ကျနော်တို့ကိုသူတို့ကျန်းမာမဟုတ်သိကြပေမယ့်ကျွန်တော်တို့ကိုများစွာသောအစာရှောင်-အစားအစာပြင်သစ်ကြော်၏အရသာကိုမဆီးတားနိုင်။ အဆိုပါ crispy အပြင်အရည်ပျော်-In-သင့်ရဲ့-ပါးစပ်အလယ်တန်း, ကျွန်တော်တို့သည်အထိ-အံ့အားသင့်စရာ, အလက်အပြည့်အဝအားဖြင့်သူတို့ကိုစားရန်ဖြစ်စေတဲ့တစ်ဦးနူးညံ့ဖို့လမ်းကိုဦးဆောင်! အိတ်သို့မဟုတ်သေတ္တာထဲ၌နောက်တဖန်မဘယ်ဖက် -there ဖြစ်ကြသည်။ ပြီးတော့အပြစ်ကိုအတွက်သတ်မှတ်။
ယခုတွင်သင်သည်အပြစ်အားလုံးမပါဘဲအတူတူပြင်သစ်ကြော်အာလူးအတှေ့အကွုံကိုခံစားနိုငျပါသညျ! ဤသည်အိမ်လုပ်နက်ရှိုင်း-ကြော်ပြင်သစ်ကြော်စာရွက်သင်သည်မည်သည့်လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဆက်ပြောသည်အဆီမပါဘဲ drive ကို-thru ရလိမ့်မယ်အဖြစ်ပဲ crispy နှင့်အရသာ fries အဖြစ်ဖန်တီးပေးပါတယ်။ သင်သည်သင်၏အရသာများနှင့်အစားအစာနှင့်အသာနဲ့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်ပဲအာလူးကိုဆားနှင့်ကိုက်ညီသည့်ရေနံရွေးချယ်နိုင်ပါသည်သင်အစာစားနေကြတယ်ဆိုတာကိုသိကြ၏။
crispy fries မှတစ်ဦးကလျှို့ဝှက်ချက်ကိုပထမဦးဆုံးအတွက်ဖြတ်အာလူးကိုရေမစိမ်တာဖြစ်ပါတယ်ရေဒီပြင်ပက၎င်း၏လက်မှတ်အကြပ်အတည်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ခွင့်ပြု, အကြားရှင်းလင်းစေပါတယ်, နှင့်အာလူးကိုအပိုင်းပိုင်းအချင်းချင်းကပ်ကြဘူးဒါကြောင့်ကစီဓါတ်ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ ဒီစာရွက်နက် fryer နှင့်ကြော်တောင်းကိုတောင်းဆိုပေမယ့်သင်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ-bottomed အိုးသို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုကိုသုံးပါနှင့်ရေနံရဲ့အပူချိန်ခြေရာခံစောင့်ရှောက်ဖို့အိုးမှနက်ရှိုင်း-ကြော်သာမိုမီတာပူးတွဲသေချာအောင်စစ်အောင်-ရုံ mesh နိုင်ပါတယ်။ လက်ျာအပူထိန်းသိမ်းခြင်းပြီးပြည့်စုံသောပြင်သစ်ကြော်အောင်မြင်မှုရရှိရန်အလွန်အရေးပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ကြီးမားသော 6
- Russet သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အာလူး (1/3 လက်မအထူနှင့်အကျယ်အကြောင်းကို strips တွေသို့ peeled နှင့်ဖြတ်)
- (ထိုကဲ့သို့သောမြေပဲ, ဆီကဲ့သို့) နက်ရှိုင်းကြော်ဆီ
- ဆား၏ dash, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အခန်းအပူချိန်မှာ 1 နာရီများအတွက်ရေခဲရေအေးထဲမှာဖြတ်အာလူးစုပ်ယူထားသည်။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့ Pat အလွန်ကောင်းစွာနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- 370 အက်ဖ်မှနက်ရှိုင်း fryer နှင့်အပူမှရေနံ Add
- 200 'F (နွေး fries ၏နေသည်ဟုသူကိုစောင့်ရှောက်ရန်) ကိုမီးဖိုအပူ။
- နက်နဲရာကြော်တောင်းထဲ၌တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်အာလူး strips တွေချထားပါ။ 3 မှ 4 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ရွှေအညိုရောင်နုသည်အထိပူရေနံဆီနဲ့ကြော်ထဲသို့နိမ့်ခြင်းတောင်း။
- ယိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်သို့ fries ထွက်ပါ။ စောင့်ရှောက်မယ့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်မှလွှဲပြောင်း နွေး နောက်ဆက်တွဲနေသည်ဟုသူကြော်နေစဉ်မီးဖိုတဖို၌။
- ကြော်လက်စသတ်သောအခါ, ဆားနှင့်အတူ fries ဖြန်း။
သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ
နက်ရှိုင်းသောကြော်များအတွက်စံပြရေနံမြေပဲဆီသည်၎င်း၏ပျော့အရသာနှင့်မြင့်မားသောဆေးလိပ်အမှတ်အစားအစာက၎င်း၏အရသာပြမလောင်ဘဲကိုတက်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာခွင့်ပြုထားပါသည်။ သို့သျောလညျးသငျသညျအစအားလုံးကောင်းစွာ 350 အက်ဖ်အထက်မြင့်သောဆေးလိပ်သောက်အချက်များရှိသည်သော, ထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, canola, ဒါမှမဟုတ် safflower အဖြစ်အခြားကြားနေ-မျိုးစုံမြည်းစမ်းရေနံကိုသုံးနိုင်သည်
ဒီဗားရှင်းအတော်လေးသင်အကြိုက်ဆုံးအစာရှောင်ခြင်းအစားအစာကြော်မှတက်မကိုက်ညီခဲ့လျှင်, သင်ကို double-ကြော်နည်းလမ်းဖို့ကြိုးစားချင်ပေမည်။ ဒီနေရာတွင်နှစ်ကြိမ်-The အာလူးကြော်ရုံအတွင်း၌ချက်ပြုတ်ဖို့ပထမဦးဆုံးအကြိမ်, ထိုလက်မှတ်ရွှေအပြင်ပန်းအောင်မြင်ရန်ဒုတိယ။ သငျသညျရေနံမရှိဘဲကြော်ရှာနေနေတယ်ဆိုရင်, မီးဖုတ်ထားသောပြင်သစ် fries ကောင်းတစ်ဦး option ကိုဖြစ်နိုင်သည်။