဲ့ထွက်ကြွလာမှီတိုင်အောင်, 18 မှ 22 မိနစ်များအတွက်ပြင်ဆင်ထားအိုးနှင့်မုန့်ဖုတ်အကြားအညီအမျှအဆိုပါ Battery ကို Divide ။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်လုံးဝအအေးတစ်ဦးထိန်သိမ်းအပေါ်ထားပါ။
3. အဆိုပါ Make သံပုရာရည် : သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်နှင့်အရည်ရှင်းပါတယ်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အပူထဲမှာသကြားဓာတ်နဲ့ရေချထားပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်လုံးဝအေး။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတွက်မွှေပေးပါ။
4. အဆိုပါ mascarpone အဆာ Make: ပျော့ထိပ်မှတစ်ပန်းကန်နှင့်နှင်တံများတွင်မုန့်နဲ့သကြားချထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာ။ blended-ကြောင့်သည်အထိ pudding ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖြစ်သင့်ပန်းကန်ထဲမှာ mascarpone နှင့်သံပုရာထောပတ်တစ်ဦးခွက်ကိုချထားပါနှင့်မွှေပေးပါ။ အရောအနှောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့်အထူအထိညင်သာစွာကြာပွတ်မုန့်ထဲမှာခေါက်။ အရောအနှောကအလုပ်များတဲ့ဖြစ်လာပါက grainy သို့မဟုတ်ကွဲမကွညျ့ပါလိမ့်မယ်။ ဒီဖြစ်ပျက်လျှင်, အရောအနှောကိုထပ်ထွက်ပန်းခင်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်ရုံသည်အထိတစ်ဦးရော်ဘာ spatula-လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူမုန့်အတော်ကြာဇွန်းထဲမှာမွှေပေးပါ။

Cindy Mushet (Andrews က McMeel, 2008) ကအဆိုပါအနုပညာနှင့်မုန့်ဖုတ်၏ Soul ထံမှခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	440
စုစုပေါင်းအဆီ	22 ဂရမ်
Saturation အဆီ	13 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	6 ဂရမ်
လက်စထရော	131 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	245 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	55 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	9 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )