တွမ် Yum ငါးပိများအတွက်အနံ့အရသာဖြစ်ဖို့ရည်ရွယ်သည် တွမ် Yum ဟင်းချို , ဒါပေမယ့်သူကတစ်ဦး marinade အဖြစ်လည်းရိုးရှင်းစွာအရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကြက်သား, ငါးနှင့်ပင်လယ်စာအဖြစ်ဝက်သားအမျိုးအစားအားလုံးကိုနှင့်အတူအံ့ဘွယ်သောအမှုအလုပ်ဖြစ်တယ်။ ရုံနှင့်အတူသီဆိုမယ့်ပန်းကန်အဘို့မုန့်ဖုတ်, ဒယ်အိုး-ကြော်, ဒါမှမဟုတ်ကင်ဖြစ်စေပြီးတော့, ဒီအရသာ-လျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်ငါးပိအပေါ် slather စစ်မှန်ထိုင်းအရသာ ! အဆိုပါငါးပိစေရန်လွယ်ကူသည် - မယ့်သင့်ရဲ့ mini ကိုအစားအစာရဟတ်ယာဉ်သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကို၌ကတက်ရိုက်။ ဒါဟာစတိုးဆိုင်-ဝယ်ထိုင်းအတိတ်သို့မဟုတ် marinades ထက်ကျန်းမာရဲ့ဆယ်ဆပိုမိုကောင်းမွန်အရသာရှိတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/4 ခွက်ကိုထု minced
- lemongrass (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ကိုပြင်ဆင်; အာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာရရှိနိုင်ပါ)
- 5 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- 1 လက်မအရွယ်အစားအပိုင်းအစဂျင်း (သို့မဟုတ် galangal, ကိုခွဲ)
- 1 လတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်ငရုတ်သီး (လိုက်သည်ကို, ဒါမှမဟုတ် 1/2 1 Tsp ။ အခြောက်ကြေမွငရုတ်သီးသို့မဟုတ် Cayenne ငရုတ်ကောင်း)
- 1/2 ခွက်ကိုနံနံ / cilantro အရွက်နှင့် (လတ်ဆတ်ခုတ်) ကိုအဓိကအားထား
- 2 tbsp ။
- ငါးငံပြာရည် (အာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာရရှိနိုင်ပါ)
- 1 tbsp ။ ဟင်းရွက်ဆီ
- 1 tbsp ။ ပဲငံပြာရည်
- 1/2 Tsp ။
- ပုစွန်ငါးပိ (အာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာရရှိနိုင်ပါ)
- 1/4 ခွက်ကိုလောလောလတ်လတ်ညှစ်ထုံးဖျော်ရည်
- 3 အမှိုက်ပုံ Tsp ။
- စွန်ပလွံသကြား (သို့မဟုတ်အညိုရောင်သကြား)
- 2 3 မှနွေဦးကြက်သွန်နီ (လိုက်သည်ကို)
- 1 မှ 2 tbsp ။
- အုန်းသီးနို့ (ဒီပိုလွယ်ရောစပ်အောင်ကထွက် thins; သင်တစ်ဦးအထူငါးပိချင်လျှင်, add ကြဘူး)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အသေးစားအစားအစာရဟတ်ယာဉ်သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများချထားပါ။ တစ်မွှေးတွမ် Yum အမွှေးအကြိုင်ငါးပိကိုဖန်တီးရန်ရောနှောနေခြင်း။
ဒီ Spice Paste ကိုအသုံးပြုခြင်းများအတွက်သိကောင်းစရာများ
- ဤသည်ငါးပိကျော်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ် ငါးတန်း grilling မတိုင်မီသို့မဟုတ်အသားကင်, ပုစွန်များနှင့်အခြားဂဏန်းကွက်, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း။ ပဲကျော်ငါးပိ slather နှင့်ချက်ချင်းချက်ပြုတ် - ငါးနှင့်ပင်လယ်စာနှင့်အတူစိမ်ရန်မလိုအပ်ပါ (ထုံးဖျော်ရည်အမှန်တကယ်ငါးနှင့်ပင်လယ်စာချက်ပြုတ်ဖို့စတင်ပါလိမ့်မယ်) လည်းမရှိ။
- နှစ်ယောက်ချက်ပြုတ်လျှင်, marinade အဖြစ်ထက်ဝက်သာငါးပိကိုသုံးပါနှင့်အရသာဘက်ငံပြာရည်စေရန်ကြွင်းသောအရာသိမ်းဆည်းပါ။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်တစ်ဝက်ငါးပိချထားပါ။ 3 မှ 4 ဇွန်းအုန်းသီးနို့သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့မုန့်ထည့်ပါ။ သငျသညျ (ဆူကိုရှောင်ရှား, ဒါမှမဟုတ်သင်ဤငံပြာရည်၏လတ်ဆတ်တဲ့အရသာဆုံးရှုံးမည်) တစ်ဦးအလင်းမျှတည်ထားပါရန်ငံပြာရည်ဆောင်ကြဉ်းအဖြစ်မွှေပေးပါ။ သင့်ရဲ့ entree ကျော်မိုးဖွဲဒါမှမဟုတ်ဘက်မှာဝတ်ပြုကြလော့။ ဆန်သို့မဟုတ်ကျော်အညီအမျှအရသာ သစ်ကိုအာလူး ။
- ဟင်းချိုအဘို့ဤငါးပိကိုသုံးပါရန်, တစ်အိုးကိုဆောင် ခဲ့. ကောင်းသောအရည်အသွေးကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ ပြီးဆူအောင်တည်။ သင်အရသာနှင့်အမွှေးအကြိုင် Level ဖြင့်ပျော်ရွှင်နေသည်အထိအရသာ-စမ်းသပ်ခြင်း you go အဖြစ်တစ်ကြိမ်အနည်းငယ်ဇွန်း paste အမွှေးအကြိုင်ထည့်ပါ။ လိုအပ်အဖြစ်ပိုပြီးငါးငံပြာရည်အစားဆားထည့်ပါ။ ပုစွန်သို့မဟုတ် tofu ပေါင်းအလိုရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ အုန်းသီးနို့တစ် creamier ဟင်းချိုဘို့ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 589 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 17 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 57 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 14.458 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 97 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 9 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 25 ဂရမ် |