အဆိုပါအားလပ်ရက် pies ဆိုလိုခြင်းနှင့်အစဉ်အဆက်ပျော့သွားတာကိုအချိန်လည်းရှိ၏လျှင်, ယခုပါပဲ။ အဲဒီအိမ်လုပ်ပိုင်မုန့်စိမ်း (မစိုးရိမ်ကြောင့်လွယ်ကူပါတယ်) နှင့်လှပသောဆိုလိုတယ် ပန်းသီး သည်သင်၏ဧည့်သည်များ wow မှ rosettes ။ ဤသည်အလှအပတခုစီမံကိန်း၏နည်းနည်းဖြစ်စေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်ကြည့်နှင့်အရသာကြောင့်ကောင်းစွာရကျိုးနပ်ပါလိမ့်မည်!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာများအတွက်:
- 1 1/4 ခွက်အားလုံးရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 ချောင်းကို (8 ဇွန်း) unsalted ထောပတ် (မျြးစိမျ့စိမျ့နှင့် 1/2 "ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့)
- 1/4 ခွက်ကိုရေခဲရေ
- အဆိုပါ Tahini Custard ဖြများအတွက်:
- 4 ကြက်ဥအနှစ်
- 1/2 ခွက်ကိုသကြား
- 2 ဇွန်း
- tahini (နှမ်းငါးပိ)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 3 ဇွန်း cornstarch
- 2 ခွက်တပြင်လုံးကိုနို့
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 ဇွန်း unsalted ထောပတ်
- Apple ရဲ့ rosette အဘို့:
- 4 ကြီးမားတဲ့အနီရောင်ခွငျးခံရသညျ့ပန်းသီး
- 4 ခွက်ကိုရေ
- 1/4 ခွက်သံပုရာဖျော်ရည်
- ထိပ် dusting အဘို့အမှုန့်သကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ Make ရန်:
- တစ်အစားအစာ Processor ကိုမှမုန့်ညက်, ဆားချမ်းတုန်ထောပတ်ထည့်ပါ။ အရောအနှောသင်တန်းအစအနဆင်တူသည်အထိအကြိမ်အနည်းငယ် Pulse ။
- စက်အပြေးနှင့်တကွ, အစာကျွေးခြင်းပြွန်မှတဆင့်အတွက်ရေခဲရေလောင်းရုံတစ်မုန့်စိမ်းဘောလုံးကိုပုံစံများသည်အထိအပြေးဆက်လက်။ Over-ရောနှောမကျင့်။
- အနည်းဆုံးတစ်နာရီပလပ်စတစ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းခြုံ။
အဆိုပါ Tahini အပေါ်ယံလွှာ Make:
- မုန့်စိမ်းအေးဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့အရောင်ကိုပေါ့စေကြ၏သည်အထိအတူတူကြက်ဥနှင့်သကြား whisking အားဖြင့် tahini custard အဆာပါစေ။ အဆိုပါ tahini နှင့် vanilla အတွက် Whisk ထို့နောက် cornstarch အတွက် whisk ။
- အိုးတလုံးမှတပြင်လုံးကိုနို့နှင့်ဆား Add နှင့်အနိမ့်အပူပေါ်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကြက်ဥမှပူနို့ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ Add ကိုသူတို့ scramble မည်မဟုတ်ဒါကြောင့်သူတို့ကိုလျော့ပါးရန် whisk ။
- ထို့နောက်နို့အိုးထဲသို့ကြက်ဥအရောအနှောထည့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisk ။ အဆိုပါထောပတ်အတွက်နှိုးဆော်နှင့်အရောအနှောတွေထူဖို့စတင်မှီတိုင်အောင်, အနိမ့်အပူပေါ်, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်နှိုးဆော်ဆက်လက်။ strain ဆိုချက်ပြုတ်ကြက်ဥအမှုန်ကိုဖယ်ရှားအနည်းငယ်အအေးခွင့်ပြုအနည်းဆုံးတစ်နာရီပလပ်စတစ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းရန်။
- သငျသညျပိုနှစ်သက်လျှင်သင်မုန့်စိမ်းနှင့်တစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုလာမည့် custard နှစ်ဦးစလုံးကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
- 375 အက်ဖ်မှမီးဖို pre-အပူ
- ရေတွင်းတစ်တွင်းမုန့်ညက်မျက်နှာပြင်တွင်တစ်ဖြုတ်အောက်ခြေနှင့်အတူဌာပနာမုဒယ်အိုးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်ဦး 9 "8 ကျော်စက်ဝိုင်းနှင့် drape" ကိုမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ မည်သည့်ပိုလျှံမုန့်စိမ်းကိုပယ်ဖြတ်ရန်ဌာပနာမုဒယ်အိုး၏အနားကျော်လှိမ့ pin ကိုလှိမ့်ပုံ။
- တစ်ခက်ရင်းခွများţineအသုံးပြုခြင်း, 20 မှ 25 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးအလင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိမုန့်စိမ်းနဲ့မုန့်ဖုတ်၏အောက်ဆုံးမှာရှိတဲ့မျိုးစုံတွင်းပြီးမှ။
- မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အအေးခွင့်ပြုပါ။
- ဘယ်အချိန်မှာအဆင်သင့်ခြင်း, အအေးပိုင်ခွံထဲသို့အအေး custard သွန်းလောင်း။
Apple ရဲ့ Roses Make ရန်:
- အလျားတစ်ဝက်တစ်ပန်းသီးလှီးနှင့်ဖရုံ baller သို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတူ core နဲ့မျိုးစပါးထုတ်ကိုပိုက်ဘက်။ အလွန်ကျဲပါးအသီးအသီးပန်းသီးတစ်ဝက်ချလိုက်တယ်။ ဒါက mandoline သုံးပြီးအလွယ်ကူဆုံးနှင့်အထိရောက်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
- အဆိုပါရေနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပြည့်စုံတစ်မိုက်ခရိုဝေ့လုံခြုံပန်းကန်ဖို့လိုက်သည်ကိုပန်းသီးထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့် 3 မိနစ်မိုက်ခရိုဝေ့။
- , အအေး strain နှင့်ခြောက်သွေ့သောပန်းသီးချပ် Pat ခွင့်ပြုရန်။ သူတို့စိုစွတ်သောဆိုလျှင်သူတို့သည်သင်၏ custard အဆာစိုစွတ်သောစေမည်။
- အတူတကွ 3 ချပ်ထားပါ, ညင်ညင်သာသာသူတို့ကိုလှိမ့်နှင့် custard သို့ထည့်သွင်း။ ဒါဟာ၏ Hang ရရန်သင့်အားအနည်းငယ်ကြိုးစားပြီးယူသော်လည်း, သူတို့သည်စုံလင်သောသို့မဟုတ်တူညီဖြစ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူးကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့စေနိုင်သည်။ မြေတပြင်လုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုနေဆဲလှပသောဖြစ်လိမ့်မည်။
- အမှုန့်သကြားနှင့်အတူပန်းသီး၏ထိပ်မြေမှုန့်နှင့်ပျော်မွေ့!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 345 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 21 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 11 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 145 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 252 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 32 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |