Flourless လိမ္မော်ရောင်ကိတ်မုန့်ကြော်

ဤသည်အရသာကိတ်မုန့်ပဲလိမ္မော်အရသာနှင့်အတူအလျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်နေပါသည်! သိပ်သည်းခြင်းနှင့်စိုထိုင်းသော, ဒီကိတ်မုန့်အကောင်းတစ်ဦးမုန့်ညက်ဖို့ရန်အလွန်စိတ်ကျေနပ်စရာအဆုံးစေသည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီနှင့်အတူအံ့ဩဘွယ်သောတတ်၏။ ဒါဟာကြိုတင်ကောင်းစွာကိုပြင်ဆင်ပြီးတော့လျင်မြန်စွာတက်လိုက်သည်ကိုများနှင့်ဧည့်သည်များရောက်လာသည့်အခါ mascarpone မုန့်နှင့်လိမ္မော်ရောင်ရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 အလတ်စားလိမ္မော်သီး
• 3/4 ခွက်ကိုသကြား (အဖြူ granules)
• 1/4 ခွက်ကိုပျားရည်
• 5 ကြက်ဥ
• 2 ခွက်မုန့်ညက်ဗာဒံသီး
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ဇွန်း unsalted ထောပတ်
• 1/2 ခွက်ကိုသကြား
• 1 လိမ္မော်ရောင်၏ Zest နှင့်ဖျော်ရည်
• 1 ခွက်မျြးစိမျ့စိမျ့ကြာပွတ်မုန့်
• 6 ဇွန်း Mascarpone ဒိန်ခဲ
• 2 ဇွန်းသကြား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့လိမ္မော်သီးကိုထားနှင့်ရေကိုဖုံးလွှမ်း။ အကောင်းတစ်ဦးမျှတည်ထားပါဆင်းလှည့်ပြီးတော့တစ်ဦးကိုလှိမ့အနာစိမ်းရေကိုယူခဲ့။ နစ်မြုပ်သူတို့ကိုစောင့်နှင့် 2 နာရီကြာချက်ပြုတ်ဖို့လိမ္မော်သီးပေါ်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ချထားပါ။ အဆိုပါလိမ္မော်သီး Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ချက်ပြုတ်အရည်ရှိသည်။
2. တစ်အစားအစာ Processor ကို၏ပန်းကန်ထဲတွင် granulated သကြားနှင့်ပျားရည်ချထားပါ။ ကြက်ဥထည့်ပါ။ အရောအနှောချောမွေ့နှင့် fluffy အထိရောနှောနေခြင်း။
3. 350 ° F ကိုမှမီးဖို Preheat ။

1. အဆိုပါလိမ္မော်သီးလုံခြုံစွာကိုင်တွယ်ရန်လုံလောက်သောအအေးကြပြီးနောက်, အလတ်စားအပိုင်းပိုင်း (အခွံနှင့်လူအပေါင်းတို့) သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ မည်သည့်မျိုးစပါး Remove နှင့် Processor ကိုမှထည့်ပါ။ အချောသည်အထိရောနှောနေခြင်း။
2. ဗာတံမုန့်ညက်, ဆား, နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပေါင်းပါများနှင့်ပေါင်းစပ်မှရောနှောနေခြင်း။
3. ထောပတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားနှငျ့အညီနဲ့ 9 လက်မ springform ဒယ်အိုးလူး, ထို့နောက်ထောပတ်သားရစောစက္ကူ။ ဒယ်အိုးထဲသို့ Processor ကိုကနေကိတ်မုန့်အရောအနှောကိုခြစ်ဖို့ရော်ဘာ spatula ကိုသုံးပါ။
4. 1-1½နာရီများအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ကိတ်မုန့်၏ဗဟိုသို့ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူကိတ်မုန့်စမ်းကြည့်ပါ။ ဒါကြောင့်အများအားဖြင့်စင်ကြယ်သောအထဲကပြန်ကြွလာလျှင်အဆိုပါကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နေသည်။ အဆိုပါ springform လက်စွပ်နှင့်အောက်ခြေမဖယ်ရှားမီဒယ်အိုးထဲမှာကိတ်မုန့်ကိုအေးမြပါစေသော။

လိမ္မော်ရောင်ရည် Make မှ

1. ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့လိမ္မော်သီးကနေ reserved ချက်ပြုတ်အရည်ကိုလောင်း။ တစ်ခုလိမ္မော်ရောင်နှင့်၎င်း၏သီးဖျော်ရည်၏ zest သကြားထည့်ပါ။ 10 မိနစ်သို့မဟုတ်ထူ syrupy သည်အထိပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အေးမြပါစေသော။

အဆိုပါ Mascarpone မုန့် Make မှ

1. ပျော့ပျောင်းသောထိပ်ပုံစံသည်အထိအတူတကွကြာပွတ်မုန့်, Mascarpone, သကြား, နှင့် vanilla ရိုက်ပုတ်နေတဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှောသို့မဟုတ်လက်ရောနှောသုံးပါ။

အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ရန်

1. တစ်ဦးချင်းစီဝတ်ပြုပြားဖို့ကိတ်မုန့်၏ချပ်လွှဲပြောင်းပါ။
2. တစ်ဦး dollop Mascarpone မုန့်နှင့်အတူထိပ်တန်း။
3. ထိပ်ကျော်အနည်းငယ်လိမ္မော်ရည် Drizzle ။

ပိုများသော Gourmet ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်း:

မျှတည်ထားပါနွေရာသီ blueberries နှင့်အတူသွန်းသောသံပုရာကိတ်မုန့်

ချယ်ရီ Sauce နှင့် Vanilla Ice Cream တွေနဲ့ချောကလက်ချော်ရည်ကိတ်မုန့်

Ricotta နှင့်သစ်တော်ကိတ်မုန့်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	360
စုစုပေါင်းအဆီ	17 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	91 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	109 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	46 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	11 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )