အကောင်းဆုံး-လူသိများအီတလီစပျစ်ရည်ကိုဖြစ်ကောင်း Chianti ဖြစ်ပြီး, Tuscany တှငျနထေိုငျပွီးမှ, ငါဆက်ဆက်အကောင်းတစ်ဦး Chianti Classico က၎င်း၏ကျော်ကြားမှုထိုက်ကြောင်းသဘောတူပေမယ့်သူတွေကို raffia-ပတ်ရစ်ပုလင်းကိုမကြာခဏဟောင်းကျောင်းကိုအီတလီ-အမေရိကန် trattorias ၏ကျောက်ပြားပေါ်မှာဖယောင်းတိုင်ကိုင်ဆောင်သူသို့လှည့် သေချာပေါက်ဒီပုံမှန်နှင့်ရှေးဟောင်းစပျစ်ရည်သည်အကောင်းဆုံးဥပမာမဟုတ်, သူတို့ရှာတွေ့ရန်လွယ်ကူပြီးအလွန်အကြောင်းပြချက်မှာစျေးနှုန်းများမှာပင်လျှင်, undeservedly သူတို့ရဲ့နေအိမ်တိုင်းပြည်ပြင်ပမှာအနည်းငယ်သာ-လူသိများဖြစ်ကြောင်းများစွာသောအခြားအီတလီဝိုင်ရှိပါတယ်။
05 ၏ 01
Primitivo, Salice Salentino နှင့် Negroamaro
fir0002 | Wikimedia Commons ကနေတဆင့် flagstaffotos.com.au [GFDL 1.2 (http://www.gnu.org/licenses/old-licenses/fdl-1.2.html)], ငါတကယ် Puglia ၏ဒေသဤကြွယ်ဝသော, မှောင်မိုက်လီဗာပူးကိုချစ်။ သူတို့ကတစ်ဦး peppery အမွှေးအကြိုင်နှင့်ချိုသို့မဟုတ် overbearing ဆိုးဆေး cloying မပါဘဲချယ်ရီနှင့်ဇီးသီးဒါပေမယ့်မျှမျှတတ၏ jammy အနီရောင်အသီးအရသာရှိသည်ဖို့လေ့ရှိပါတယ်။ သူတို့ကချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအစားအသောက်နှင့်အတူကောင်းစွာချိတ်တွဲအလွန်ချဉ်းကပ်ရ, သောက်ရန်လွယ်ကူပါတယ်။ (Trader ဂျိုးရဲ့ Epicuro ထံမှဤအားလုံး၏အချို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့နှင့်အလွန်ကောင်းစွာ-စျေးနှုန်းဥပမာသယ်ဆောင်ရန်လေ့။ )
05 ၏ 02
နီရိုက D'Avola
Wikimedia Commons မှတဆင့်မိခါလသည် Osmenda [BY-SA 2.0 CC ကို (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)], ဤသည်အခြားအပြည့်အဝ-body, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအနီ, စစ္စလီကျွန်းကနေတစ်ရပ်သည်ဤအချိန်ဖြစ်ပါသည်။ Syrah / Shiraz ဆင်တူတစ်ဦးကနည်းနည်း, တကကြွယ်ဝသော, မှောင်မိုက်အရောင်နဲ့အတန်ငယ် smoky, စပ်အရသာရှိပါတယ်။ ဒါဟာပီဇာ, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနီငံပြာရည်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်အမဲသားဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာအားလုံးအတွက်။ (Trader ဂျိုးရဲ့ Epicuro ထံမှကောင်းတစ်ဦးနိဒါန်းအဘို့မှာကိုလည်းရရှိနိုင်ပါ။ )
05 ၏ 03
Rosato
Marco Vacca / Getty Images ယေဘုယျအားဖြင့် Rose နေဆဲကကျယ်ပြန့်ပြုလုပ်သောအရာကိုအဘို့တန်ဖိုးထားသည်အဘယ်မှာရှိပြင်သစ်, ပြင်ပတစ်ယေဘုယျအားဖြင့်အနုတ်လက္ခဏာဂုဏ်သတင်းကိုအပြင်းအထန်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင်းအတိအကျ, ကဘာလဲ? အခြားနေ့, မိတ်ဆွေတစ်ဦး "Rose အမြဲကောင်းလှ၏, ဒါပေမယ့်သူကကြီးမြတ်ဘယ်တော့မှပါပဲ။ " ဟုငါ့အားပြောဆို၏ နှင့်တော်တော်များများကဖော်ပြလိုက်ခြင်းပင်ဖြစ်သည် - ဒါပေမယ့် Rose လေးစားခံရဖို့ဒဏ်ငွေစပျစ်ရည်ကိုဖြစ်ဖို့ကြိုးစားနေခြင်းမရှိပါ။ ဒါဟာနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာလွှမ်းမိုးသို့မဟုတ်သင်အိပ်ချင်စေမည်မဟုတ်ကြောင်းပျော်ပွဲစားနဲ့, အလင်းလန်းဆန်းနှင့်သာယာသောတစ်ခုခုပူပြင်းတဲ့နွေရာသီရက်ပေါင်းဘို့ကြီးစွာသော aperitivo စပျစ်ရည်နှင့်အထူးသဖြင့်အံ့သြစရာဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီမှာ cloyingly ချိုမြိန်မစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုအများအပြားခြောက်သွေ့တဲ့ Rose ဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲအလင်း fruity သို့မဟုတ်ဓာတ်သတ္တု-y ကအရသာရှိသည်။ အီတလီနိုင်ငံအပြောင်-လူသိများ rosato အဘို့ဖြစ်၏, သို့သော်ရှိသေးရှည်လျားသောအစဉ်အလာရှိပါတယ်။ တောင်ဘက် (Calabria, စစ္စလီကျွန်းနှင့် Puglia) မှနေဆဲခြောက်သွေ့တဲ့ဒါပေမယ့်ခဝါသည်-ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့နေစဉ်မြောက်ဘက် (Veneto, Friuli-Venezia Giulia နှင့် Trentino-Alto Adige / Südtirol) မှ Rosato, လေမှုတ်စက်နှင့်ပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်လေ့ရှိတယ်။
05 ၏ 04
LambruscoLambrusco di Sorbara အရသာ။ အာရုန်သည် Cansler / Getty Images Lambrusco မဟုတ်ဘဲထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါသည်: မျြးစိမျ့စိမျ့တာဝန်ထမ်းဆောင်သော bubbly အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို။ ဒီတော့ rosato တူသောကြောင့်အကြီးအနွေရာသီသောက်နှင့် aperitivo ဖြစ်ပါတယ်။ သော်လည်းကိုလည်း rosato တူသောကြောင့်အတန်ငယ်မဖြစ်နိုင်ဂုဏ်သတင်းရှိပါတယ်။ ဒါဟာရှိပါတယ်, သို့သော်, လေးခုအရာရှိတဦးကို DOC (Denominazione di Origins Controllata) အယူခံ: Lambrusco Salamino di စန်တာ Croce (ကောင်းစွာ-မျှတတဲ့), Lambrusco di Sorbara (နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမွှေး), Lambrusco Reggiano နှင့် Lambrusco Grasparossa (ကနည်းနည်းပိုရှုပ်ထွေး) di Castelvetro နှင့်အကောင်းဆုံးဥပမာ, ပြတ်သားခြောက်သွေ့ effervescent များမှာ - နွေဦးနဲ့နွေရာသီအဘို့စုံလင်။
05 ၏ 05
Fragolino
fragolino ၏ Glass ကို။ Wikimedia Commons ကနေတဆင့် VersatImage, ပင်အီတလီနိုင်ငံ - ဤစာရင်းတွင်အပေါ်အခြားသူတွေနဲ့မတူဘဲ, ကတွေ့ရှိရန်အလွန်ခက်ခဲသည်, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ငါကဒီအပါအဝင်အကြောင်းကိုနည်းနည်းတှနျ့ဆု! fragolino ၏အတော်များများက ersatz ဗားရှင်းတည်ရှိ, သူတို့အတော်လေးစက်ဆုပ်ရွံရှာ - အလွန်အမင်းချိုမြိန်, အတုစတော်ဘယ်ရီ-အနံ့ရည်နှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ ဒါကတကယ် fragolino မဟုတ်ပါ! စစ်မှန်သော fragolino သည့် Isabella စပျစ်သီးဒါမှမဟုတ် UVA fragola ( "စတော်ဘယ်ရီစပျစ်သီးကို") ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးတောက်ပအနီရောင်သို့မဟုတ်ပန်းရောင်စပျစ်ရည်သည်ကသိမ်မွေ့, နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, flowery, မွှေးအရသာနဲ့အချိုပွဲစပျစ်ရည်ကိုပါပဲ။ ဒါဟာဖော်ပြရန်ခက်ခဲပေမယ့်အတော်လေးစိတ်ကူးဖြစ်ပါတယ်။ ငါအီတလီမှာနေထိုင်ခဲ့သည့်အခါမိုင်း၏မိတ်ဆွေများကတစ်ထုတ်လုပ်သူ, unbottled သို့မဟုတ် "sfuso" မှတိုက်ရိုက်ဝယ်လိမ့်မယ်။ သငျသညျအီတလီမှာဖြစ်ကြောင်းနှင့်ကမြည်းစမ်းဖို့အခွင့်အလမ်းရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပျက်လျှင်ဘာလို့လဲဆိုတော့သင်တို့ကိုငါကျိန်းသေသင့်, ထို့နောက်သူကဖော်ပြထားခြင်း - ငါ့အကြိုက်ဆုံးဝိုင်တစ်ဦးဖြစ်ပါသည်။
(ကိုလည်းကြည့်ပါ: "သင် Buy မပေးနိုင်အကောင်းဆုံးဝိုင်: Fragolino," ခေတ်သစ်လယ်သမားထံမှ)