Baci ချောကလက်နှင့်အတူ Ricotta နှင့်အိတ္စပရပ္ tarts

ဒီစာရွက် Viola Buitoni, Perugia, အီတလီအတွက် Buitoni ခေါက်ဆွဲကုမ္ပဏီနှင့် Perugina ချောကလက်ကုမ္ပဏီစတင်ကြောင်းမိသားစုဝင်တစ်ဦးဆင်းသက်လာရာမှဖြစ်ပါတယ်။ Perugina အဆိုပါ wrapper အတွင်းပိုင်းဖုံးကွယ်နေတဲ့ချစ်ခြင်းမေတ္တာမှတ်ချက်ပါရှိသည်တစ်ဦးချင်းစီ၏ Baci hazelnuts-ချောကလက်အနမ်း၏ထုတ်လုပ်သူအဖြစ်ဖြစ်ကောင်းအကျော်ကြားဆုံးဖြစ်ပါသည်။

ဤသည်ချက်ပြုတ်နည်းများ Baci ချောကလက်, လတ်ဆတ်သော ricotta, ဒိန်ခဲ, အိတ္စပရပ္, ရမ်နှင့်တစ်ဦးအံ့အားသင့်စရာပစ္စည်းထည့်သွင်း: ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့တစ်ဦးချမ်းသာဆယ်စုနှစ်ဌာပနာမုဘို့။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါခေါက်ဆွဲ Frolla (အပေါ်ယံလွှာ) အတွက်:
• 270 ဂရမ် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 100 ဂရမ် caster သကြား (ဒဏ်ငွေ-စပါးကိုသကြား)
• 135 ဂရမ်အခန်းထဲမှာ-အပူချိန်ထောပတ်
• 4 ကြက်ဥအနှစ်
• တဦးတည်းလိမ္မော်ရောင် (သို့မဟုတ်သံပုရာ) ၏ပြီးလျှင် zest
• ဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား၏ဖြစ်တော့
• အဆိုပါဖြများအတွက်:
• 6 Baci Perugina ချောကလက်
• 2/3 ပေါင်လတ်ဆတ် ricotta ဒိန်ခဲ
• 2 ဇွန်းသကြား granulated
• 1/4 ခွက်ကိုခိုင်ခံ့ unsweetened အိတ္စပရပ္
• 2 ဇွန်းရမ်
• လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏အဖြစ်တော့
• 3 ကအခန်းအပူချိန်ကြက်ဥ
• 2 ဇွန်းကိုကိုးအမှုန့် unsweetened

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

တစ်ဦးရောနှောပန်းကန်ထဲမှာကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါနှင့်လျှောပူးတွဲမှုနှင့်အတူရောနှောမတ်မတ်။ သူတို့ကြီးမားသောအစအနအတွက်အတူတကွလာမယ့် start သည်အထိမြန်နှုန်းမြင့်မှအလတ်စားအပေါ်အလုပ်လုပ်ကြသည်။

ပလပ်စတစ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာအချည်းနှီးသောသင်၏လက်ချောင်းများ၏အစွန်အဖျားနှင့်အတူခြုံများနှင့်စုသိမ်းမည်။ ထူ disk ကိုထဲသို့မုန့်စိမ်းပုံဖော်နှင့်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူတင်းကျပ်စွာကခြုံ။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူလာမယ့် start တိုင်အောင်, သွေးခုန်နှုန်းဟာအစားအစာ processor ကို အသုံးပြု. လျှင်, အထက်အဖြစ်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။

အနည်းဆုံး 30 မိနစ်ခန့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေနိုင်ရန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာချထားပါ။

ထိုအချိန်အတောအတွင်းမှာအဆာများကို ပြင်ဆင်. :

သူတို့တစ်တွေအလတ်စားကြိတ်မှာဖြစ်ကြောင်းသည်အထိတစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက် Baci Pulse ။

ဒဏ်ငွေဆန်ခါမှတဆင့် ricotta Push ။ သကြားနှင့်အတူကပေါင်းစပ်ချောမွေ့နှင့်တောက်ပသည်အထိ whisk ။ အဆိုပါအိတ္စပရပ္, ရမ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအတွက်ရောမွှေပါ။

ကြက်ဥ Divide နှင့်ဘေးဖယ်သည့်လူဖြူထားကြ၏။ အချိန်မှာ ricotta အရောအနှောတဦးတည်းထဲသို့နှစ်အလုပ်လုပ်ကြသည်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့, မြေ Baci အတွက်ရောမွှေပါ။

325˚Fမှမီးဖို Preheat ။

ရုံအောက်မှာ 1/4 "ထူဖို့အပေါ်ယံလွှာမုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံနှင့်ဌာပနာမုဒယ်အိုးသို့မဟုတ်လက်စွပ်ပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ နှစ်ဖက်စလုံးပတ်လည်ရှိပိုလျှံမုန့်စိမ်းကိုပယ်ဖြတ် (သင် cookies များကိုလုပ်အသုံးပွုနိုငျ), တစ်ခက်ရင်းခွများţineနှင့်အတူအောက်ခြေင့နှင့်လည်ပတ်စေရန်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ဌာပနာမု shell ကိုထားတော်မူ၏။

ယင်းလူဖြူ lumpy get လျှင်နောက်ကျောနှင့်ထွက်ခိုင်မာသောထိပ်မှကြက်ဥလူဖြူ Beat နဲ့ဂရုတစိုက် ricotta မုန့်သို့သူတို့ကိုငါခေါက်, အောက်ခြေဖို့ spatula ထိပ်တန်းရွေ့လျားခြင်းနှင့်။

အဆိုပါမျြးစိမျ့စိမျ့ shell ကိုသို့အဆာကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်တစ်ဦး cookie ကိုစာရွက်ပေါ်တွင်ဌာပနာမုဒယ်အိုးထားပါ။

50 မှ 60 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။ ချက်ပြုတ်မှတဆင့်တစ်ဝက် Check: အဌာပနာမုထိပ်ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ဖုတ်အချိန်များအတွက်လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူလွန်းရွှေ, ထိထိရောက်ရောက်မတဲကိုလာပြီးလျှင်။

က jiggly bouncy ပေမယ့်မဖြစ်နှင့်အလယ်တန်းအတွက်ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံအနည်းငယ် damp ပေမယ့်မဟုတ်ရင်သန့်ရှင်းတဲ့အထဲကကြွလာသောအခါ၎င်းသည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ပေါ့ပေါ့တန်တန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီကိုကိုးမှုန့်နဲ့လက်ဖက်ရည်စစ်အောင်မှတဆင့်အေးမြနဲ့ဖုန်မှုန့်ပါစေသော။