ဤသည် savory သစ်တော်သီး, ပန်းသီး, နှင့်အနီရောင်ကြက်သွန် gratin စာရွက်တစ်ရှိအေးမြသောညဉ့်တွင်မီးအားဖြင့်တစ်ဦးပျူငှါနွေးထွေးသောညစာစားဖို့ဿုံသင့်လျော်သည်။ Caramelized အနီရောင်ကြက်သွန်နီဟာပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီး၏ခြံ-လတ်ဆတ်တဲ့အရသာကိုထေမိဖို့ပြတ်သားရုံညာဘက်ငွေပမာဏနဲ့ပြင်းထန်သောချိုသည်။ မွှေးကြိုင်စမုန်ဖြူနှင့်မမျှော်လင့်ဘဲ cheesy topping နှင့်ရောအဲဒီပေါင်းစပ်ကောင်းကင်ဘက်ပန်းကန်စေသည်။ သောကြောင့်ယင်း၏ပွဲလမ်းသဘင်အရောင်နဲ့အရသာဘက်စုံသုံး၏ကစံပြအားလပ်ရက်သို့မဟုတ်အထူးအခါသမယဘက်ပန်းကန်စေသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါ Gratin များအတွက်:
- 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 1 ကြီးမားတဲ့အနီရောင်ကြက်သွန် (ထူလိုက်သည်ကို)
- 2 အလတ်စား Bosc သစ်တော်သီး
- 2 အလတ်စားမုန့်ဖုတ်ပန်းသီး
- 1 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစမုန်ဖြူ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- အဆိုပါ Topping များအတွက်:
- 1 ခွက် breadcrumbs နှင့် (အထူ Panko အကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်း)
- 1/3 ခွက်ကို parmesan ဒိန်ခဲ (ပြီးလျှင်)
- 2 ဇွန်းထောပတ် (အရည်ပျော်မှု)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ဘယ်လိုပန်းသီး, သစ်တော်သီးနှင့်အနီကြက်သွန် gratin အောင်:
400F မှမီးဖို Preheat ။
သူတို့အနားတဝိုက်ညိုစတင်သည်အထိအလတ်စားမြင့်အပူကျော်သတ်မှတ်ထားကြီးမားသော skillet ခုနှစ်, အနီရောင်ကြက်သွန်နီsauté။ တစ်ဦး casserole ပန်းကန်သို့သူတို့ကိုငါလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်ခဏဖယ်ထားကြ၏။
core ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးနှင့်အထူပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ reserved ကြက်သွန်နီ, စမုန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးဆမ်း။ 25 မှ 30 မိနစ်, ဖုံးလွှမ်းခြင်း, gratin ဖုတ်။
အတူတကွ breadcrumbs နှင့်, ဒိန်ခဲနှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ်မွှေပေးပါ။ အဆိုပါသစ်တော်သီးကြက်သွန် gratin ကျော် topping ဖြန်းကဖုတ်, ထင်ရှားတစ်ဦးအပိုဆောင်း 25 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်အသီးနုသေးမှီ, topping ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ပြီး, gratin ပူပွက်ပွက်နေသည်။
ဤသည်ပန်းသီး, သစ်တော်သီးနှင့်အနီကြက်သွန် gratin စာရွက် 6 မှ 8 စားသုံးခြင်းစေသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 202 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 14 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 222 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 28 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |