ဤသည်အိမ်လုပ်ပြောင်းဖူးအမဲသား hash စာရွက်ကနေဖန်ဆင်းထားသည် ကျန် corned အမဲသား ။ သငျသညျချက်ပြုတ် corned အာလူးနှင့်အတူအမဲသား, ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူတစ်ပေါင်အကြောင်းကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (မည်သည့်အရောင်), scallions, ဒါမှမဟုတ်ချက်ပြုတ်မုန်လာဥလည်းပါဝင်သည်နိုင်ဘူး။
သငျသညျပြောင်းဖူးအမဲသား, အာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီတစ်ဦးဂန္ပြုတ်ညစာကိုပြင်ဆင်လျှင်အမှန်စင်စစ်သောသူအပေါင်းတို့ကိုတက်ကုန်တယ်နှင့်နောက်နေ့ corned အမဲသား hash သို့လုပ်နိုင်ပါသည်။
သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးအာလူး, အနီရောင်အဖြူသို့မဟုတ်ယုကွန်ကိုရွှေနဲ့တူ waxy အာလူးဖြစ်ကြသည်။ Russets တူသော Starchy အာလူးအဖြစ်ကောင်းစွာတက်ကိုင်မည်မဟုတ်။
အမြဲတမ်းအန္တရာယ်ဖြစ်သော, သင်ကချက်ပြုတ်နေချိန်မှာသင့်ရဲ့ hash ထွက်အခြောက်မပါဘူးသေချာကူညီပေးဖို့ကမူရင်းချက်ပြုတ်အရည်အတွက်ဖြစ်သင့်ရဲ့ကျန်တဲ့ပြောင်းဖူးတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ကောင်းတစ်ဦးအယူအဆပါပဲ။ စိုထိုင်းသောပြောင်းဖူးအမဲသားစိုထိုင်းသောပြောင်းဖူးအမဲသား hash ကိုဆိုလိုသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်
- ချက်ပြုတ် corned အမဲသား
- 5 အသေး (1 ပေါင်) မှ 6, အဖြူအနီသို့မဟုတ်ယုကွန်ကိုရွှေအာလူး
- 1/4 ကြီးမားသောကြက်သွန် (ခုတ်ပြီးနောက်အကြောင်းကို 1/2 ခွက်ကို)
- 1 လေးညှင်းပွင့
- ကြက်သွန်ဖြူ
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- paprika
- kosher ဆား နှင့်အရသာမှလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း (အောက်တွင်မှတ်သားကြည့်ပါ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရပ်ကွက်နှင့် 15 မိနစ်ဆားရေ၏ကြီးမားသောအိုး၌သူတို့ကိုမျှတည်ထားပါလွှဲပြောင်းထဲသို့အာလူးခုတ်ဖြတ်။ သင်သည်ထိုသူတို့အထဲကယူတဲ့အခါမှာသူတို့ကအနည်းငယ် undercooked ရပါမည်။ သူတို့ကိုအေးမြပါစေသော။
- ထိုအချိန်အတောအတွင်းမှာ corned အမဲသားတက်ခုတ် (1/2 လက်မအန်စာတုံးစုံလင်သည်), ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပေါင်းစပ်။
- သင် corned အမဲသားကုန်တယ်ကဲ့သို့တူညီသောအရွယ်အစားနဲ့ပတ်သက်တဲ့ချက်ပြုတ်အာလူးတက်ခုတ်, နှင့် corned အမဲသားအရောအနှောသူတို့နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ paprika, ဆား, နှင့်မြည်းစမ်းဖို့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီအရောအနှော။ (အောက်တွင်မှတ်သားကြည့်ရှုပါ။ )
- စာနယ်ဇင်းပုတဲ့ပေါ့ပေါ့တော၌ထားသော griddle သို့မဟုတ် skillet ပေါ်သို့အမဲသား hash corned နှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်သို့မဟုတ်အောက်ခြေကြင် browned သည်အထိအလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။
- ရှည်လျားသော spatula အတူ hash Flip နှင့်အောက်ခြေကြင်အခြား 15 မိနစ်ခန့် browned သည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
- သင်အကြိုက်ဆုံးကြက်ဥနှင့်အတူချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
မှတ်ချက်: သင်၏ပြောင်းဖူးအမဲသား Bland သည်ဆိုပါက, ရှိသမျှနည်းလမ်းဖြင့်သင့်သမ္မာသတိမှာသင့်ရဲ့ပြောင်းဖူးအမဲသား hash ငန်နှင့်ကျိန်းသေအာလူးဆူများအတွက်ရေငန်။
hash အပြောင်းအလဲတွေဟာ
- အသုံးအများဆုံး hash မူကွဲအဆိုပါ corned အမဲသားအဘို့အမဲသားကိုအမျိုးမျိုးအစားပါဝငျသညျ။ Pastrami hash တစ်ဦးက New York မြို့အသင့်စားဆိုင်အဓိကဖြစ်ပါတယ်။ အခွားသောအပွောငျးအလဲ barbecued အမဲသား brisket, ချုပ်နံရိုး, braised အမဲသားတိုတောင်းသောနံရိုး, ဝက်သား, chorizo ပင်လှော်ကြက်သားသို့မဟုတ်ဘဲဆွဲပါဝင်သည်။
- လှော်အာလူးပြုတ်သောသူတို့၏အစားအလုပ်မလုပ်နိုင်ပေမယ့်သူတို့ကတခါတရံ hash လည်းခန်းခြောက်စေနိုင်ပါတယ်။
- ချိုမြိန်အာလူးပုံမှန်အာလူးအဘို့အတွက်ရပ်တည်နိုင်ပါတယ်။
- ချပ်ကိုလည်း hash အရသာနှင့်အရောင်တစ် jolt ပေး, တစ်ခါတစ်ရံချဉ်, beets ဖျက်စီးရမဲ့သို့မဟုတ်ကုန်တယ်။
သမိုင်း hash
အဆိုပါစကားလုံး hash သူ့ဟာသူခုတ်ဖို့, ပြင်သစ်ကြိယာ hacher ကနေလာပါတယ်။ ငါတို့သည်ငါတို့၏စကားလုံးပွို get ဘယ်မှာအမှန်စင်စစ်များအတွက်ပွငျသစျဟောငျးစကားလုံးက "ပုဆိန်," hache ဖြစ်ပါသည်။
မြေကြီးပေါ်မှာရှိသောနီးပါးတိုင်းအချက်အပြုတ်ယဉ်ကျေးမှုအသားပြုတ်သော hash အချို့ဗားရှင်း, အာလူးလေ့, ကစီဓါတ်အချို့ကိုမျိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအနံ့နှင့်ကြီးမားသော jumble အတွက်အတူတကွချက်ပြုတ်နေသည်သိရသည်။
"အမဲသား hashed" အတွက်တစ်ဦးကစာဖြင့်ရေးသားစာရွက်အဆိုပါအိမ်ထောင်စုစွယ်စုံကျမ်းတစ်စောင်လို့ခေါ်တဲ့အိုတိုမီအတွက်အဖြစ်အစောပိုင်း 1881 အဖြစ်ပုံပေါ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 260 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 8 ဆ |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 68 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 109 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 22 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 25 ဂရမ် |