သစ်ကြမ်းပိုး

အဓိပ္ပာယ်: သစ်ကြံပိုး သည်၎င်း၏မြေပြင် / အမှုန့်ပုံစံတွင်သို့မဟုတ်တုတ် (သို့မဟုတ် 'quills') ၏ပုံစံအတွက်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်တဲ့အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ သစ်ကြံပိုးခေါက်ဟာစိတ်ဝင်စားဖွယ်ရှိပြီး သမိုင်း စစ်အတွက်၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍ, ငွေကြေးအဖြစ်က၎င်း၏အသုံးပြုခြင်းနှင့်တစ်ဦး aphrodisiac အဖြစ်က၎င်း၏အသုံးပြုမှုတို့ပါဝင်သည်သော။ အဆိုပါစကားလုံး '' သစ်ကြံပိုး '' သာမန်အားမွှေးကြိုင်နှင့်ပူနွေးလာမှုသစ်ပင်အခေါက်၏လုပ်နေကြသည်နှစ်ဦးစလုံးအရာနှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုး, ကိုရည်ညွှန်းသည်။

အဆိုပါဝေါဟာရကို '' သစ်ကြံပိုး '' လည်းလူအပေါင်းတို့၏ပေါ့ပါးသောအရာ '' သစ်ကြံပိုးကင်ကော်ဖီ 'ကိုရည်ညွှန်းခြင်းငှါ ကော်ဖီကင် ။

ဒါဟာကော်ဖီစေ့၏ terroir တင်ဆက်ပေးတယ်ဘယ်လိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းများအတွက်မှတ်ချက်ပြုသည်။ ဒါဟာမကြာခဏအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတလွှားဒိုးနတ်ဆိုင်များနှင့်ညစာစားပွဲများအတွက်အတွက် default အနေနဲ့ကော်ဖီကင်အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။

သစ်ကြံပိုး၏အမျိုးပေါင်း

မြောက်အမေရိက၌, '' သစ်ကြံပိုး '' အဖြစ်တံဆိပ်ကပ်အသုံးအများဆုံးအမွှေးအကြိုင်အမှန်တကယ်သစ်ကြံပိုးတမျိုးကိုလည်းတရုတ်သစ်ကြံပိုးအဖြစ်လူသိများအလားတူအမွှေးအကြိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ Cinnamomum aromaticum သစ်ပင်၏အခေါက်မှရိတ်သိမ်းနေပါတယ်။ Cinnamomum aromaticum တောင်ပိုင်းဘင်္ဂလားဒေ့ရှ်, တရုတ်, အိန္ဒိယ, ယူဂန်ဒါနှင့်ဗီယက်နမ်တို့မှတစ်ဦးအမြဲစိမ်းသစ်ပင်ဇာတိဖြစ်ပါတယ်။ သစ်ကြံပိုးတမျိုးထုတ်လုပ်ရန်စျေးနှုန်းချိုသာသည်နှင့်စစ်မှန်သောသစ်ကြံပိုးထက်ပိုပြီးခက်ခဲတဲ့နည်းသိမ်မွေ့အရသာရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်တခါတရံအဖြစ်ရည်ညွှန်းတာဖြစ်ပါတယ် '' bastard သစ်ကြံပိုး။ '

ပိုပြီးမှန်မှန်ကန်ကန်သစ်ကြံပိုးအဖြစ်လူသိများအဆိုပါအမွှေးအကြိုင်အတွက် Cinnamomum verum သစ်ပင်များ၏အတွင်းစိတ်အခေါက်မှရိတ်သိမ်းနေပါတယ်။ ဒါဟာအစ '' Ceylon သစ်ကြံပိုး, '(ယခင်က Ceylon အဖြစ်လူသိများခဲ့သော) သီရိလင်္ကာ၎င်း၏ဇာတိတိုင်းပြည်တစ်ရည်ညွှန်းအဖြစ်လူသိများသည်။ ယနေ့ Ceylon သစ်ကြံပိုးအများအားအခြားနိုင်ငံများအကြား, သီရိလင်္ကာ, အိန္ဒိယ (အထူးသဖြင့်ကီရာလာ၏တောင်ပိုင်းပြည်နယ်), ဘင်္ဂလားဒေ့ရှ်, ဘရာဇီး, ဗီယက်နမ်နှင့်ဒါဂတ်စကာစိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။

Ceylon သစ်ကြံပိုးချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory အစားအစာများနှင့်အချိုရည်များတွင်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်တဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, ပျော့ပြောင်းအရသာရှိပါတယ်။ ဒါဟာသစ်ကြံပိုးတမျိုးထက် paler အရောင်ရှိပြီးအခေါက်များစွာကိုပါးလွှာအလွှာထက်အခေါက်၏တစ်ခုတည်း coil ချွတ်၏ဖွဲ့စည်းထားသည်။ စစ်မှန်သောသစ်ကြံပိုးတစ်ဦး (သန့်ရှင်းတဲ့) တွင်မြေခံရဖို့လုံလောကျအပျော့ဖြစ်ပါတယ် ကော်ဖီ grinder ။
သစ်ကြံပိုးခေါက်၏အခြားအမျိုးပေါင်း Cinnamomum aromaticum (Ceylon သစ်ကြံပိုး၏ရင်းနှီးသောဆွေမျိုးလည်းဗီယက်နမ်သစ်ကြံပိုးသို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုး loureiroi အဖြစ်လူသိများဆိုင်ဂုံသစ်ကြံပိုး (), ပရုတ် Laurel (သစ်ကြံပိုး camphora), malabathrum (သစ်ကြံပိုး tamala) နှင့်အင်ဒိုနီးရှားသစ်ကြံပိုး (သစ်ကြံပိုး burmannii) တို့ပါဝင်သည်။

သစ်ကြံပိုး & ကျန်းမာရေး

သစ်ကြံပိုးခေါက်ကအခြားရွေးချယ်စရာဆေးဝါးအတွက်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုအမျိုးမျိုးများအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဤရွေ့ကားအအေးမိ, အစာခြေပြဿနာတွေနဲ့နာကျင်ရာသီကာလအဘို့ကုသမှုပါဝင်သည်။ အချို့လူများကလည်းဆီးချိုရောဂါကုသမှုအဖြစ်သစ်ကြံပိုးကိုအသုံးပြုပါ။

သစ်ကြံပိုး၏အချက်အပြုတ်ကိုအသုံးပြုခြင်း

အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်ရောင်းချအချက်အပြုတ် '' သစ်ကြံပိုး '' ၏အများစုအမှန်တကယ်သစ်ကြံပိုးတမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ စစ်မှန်သောသစ်ကြံပိုးမက္ကစီကိုနှင့်အာရှများစွာသောအစိတ်အပိုင်းများကိုပိုမိုကျယ်ပြန့်ရရှိနိုင်ပါသည်။ ကမ္ဘာတဝှမ်း, သစ်ကြံပိုးများနှင့်သစ်ကြံပိုးတမျိုးနှစ်ဦးစလုံးအများအားအရသာအစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာဖို့အသုံးပြုကြသည်။ ဒါကြောင့်မကြာခဏအရသာချိုမြိန်အစားအစာများကိုအသုံးပြုသည်ပေမယ့်, သစ်ကြံပိုးတမျိုး savory အသားများနှင့်ဟင်းပန်းကန်မှနွေးထွေးမှုနှင့်အရသာလည်းချေးငှားနိုင်။ စစ်မှန်သောသစ်ကြံပိုးလည်းတစ်ခါတစ်ရံတွင်အရှေ့အလယ်ပိုင်းမှာ savory ဟင်းလျာများအတွက်အသုံးပြုသည်။

ဤအချက်ပြုတ်နည်းများ၏အရိုးရှင်းဆုံးသစ်ကြံပိုးတစ်ဦးထှနျးကသစ်ကြံပိုး '' လက်ဖက်ရည် '' စေသည်ပြုတ်သို့မဟုတ်ထုံမွှန်းဖြစ်ပါတယ် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ '' လက်ဖက်ရည် '' ။

အခြားသူများကိုမြေပြင် / အမှုန့်သစ်ကြံပိုးအဘို့ပဌနာနေချိန်မှာတချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများသစ်ကြံပိုးတုတ် / quills အဘို့ကိုခေါ်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းသုံးနိုငျ သစ်ကြံပိုးရိုးရှင်းသောရည် သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူအရသာအမျိုးမျိုးကိုဖြည့်အချိုရည်နှင့်အအစားအစာမှ သစ်ကြံပိုးဘရောင်းသကြား ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်နှင့်အရသာကော်ဖီသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်, ဒါမှမဟုတ် ဘရောင်းသကြားနှင့်သစ်ကြံပိုးနို့ဓမ်း ချိုမြိန်မုန့်နှင့်အခြားအဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများထိပ်ဆုံးရန်။

သစ်ကြံပိုးခေါက်၏သင်၏နောက်အသုတ်ဝယ်ယူမီကမှဒီလမ်းညွှန်ထုတ်စစ်ဆေး သစ်ကြံပိုးရွေးချယ်ရေးနှင့်သိုလှောင်မှု ။