Bellini ကိတ်မုန့်ကြော်

ကိတ်မုန့်လုံးဝစိတ်ကူးတစ်ခု, ဆောင်ပုဒ်သို့မဟုတ်အလွန်ကြီးစွာသောအောင်မြင်မှုနှင့်အတူအစဉ်အလာအရသာပေါင်းစပ် embody နိုင်ပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုမျှအတော်လေးပု Bellini တစ်ဦးဂန္အီတလီရှမ်ပိန်ကော့တေးတူတဲ့ဖန်တီးနေတဲ့ဆီကိုတူသောစိတ်ဝိညာဉ်၏အခမ်းအနားသို့မဟုတ်လျှပ်ကပြောပါတယ်။ Peach နှင့်ရှန်ပိန်အရသာဘူးသီးနှင့်အာရုံ၌မွေ့လျော်ဖို့ icing, ကိတ်မုန့်နှင့်အဆာအတွက်ပေါင်းစပ်။

ဒီကိတ်မုန့်၏အောင်မြင်မှုကိုထိုမက်မွန်သီး၏လတ်ဆတ်သည့်ရှမ်ပိန်၏ပြတ်သားခြောက်သွေ့အပေါ်မှီခိုသည်။ သင်တစ်ဦးဂုဏ်သိက္ခာရှိတဲ့ပေးသွင်းသူထံမှအေးစက်နေတဲ့မက်မွန်သီးအစားလတ်ဆတ်တဲ့ flash ကြိုးစားနိုင်ပါ။ ဒါ့အပြင်သင်အဆာအသုံးပြုယိုသီးကိုထက်သကြားနှင့်အတူမိုးသည်းထန်စွာဖြစ်ပါတယ်သေချာပါစေ။ ဒါကဒီဇိုင်းအစားတိုင်အမှန်တကယ်ရှမ်ပိန်နှင့်ပြည့်စုံရှမ်ပိန်ပုလွေနှင့်အတူကွဲကွာနှစ်ခုကိတ်မုန့်အလွှာများကိုအသုံးပြုသည်။

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• အခြေခံပညာအဖြူကိတ်မုန့်စာရွက် 10 လက်မပတ်လည်နဲ့ 6 လက်မပတ်လည်များအတွက်
• Peach ရှမ်ပိန်အဆာ
• အရည်အသွေးကောင်းမက်မွန် liqueur
• ရှမ်ပိန် buttercream
• 3 ရှမ်ပိန်ပုလွေ
• ရှန်ပိန်
• 2 က x 6 လက်မပလပ်စတစ်ကိတ်မုန့်ထည့်ထား
• Gauzy ဖဲကြိုး
• Peach သွားဖုံးငါးပိနှင်းဆီပန်း hued
• သွားဖုံးငါးပိရွက်မြင့်တက်
• 14 လက်မကိတ်မုန့်ဘုတ်အဖွဲ့

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 အခြေခံအဖြူကိတ်မုန့်စာရွက်
• အဆိုပါ Peach ရှန်ပိန်ဖြများအတွက်:
• 4 ခွက်မက်မွန်ယို
• 4 ခွက်မက်မွန်သီး (peeled နှင့်အန်စာတုံး)
• 2 ဇွန်း cornstarch
• 4 ဇွန်းကိုရေ
• 1/2 ခွက်ကိုရှမ်ပိန် (ခွောကျသှေ့)
• အဆိုပါရှန်ပိန် Buttercream များအတွက်:
• 5 ခွက် icing
• သကြား
• 1 1/2 ခွက်ကို
• ထောပတ် (ပျော့ပျောင်း, ချိုမြိန်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• 5 ဇွန်းရှမ်ပိန် (အခန်းအပူချိန်မှာအခြောက်အ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

Peach ရှန်ပိန်ဖြ:

1. အရောအနှောမျှတည်ထားပါမှစတင်သည်သည်အထိမက်မွန်ယိုနှင့်အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့အန်စာတုံးမက်မွန်သီးပေါင်းစပ်။
2. ကအနည်းဆုံးဆယ်မိနစ်အဘို့အကွတ်ကလျော့နည်းစေခြင်းနှင့်ထူမှစတင်သည်အထိပါပဲ။
3. ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပူအသီးအရောအနှောဖို့အရောအနှောကိုထည့်သွင်းသည်အထိသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအတူတူ cornstarch နှင့်ရေမွှေပေးပါ။
4. တစ်မိနစ်အဘို့အလတ်များနှင့်အနာစိမ်းမှအပူကိုတိုးပှားထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
5. လုံးဝမျြးစိမျ့စိမျ့သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖုံးလွှမ်းရှမ်ပိန်နှင့် store မှာမွှေပေးပါ။

ရှမ်ပိန် Buttercream:

1. ချောချောမွေ့မွေ့နှင့်ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိအလတ်စားမြန်နှုန်းပေါ် icing သကြားနဲ့ထောပတ်ကိုအတူတကွရိုက်တယ်။
2. vanilla နှင့်ရှန်ပိန် Add နှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်းနှစ်မိနစ်အဘို့ရိုက်တယ်။
3. လိုအပ်သည်အထိဘေးဖယ်မိုးသတ်မှတ်မည်။

အစည်းအဝေး

1. မုန့်ဖုတ်နှင့်အေးမြကိတ်မုန့်လုံးဝ။ level ဝက်အတွင်းနှစ်ဦးစလုံးမုန့်နှင့်အုပ်စုခွဲကိတ်မုန့်တစ်ဦးလျှင်နှစ်ဦးကိုပင်အလွှာကိုဖန်တီးရန်။
2. တစ်ပိုက်အိတ်ဖြည့်ပါရှမ်ပိန် buttercream အတူ coupler နှင့်အတူထိပ်ဆုံးနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. 14 လက်မကိတ်မုန့်ဘုတ်ပေါ်မှာအနည်းငယ် buttercream ပျံ့နှံ့ကြောင့်ကိတ်မုန့်ဗဟိုမှပြုစုစောင့်ရှောက်တာပေါ်တဆယ်လက်မကိတ်မုန့်၏ပထမဦးဆုံးအလွှာထားပါ။
4. မက်မွန် liqueur နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောယင်းအလွှာတိုက်။
5. လူအပေါင်းတို့သည်အဆာတစ်ခုရေကာတာဖွဲ့စည်းရန် buttercream အတူအလွှာ၏လုံးပတ်ပတ်လည်မှာပိုက်။
6. ဒုတိယတဆယ်လက်မအလွှာနှင့်အတူ buttercream လက်စွပ်နှင့်ထိပ်တန်းအထဲမှာမက်မွန်အဆာပြန့်နှံ့, စာနယ်ဇင်းချခိုင်မြဲစွာတံဆိပ်ခတ်ထားရန်။
7. အနည်းငယ် buttercream နှင့်အတူခြောက်လလက်မပလပ်စတစ် separator ပန်းကန်ပြန့်နှံ့နှင့်ပန်းကန်ခြောက်လက်မကိတ်မုန့်၏ပထမဦးဆုံးအလွှာထားပါ။
8. မက်မွန် liqueur နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောယင်းအလွှာတိုက်။
9. လူအပေါင်းတို့သည်အဆာတစ်ခုရေကာတာဖွဲ့စည်းရန် buttercream အတူအလွှာ၏လုံးပတ်ပတ်လည်မှာပိုက်။
10. နှိမ့်ချခိုင်မြဲစွာတံဆိပ်ခတ်ထားမှဒုတိယခြောက်လလက်မအလွှာနှင့်အတူ buttercream လက်စွပ်နှင့်ထိပ်တန်းအထဲမှာမက်မွန်အဆာပြန့်နှံ့, နှိပ်ပါ။
11. အစအနအင်္ကျီကိုရှမ်ပိန် buttercream နှင့်အတူနှစ်ဦးစလုံးကိတ်မုန့်, နှစ်ဦးစလုံးကိတ်မုန့်လည်ပတ်ထို့နောက်ကိတ်မုန်ပြီးဆုံးရန် buttercream တစ်ချောမွေ့အင်္ကျီကိုသက်ဆိုင်ပါသည်။ ပိုက်ဆယ်လက်မ cake.Chill ၏အောက်ခြေပတ်လည်မှာတော်တော်နယ်စပ်။
12. အဆိုပါဖော်ပြထားစက်ဝိုင်းအတွင်းမှဆယ်လက်မကိတ်မုန့်နှင့်အ Dowel ၏ဗဟိုစေရန်ဒုတိယပလပ်စတစ် separator ပန်းကန်ကိုသုံးပါ။ တည်ငြိမ်ရေးတို့အတွက်အရွယ်အစားဖြတ်လေး Dowel ကိုသုံးပါ။

1. ခိုင်မြဲစွာ, ဆယ်လက်မကိတ်မုန့်၏ထိပ်ပေါ်မှာပလပ်စတစ်ပြားချထားပါဗဟိုပြုနှင့်စာနယ်ဇင်း။
2. ပလတ်စတစ်ပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာဆယ်လက်မကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ဖြည့်ရှမ်ပိန်မျက်မှန်ထားပါနှင့်ပန်းကန်ဖုံးကွယ်ဖို့မျက်မှန်များ၏အခြေစိုက်စခန်းပတ်ပတ်လည်အလှဆင်သည့်ဖဲကြိုးခြုံ။
3. အဆိုပါမျက်မှန်ထိပ်ပေါ်ခြောက်လက်မကိတ်မုန့်ချထားပါ။
4. ဒီဇိုင်းအပြီးသတ်ဖို့သွားဖုံးငါးပိနှင်းဆီပန်းများနှင့်စိမ်းလန်းသောအတူအလွှာကိုအလှဆင်။