ရိုးရှင်းတဲ့ lemony တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်ဖြစ်သောကြောင့်မြေသား beets နှင့်ဤလွယ်ကူသောပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့သုပ်အတွက်လတ်ဆတ်သော, creamy ricotta မှ Zing တစ်နည်းနည်းထပ်ပြောသည်။
beets ကိုဝယ်ယူသည့်အခါကုမ္ပဏီချောမွေ့အသားအရေကိုရှာပါ။ ဂရင်းနေဆဲပူးတွဲထားသည်နှင့်အသင်အစိမ်းရောင်၏အခြေအနေကိုရှာဖွေနိုင်တဲ့အခါသူတို့ကလတ်ဆတ်ဖြစ်ကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သော၌ရှိသကဲ့သို့, braised တဲ့အခါမှာသူတို့ကအရသာရှိပါတယ်, သူတို့ကိုစွန့်လွှတ်မထားပါနဲ့ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူနွေးထွေးသော beet သုပ် ။
beets အချို့ဒေသများအတွက်ရှည်လျားသောကြီးထွားလာရာသီနှင့်လယ်သမားများနှင့်ဥယြာဉျမှူးပထမဦးဆုံးသီးနှံမတ်လသို့မဟုတ်ဧပြီလ၌စိုက်နှင့် 50 မှ 70 ရက်အတွင်းရိတ်သိမ်းဖို့အဆင်သင့်အတူနှစ်စဉ်ကောက်ပဲသီးနှံ၏စုံတွဲတစ်တွဲရနိုင်ရှိသည်။ ဆောင်းရာသီကောက်ပဲသီးနှံနှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီ၌စိုက်ပျိုးကြသည်နှင့်အလတ်ဆတ် beets ကဆြုံးတလျှောက်လုံးစျေးကွက်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 6 အလတ်စား beets
- 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ (ပေါင်းချက်ပြုတ်ဘို့ကပို)
- 1 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- optional: 1 အသေးစားလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- 1/2 ခွက်ကို ricotta ဒိန်ခဲ
- optional: 1/2 ခွက်ကို walnut
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (သို့မဟုတ် Fleur de ဆဲဆဲ)
- အပါအ: minced chives
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကင် သို့မဟုတ်ကင်အဆိုပါ beets ။ သူတို့ကိုသင်ကင်လြှငျ, အခွံနှင့်သူတို့ချက်ပြုတ်နေတဲ့တစ်ချိန်က beets လှီး; သငျသညျကင်သူတို့ကိုလျှင်, အခွံနှင့်ပထမဦးဆုံးသူတို့အားချလိုက်တယ်။
- တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, ရေနံ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူပေါင်းစပ်။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားဖို့ beets Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အင်္ကျီသူတို့ကိုဆမ်း။
- တစ်သင်းလုံးကကစားသမားထဲက beets ရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့် 4 မှ 6 သုပ်ပန်းကန်ပေါ်သို့သူတို့ကိုဝေဖန်လော့။
- အဆိုပါ beets ပေါ်နှင့်ဝန်းကျင် ricotta ၏သေးငယ်တဲ့-bits dolloping, 4 မှ 6 သုပ်အကြား ricotta Divide ။
- သင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်, walnuts နှင့်အတူ Top ။ အဆိုပါပန်းကန်ထဲမှာကျန်ရစ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူသုပ် Drizzle ။
- ဆား (သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, မြည်းစမ်းဖို့ပို add) နှင့် chives နှင့်အတူဖြန်း။
Grilling beet
အဆိုပါ beets Grilling သူတို့၏ချိုထွက်ဆောင်ခဲ့သကဲ့သို့ကောင်းစွာတစ် smoky အရသာထပ်ထည့်ပါလိမ့်မယ်။ သို့သျောလညျးကိုသင် beets ကွာသူတို့ကိုသွေးတွေစီးထွက်လာ၏ prep ခြေလှမ်းရပါလိမ့်မယ်။ beets ၏အရေခွံခက်ခဲတဲ့နိုင်ပါတယ်, သင်အနီရောင် beets ကိုအသုံးပြုနေလျှင်, သင်နှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်ရန် beet ဖျော်ရည်ရှိသည်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးခါးစညျးရှေ့ဖုံးဝတ်နှင့် prep ဧရိယာသန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ပြင်ဆင်ထားရန်သေချာစေပါလိမ့်မယ်။ ကသာကရေနံနှင့်အတူ beet ချပ်နိန်နဲ့ 8 မှ 10 မိနစ်ခန့်စီခြမ်း grilling အကြောင်းမိနစ် 20 ဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်းယူပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ဒါပေမယ့်ကင်ဟာအလွန်အစာရှောင်ခြင်း option တစ်ခုဖြစ်သည်။
Roasting beet
မီးဖို၌ beets Roasting နေသမျှကာလပတ်လုံးတစ်နာရီအဖြစ်ယူနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သငျသညျရေနံနှင့်အတူ brushed နှင့်လူမီနီယံသတ္တုပါးအတွက်ပူးတွဲ, 325 ကနေ 425 F ကိုမှအပူချိန်မှာသူတို့ကိုကင်နိုင်ပါတယ်။ အအေးလာတဲ့အခါ, သင်သည်သင်၏လက်ချောင်းတွေနဲ့ပွတ်တိုက်ခြင်း, အခွံကိုချွတ်ချော်နိုင်ဖြစ်သင့်သည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 201 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 16 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 8 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 235 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 6 ဂရမ် |