သငျသညျအဘယျသို့ဆေးလိပ်လဲ?
နီးပါး 55 နှစ်နဲ့ Big ကာကွယ်ရေးဦးစီးချုပ်, နှင့်၎င်း၏နည်းနည်းချင်းငါ့ညီ, Little ကကာကွယ်ရေးဦးစီးချုပ်, အစဉ်အလာ၏တင်းကျပ်သောအမျိုးအစားထဲသို့ကျကြဘူးသမြှသောသူတို့အမှုအရာတို့ကိုဆေးလိပ်များအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲခဲ့ကြ ကင် ။ အဘို့ ငါးဆေးလိပ် , ဆတ်တောက်ခြင်း, ဝက်အူချောင်း, ဒိန်ခဲ , ဒီစုံလင်ဆေးလိပ်သောက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါညှိမရနိုငျသောအနိမ့်ချက်ပြုတ်အပူချိန်, နှင့်လျောက်ပတ်သောမီးခိုးထုတ်လုပ်မှုအစားအစာများကိုထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်သင်ကချက်ပြုတ်မပြုစေခြင်းငှါ, ဒါမှမဟုတ်တခြားနေရာမှာချွတ်ပြီးစီးစေခြင်းငှါ, အမှုအရာမှမီးခိုးအရသာဖြည့်စွက်အဘို့ကြီးသောဖြစ်ပါတယ်။
အကြီးအကင်အသား၏ကြီးမားသောဖြတ်တောက်မှုဆေးလိပ်အဘို့, တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားဆေးလိပ်သောက်ဖွယ်ရှိလိုအပ်ပါသည်။
Pros
- ပေါ့ပါးခြင်းနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့
- ငါးသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲဆေးလိပ်သို့မဟုတ်ဆတ်တောက်ခြင်းအောင်ဘို့ Excellent က
အားနည်းချက်များ
- အဘယ်သူမျှမအပူချိန်ကိုထိန်းချုပ်
- တကယ်အသား၏ကြီးမားသောဖြတ်တောက်မှုဆေးလိပ်မထောက်ခံပါ
ဖေါ်ပြချက်
- လူပျို 450-ဝပ်အပူဒြပ်စင်
- ဆေးလိပ်သောက်ထိန်သိမ်းနေရာ 576 စတုရန်းလက်မ
- 50 ပေါင်အစားအစာစွမ်းရည်
- လူမီနီယမ်ဆောက်လုပ်ရေး
- Smokehouse LLC အားဖြင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ဖန်ဆင်းတော်မူသော
Big ကာကွယ်ရေးဦးစီးချုပ်တပ်ဦး Load ဆေးလိပ်သောက်သူများကိုပြန်လည်ဆန်းစစ်ခြင်း
1968 ခုနှစ်တွင် Luhr Jensen, ငါးနှင့်ငါးဖမ်းထံအပ်နှံနေတဲ့ကုမ္ပဏီသင်တစ်နေ့တာရဲ့ဖမ်းထဆေးလိပ်သောက်နိုင်ကြောင်းဒါကြောင့်သင်ကငါးဖမ်းတည်းခိုဖို့ယူနိုင်ကြောင်းတစ်ဦး, အသေးစားစျေးပေါနှင့်ပေါ့ပါးဆေးလိပ်သောက်ကိုထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ လျင်မြန်စွာလူတွေကိုဤသူငလျှပ်စစ်ဆေးလိပ်သောက်သူများအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ရသည် ဆတ်တောက်ခြင်းအောင် မီးခိုးကောင်းတစ်ခုထိုးထည့်သွင်းနေချိန်မှာသူတို့ကအသားခန်းခြောက်လို့။ အခုတော့ Smokehouse ထုတ်ကုန်များရောင်းချသည် Little ကနဲ့ Big ကာကွယ်ရေးဦးစီးချုပ်ဆေးလိပ်သောက်အကြီးအကျယ်ကြောင့်သူတို့ဖြစ်ကြသည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုရန်, လူကြိုက်များနေခဲ့သည် စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ ပေါ့ပါးခြင်း, အသုံးပြုရလွယ်ကူ။
ပစိဖိတ်အနောက်မြောက်အတွက်မူလက, အယခင်ကလူသိများ Luhr Jensen ဆေးလိပ်သောက်တစ်လမ်းအဖြစ်ဆေးလိပ်, ပိုဂန္အတွက်ဆေးလိပ်သောက်များအတွက်နည်းလမ်း၏ဥရောပနားလည်မှုဒီဇိုင်းရေးဆွဲခဲ့ကြ အစားအသောက်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက် ။ ဤရွေ့ကားဆေးလိပ်သောက်မဟုတ်ကြ, ဆဲရိုးရာတောင်ပိုင်းကင်အဘို့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏ကြသည်မဟုတ်။ သငျသညျ, အသားများပိုမိုကြီးမားဖြတ်တောက်မှုမှအသားကင်ကနေ brisket မှအရာအားလုံးမီးခိုးအရသာထပ်ထည့်ဖို့သူတို့ကိုအသုံးပွုနိုငျ, ဒါပေမယ့်သင်အမှန်တကယ်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ဘို့ထိုသူတို့မသုံးနိုငျသညျ။
ဒါကြောင့်ဘယ်လိုတစ်စုံတစ်ဦးမယ်လို့ နံရိုးတစ်ဦးထိန်သိမ်းဆေးလိပ်သောက် တစ်ဦးနဲ့ Big ကာကွယ်ရေးဦးစီးချုပ်ဆေးလိပ်သောက်အပေါ်? ရုံသာမန်လိုပဲ။ ခါတိုင်းလိုအဖြစ်နံရိုးပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါဆေးလိပ်သောက် Preheat နှင့်အနည်းငယ်သာသစ်သား chip ကိုအံဆွဲရန်သစ်သားချစ်ပ်ချက်ထည့်ပါ။ 20 မှ 30 မိနစ်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့်မီးခိုးထဲမှာနံရိုးချထားပါ။ , ဆေးလိပ်သောက်မှဖယ်ရှားရန်သတ္တုပါးအတွက်ခြုံနဲ့မီးဖို၌ပယ်ပြီးအောင်လုပ်ပါ။ ဒီကင်တစ်လုပ်ကြံတူသောအသံလျှင်, အခြားအရာတစ်ခုခုဝယ်ဖို့။ သငျသညျဒိန်ခဲဆေးလိပ်သောက်နှင့်သင့်အသားကင်သို့တချို့မီးခိုးအရသာထားနိုင်ပါလိမ့်ချင်လျှင်, သငျသညျဤအရာတစျခုမှာအနီးကပ်ကြည့်ယူချင်ပေလိမ့်မည်။
ဒီအကြီးအသောအမှုအရာတစ်ခုမှာ ဆေးလိပ်သောက် ယင်း၏ချို့ယွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဆေးလိပ်သောက်၏ box ကိုသင်တစ်ဦးနွေးနေ့၌ဆေးလိပ်နေကြသည်မဟုတ်လျှင် 450-ဝပ်လျှပ်စစ်အပူပေး element ကအပူတက်မစောငျ့နိုငျကွောငျးဆိုလိုတာကစာရွက်လူမီနီယံ၏တစ်ခုတည်းအလွှာဖြစ်ပါတယ်။ အအေးမိနေ့၌ဒီယူနစ်တက်မီးနှငျ့သငျမကောင်းတဲ့ပူဆေးလိပ်သောက်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး, သင်ကအကြီးအအေးဆေးလိပ်သောက်ရှိသည်။
ဒါကြောင့်နောက်ဆုံးစကားလုံးအကောင်းတစ်ဦးသောက်သည် brisket အောင်အဘို့, ဒီအကြီးအကျယ်ပိုက်ဆံတစ်ဦးစွန့်ပစ်ကြောင်း, သို့သော်အစဉ်အလာကင်၏အမျိုးအစားထဲသို့ကျကြပါဘူးဒါကြောင့်တခြားသောအရာတို့ကိုဆေးလိပ်အဘို့, ဒီစုံလင်ဆေးလိပ်သောက်ဖြစ်ပါတယ်။