ဂန္ထဝင်သကြားကွတ်ကီး: ရိုးရှင်းသောနှင့် Delicious

ဤရွေ့ကားသကြားကွတ်ကီးများကိုအလင်းနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်ကြပြီးသူတို့အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောနေ တော်ဝင် icing နှင့်အတူ decorating ။ ဒီစာရွက်, သင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်မယ်နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံး cookie ကိုခုတ်အတူ cookies တွေကိုထွက်ခုတ်ဖြတ်။

ရှင်းပြီ cookies များကိုအတူအရာကိုသင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပိုအဆ, အခက်ခဲသည့် cookies များကိုထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်ဆိုတာပါပဲ။ မုန့်စိမ်းအလုပ်လုပ်ကိုင်သည့်ဖွံ့ဖြိုးသောကွောငျ့ဤသူကားအ မုန့်ညက်အတွက် gluten သူတို့ကိုပြင်းပြင်းထန်ထန်တုံ့ပြန်စေသည်။

သငျသညျ cookie ကိုခုတ်အတူ cookies များကိုထုတ်ဖြတ်တောက်နေတာသောအခါ, သင်သည်သင်၏ခုတ်တွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာအသွင်သဏ္ဌာန်ပေါ် မူတည်. အခြေအနေမျိုးတစ်အချို့ငွေပမာဏကိုအတူတက်အဆုံးသတ်သွားပါတယ်။ သင်တို့သည်ဤအခြေအနေမျိုးစုဆောင်းသူတို့ကို reroll, ဒါပေမဲ့အဲဒီ cookies တွေကိုပြင်းပြင်းထန်ထန်တုံ့ပြန်ပါလိမ့်မည်နိုင်ပါ။ ပြီးတော့အဲဒီကနေငယ်များရှိသည်။

သင့်အနေဖြင့်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နှင့်မျှမအခြေအနေမျိုးရှိပါတယ်ဒါကြောင့်ရင်ပြင်သို့မဟုတ်စတုဂံသို့ဖြတ်ဖို့တစ်ပီဇာရှုးအသုံးပြုနိုင်တယ်။ ဒါမှမဟုတ်သင်အနညျးငယျ 1-အောင်ထဲသို့မုန့်စိမ်းပုံဖော်နိုင်ပါတယ်။ လွင်ပြင်ပတ်ပတ်လည် cookies တွေကိုအဘို့မုန့်စိမ်း၏ဘောလုံး။

သို့သော်ထက်အခြား, သင်သည်အဘယ်သို့ပြုရမည်သွားမည်နည်း ဒါဟာသကြားကွတ်ကီးများကိုပါပဲ။ သင်သည်ထိုသူတို့ကွဲပြားခြားနားသောပုံစံမျိုးစုံအတွက်ဖြစ်ချင်တာပေါ့။ ကျွန်မအကြံပြုနိုင်ပါတယ်အားလုံးသင်တတ်နိုင်သမျှအနည်းငယ်အခြေအနေမျိုးရှိသည်ဒါကြောင့်သူတို့ကိုသင်ဖြတ်လမ်းကိုထွက်စီစဉ်ထားသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ သင်သည်တတ်နိုင်အဖြစ်မုန့်စိမ်းရဲ့အစွန်းအဖြစ်အနီးကပ်ဖြတ်ယူပါ။

သင်သည်ထိုအခြေအနေမျိုးကို၎င်း, အခြေအနေမျိုး၏ငယ်များ, ကြော်ငြာ infinitum reroll ပေမယ့်အခြေအနေမျိုးများ၏အခြေအနေမျိုးကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ကြောင်း cookies တွေကိုမျိုးခက်ခဲဖြစ်သွားကြသည်ကိုသတိထားပါစေနိုင်ပါတယ်။

မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့အကြောင်းကိုနောက်ထပ်အရာသင်ကဒီထက်စေးကပ်အောင်ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပထမဦးဆုံးလည်ပတ်ချင်ကြောင်း, ထိုသို့လှိမ့်အဘို့မုန့်ညက်ဖြင့်သင်၏အလုပ်မျက်နှာပြင်မွမှေုနျ့ဒဏ်ငွေင်စဉ်, သင်ဖို့လိုအပ်သည်ထက်မဆိုပိုပြီးမုန့်ညက်ကိုမသုံးကြဘူး။ သိပ်မုန့်ညက်ကိုလည်း cookies များကိုလည်းခဲယဉ်းထွက်လာစေမည်။ မုန့်စိမ်းကပ်မထားဘူးဒါကြောင့်သာလျှင်အလုံအလောက်ကိုအသုံးပြုပါ။ သို့မဟုတ်ဤအကြံပိုင်လှည့်ကွက်ကိုသုံးပါ: နှင့်သင်၏မျက်နှာပြင်ဖုန်မှုန့် မှုန့်သကြား အစားမုန့်ညက်။

သငျသညျနို့နှင့်အတူ cookies များကိုထိပ်ကိုလျှော်ပြီးရင်သကြားနှင့်အတူဖြန်းရန်အဘို့အစာရွက်တောင်းဆိုထားသည်။ သင် cookies များကို icing လိမ့်မယ်ဆိုပါကသင်ကနို့လက်ဆေးခြင်းနှင့်သကြားဖျန်းကျော်သွားနိုင်တယ်။

အဆိုပါကြော်အပေါ်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• တစ်ဦး tangier cookie ကိုအဘို့, 1½အဆိုပါ vanilla များအတွက် Tsp သံပုရာထုတ်ယူအစားထိုး။ သို့မဟုတ်တစ် nuttier အရသာများအတွက်ဗာဒံထုတ်ယူအသုံးပြုပါ။
• အဲဒီအစားလွင်ပြင်သကြားနှင့်အတူဖြန်းဆွတ်၏, ရောင်စုံသကြား crystals ကိုအသုံးပြုပါ။ သင်တို့သည်လည်းမုန့်ဖုတ်အပြီးအမှုန့်သကြားနှင့်အတူသူတို့ကိုမွမှေုနျ့နိုငျသညျ။
• ရောင်စုံသကြားကွတ်ကီးများကိုအဘို့, သင်မုန့်ညက် add တစ်ချိန်တည်းမှာမုန့်စိမ်းမှအစားအစာအရောင်ထည့်ပါ။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ငါက cookies တွေကိုပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောစေသည်ဖြစ်သောကြောင့်, သကြားကွတ်ကီးများကိုအဘို့အကိတ်မုန့်မုန့်ညက်အသုံးပြုလိုသော်လည်း, သင်သည် pastry မုန့်ညက်သို့မဟုတ်အစားထိုးနိုင် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် ။ သင်ရွေးချယ်မည်သို့ပင်ရုံသငျသညျ 400 ဂရမ်ကိုအသုံးပြုဖို့သေချာပါစေ။ ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်ဂရမ်ဟုသတ်မှတ်နိုင်မယ့်ဒစ်ဂျစ်တယ်စကေးလိုပါလိမ့်မယ်ဆိုလိုသည်။ (အကြောင်းပိုမို Read ဖုတ်အဘို့မုန့်ညက်အလေးချိန် ကခွက်တိုင်းတာခြင်းထက်ပိုကောင်းမယ့်အဘယ်ကြောင့်နှင့်။ )

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 400 ဂရမ် / 4 ခွက်ကိတ်မုန့်မုန့်ညက် (သန့်စင်ပေးရမည်ထို့နောက်ပထမဦးဆုံးချိန်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့် (လတ်ဆတ်)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (စားပွဲပေါ်မှာဆား, မဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆား)
• 8 အောင်စ / 2 တုတ်ထောပတ် (unsalted)
• 1 ခွက်သကြား (ဖြန်းဘို့ granulated အပေါင်းကပို)
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
• 1/4 ခွက်ကိုနို့ (ပေါင်း cookies တွေကို၏အဝတ်လျှော်ထိပ်ပို)
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. သငျသညျကိုစတင်အလုံးစုံတို့ကိုရှေ့တော်၌ထိုပါဝင်ပစ္စည်းများအခန်းအပူချိန်ထံသို့လာကွပါစို့။ 375 ° F သို့ Preheat မီးဖို။
2. အနိမ့်မြန်နှုန်းပေါ်တက်တဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏ပူးတွဲမှု, မုန့်အတွက်ထောပတ်, သကြား, ဆားကိုသုံးနိုင်သည်။ ကြက်ဥ, နို့, နှင့် vanilla Add နှင့် Blend သည်အထိရောမွှေပါ။
3. သီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့အတူတကွမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများမှခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add ကိုသူတို့ပေါင်းစပ်နေတဲ့တိုငျအောငျသာရောမွှေပါ။
4. ညင်ညင်သာသာထူပတ်ပတ်လည်သို့မုန့်စိမ်းပြားစေရန်သင့်လက်၏ဖနောင့်ကိုသုံးပါ။ ရုံကအလုပ်များတဲ့ကြဘူး။ အနည်းဆုံး 30 မိနစ်ခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်နဲ့ Chilling အတွက်ခြုံ။

1. အဆိုပါမျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်းပြသရန်တစ်ပေါ့ပေါ့ floured (သို့မဟုတ်မှုန့်-sugared) ကလွှဲပြောင်းလုပျခှငျသို့မဟုတ်အမဲသတ်သမားပိတ်ပင်တားဆီးမှုများနှင့်အတော်လေးအပြားမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်မှတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအသုံးပြုပါ: ထူထားတဲ့လက်မခန့် One-အဋ္ဌ။
2. အဆိုပါ cookies တွေကိုထွက် Cut နှင့်တစ်ဦး ungreased မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။ သတိရပါအဖြစ်အနီးကပ်အတူတကွသင်သည်တတ်နိုင်အဖြစ်သူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။
3. တစ်ဦး pastry ဖြီးအသုံးပြုခြင်း, နို့နှင့်အတူ cookies များကိုထိပ်လျှော်သကြားနှင့်အတူထိပ်ဖြန်း။ 8-10 မိနစ်ခန့်ဖုတ် (။ သင် cookies များကို icing ပါလိမ့်မယ်မထားရင်) သို့မဟုတ် cookies များကိုများ၏အနားနဲ့အောက်ဆုံးသည်အထိအနိုင်နိုင်ရွှေအညိုရောင်ကိုဖွင့်ဖို့စတင်နေကြသည်။
4. အဆိုပါ cookies များကိုကိုင်တွယ်ရန်လုံလောက်သောအေးမြပေမယ့်နေဆဲနွေးဖြစ်ကြသည့်အခါဒယ်အိုးထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားတဲ့ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းမှာသူတို့ကိုအအေး။ သူတို့ကိုသင် icing ခံရဖို့သွားနေမယ်ဆိုရင်သူတို့ကိုလုံးဝအအေးကြပါစို့။