10 01
caramel Make လုပ်နည်း
MmeEmil / Getty Images ဤရွေ့ကားပျော့ caramel သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်တဲ့ creamy, chewy texture ရှိသည်နှင့်အစဉ်မပြတ်သင်၏အသွားများကပ်လျက်။ သူတို့တစ်တွေအကြီးအအားရစရာဖြစ်ကြပြီးသူတို့မီးဖိုချောင်ထဲကချစ်စရာကောင်းတဲ့လက်ဆောင်တစ်ခုပါစေ။
ယင်းကိုကြည့်ပါ ဆော့ဖ caramel စာရွက် နှင့်သင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများစုဝေး။
သငျသညျလူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူစီတန်းနှင့် nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားတွေနဲ့ပက်ဖျန်းတဲ့ 9x9 ဒယ်အိုးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သင်တို့သည်လည်းနှစ်ခုပြီနောက်ဟင်းနှင့်သကြားလုံးသာမိုမီတာမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
10 02
အဆိုပါနို့နဲ့ Cream အပူ
About.com, Inc မှလိုင်စင် (ဂ) 2008 ခုနှစ်အယ်လီဇဘတ် LaBau, ယင်းမုန့်နှင့်ပေါင်းစပ် နို့ဆီ ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်း၌၎င်း, နိမ့်ဆုံးအပူ setting ကိုသတ်မှတ်ထားတဲ့ burner အပေါ်ပြီနောက်ဟင်းထားပါ။ သင်နောက်မှအတွက် add အခါ caramel ခွဲခြားမည်မဟုတ်ဒါကြောင့်နို့နှင့်မုန့်ပူနွေးဖြစ်ချင်တယ်။
ဒါကြောင့်လည်းပူပြင်းလာပြီမဟုတ်ကြောင်းသေချာစေရန်အခါအားလျော်စွာမုန့်နှင့်နို့စစ်ဆေးပါ။ သင်ကပြုတ်ချင်ကြဘူး။
10 03
ယင်းသကြားရည် Make
About.com, Inc မှလိုင်စင် (ဂ) 2008 ခုနှစ်အယ်လီဇဘတ် LaBau, တစ်ဦးအလတ်စား-ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပြောင်းဖူးရည်, ရေ, နှင့် granules သကြားပေါင်းစပ်နှင့်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းထားပါ။ သကြားအရည်ပျော်သည်အထိသစ်သားဇွန်းနှင့်အတူအရောအနှောမွှေပေးပါ။
10 04
အဆိုပါပန်၏ဘေးထွက် Down ကိုလျှော်
About.com, Inc မှလိုင်စင် (ဂ) 2008 ခုနှစ်အယ်လီဇဘတ် LaBau, အဆိုပါ caramel-ချမှတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အများအပြားအချက်များမှာ, သငျသညျဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်ချဆေးကြောဖို့လိုပေမည်။ သကြားရည်ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာသကြား crystals ဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်အပေါ်ဖွဲ့စည်းရန်, သူတို့ချွတ်ဆေးကြောကြသည်မဟုတ်လျှင်, သူတို့သည်သင်၏အသကြားလုံး unpleasantly grainy ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ထိုသို့ဘုံဖြစ်ပါတယ်။
သည် crystals ကိုဖယ်ရှားမယ့် pastry ဖြီးပေါ်သို့နှင့်သကြားရည်ပွက်ပွက်ရာဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်တိုက်ရန်။ သင်သည်မည်သည့်သကြား crystals မမြင်မိပါဘူးသည်အထိရေကောင်းရေသန့်သို့ဖြီးနှစ်နှင့်ဒယ်အိုးများနှစ်ဖက်ဆေးကြောဖို့ Continue ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်သင်, ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဤဖြစ်စဉ်ကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာထပ်နိုင်ပါတယ်။
10 05
250 က F ဖို့ Candy ယူခဲ့
About.com, Inc မှလိုင်စင် (ဂ) 2008 ခုနှစ်အယ်လီဇဘတ် LaBau, အဆိုပါရည်ထဲသို့သကြားလုံးသာမိုမီတာကိုထည့်သွင်းပါနှင့်အလတ်စားဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ အရောအနှောပြီးဆူအောင်တည်လာနှင့်သာမိုမီတာ 250 အက်ဖ်သင့်သကြားလုံးဒီအမှတ်တစ်ဦးအလင်းရွှေအရောင်ရလိမ့်မည်ဖတ်သည်အထိ, နှိုးဆော်ခြင်းမရှိဘဲ, ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ခွင့်ပြုရန်။
10 06
အဆိုပါနို့ Add နှင့်ကွတ်ဖို့ Continue
About.com, Inc မှလိုင်စင် (ဂ) 2008 ခုနှစ်အယ်လီဇဘတ် LaBau, သကြားရည် 250 F ကိုရောက်ရှိသည်နှင့်တပြိုင်နက်, အပျော့ပျောင်းထောပတ်တုံးနှင့်နွေးထွေးသောနို့မုန့်အရောအနှောထည့်ပါ။ အပူချိန် 30 ဒီဂရီလောက်ဆင်းသွားသင့်ပါတယ်။
အောက်ခြေညိပါဘူးဒါကြောင့်အဆက်မပြတ်မွှေခြင်း, caramel ချက်ပြုတ်ဖို့ Continue ။ အဆိုပါသာမိုမီတာ 244 F ကိုဖတ်နှင့်, caramel လှပသောမှောင်မိုက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ဤသည်ဖြစ်နိုင်ဖွယ်သင့်ရဲ့မီးဖိုနှင့်ဒယ်အိုးပေါ် မူတည်. ပိုမိုဖြစ်ကောင်းအနည်းဆုံး 15 မိနစ်ခန့် ယူ. လိမ့်မယ်။
10 07
ပန်းသို့ caramel လောင်း
About.com, Inc မှလိုင်စင် (ဂ) 2008 ခုနှစ်အယ်လီဇဘတ် LaBau, တစ်ချိန်က caramel 244 F ကိုရောက်ရှိ, အပူကနေပြီနောက်ဟင်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ချက်ချင်းပြင်ဆင်ထား 9x9 ဒယ်အိုးထဲသို့ caramel သွန်းလောင်း။ အဆိုပါပြီနောက်ဟင်း၏အောက်ခြေကနေမဆိုသကြားလုံးကိုခြစ်မထားပါနဲ့။
အကောင်းဆုံးကိုရလဒ်များကိုအဘို့, သကြားလုံးကို set up နှင့်ချောမွေ့တောက်ပ texture ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့နေ့ချင်းညချင်းထိုင်ခွင့်ပြုပါ။ သငျသညျရေခဲသေတ္တာကဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင်မှနိုငျသညျ, ဒါပေမယ့် texture လျော့မည်အကြောင်းတည်း။
10 08
Square သို့ caramel Cut
About.com, Inc မှလိုင်စင် (ဂ) 2008 ခုနှစ်အယ်လီဇဘတ် LaBau, သင် caramel ဖြတ်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, လက်ကိုင်အဖြစ်သတ္တုပါးကို အသုံးပြု. ဒယ်အိုးထဲကနေ caramel ရုတ်သိမ်းပေးရန်။ သငျသညျမိုးသည်းထန်စွာ-တာဝန်သတ္တုပါးကိုသုံးကြလျှင်ကသတ္တုပါး၌တည်ရှိ၏စဉ် (ပုံမှာပြကဲ့သို့) သင် caramel ဖြတ်နိုင်ပါ။
သငျသညျပုံမှန်အစည်းအဝေးသတ္တုပါးကိုသုံးကြပါလျှင်သို့သျောလညျး, အသတ္တုပါးဟာ caramel နှင့်အတူအဖြတ်ခံရလိမ့်မယ်, သင်တိုင်းတစ်ခုတည်း caramel သကြားလုံး၏အောက်ဆုံး၏ချွတ်သတ္တုပါး၏ရင်ပြင်လက်သည်းမှရပါလိမ့်မယ်။ ဒီငွီးငှေ့ဖှယျတာဝန်ရှောင်ရှားရန်, ကောင်တာပေါ်တွင်ဖယောင်းစက္ကူတစ်ရွက်ထားပါ။ အဆိုပါဖယောင်းစက္ကူပေါ်သို့ caramel ၏ထိပ် Flip နှင့် caramel ၏အောက်ခြေကနေသတ္တုပါးအလွှာကိုအခွံနွှာ။
nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားတွေနဲ့ကြီးမားတဲ့ဓါးကိုလေပေါ်မှာပ။ ခိုင်မြဲစွာ 1 လက်မအရွယ်ရင်ပြင်အတွက်အဆိုပါ caramel သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဓါး Wipe နှင့်အမျှလိုအပ်သော Re-ကိုလေပေါ်မှာပ။
10 09
အဆိုပါ caramel ခြုံ
About.com, Inc မှလိုင်စင် (ဂ) 2008 ခုနှစ်အယ်လီဇဘတ် LaBau, ဒီစာရွက်အံ့ဩဘွယ်သောအပျော့နှင့်အ chewy caramel ထုတ်လုပ်သည်။ သူတို့ဖြတ်နေကြသည်ပြီးနောက်မကြာမီပတ်ရစ်မရရှိလျှင်သောကြောင့်သူတို့ရဲ့ texture ၏, ထို caramel ရင်ပြင်တဖြည်းဖြည်းသူတို့ရဲ့စတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါရင်ပြင်ခြုံနွမ်းစက္ကူအသေး 3 လက်မအရွယ်ရင်ပြင်ထွက်ခုတ်ဖြတ် (ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးလည်းကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်) နှင့်အလယ်တန်းအတွက် caramel စတုရန်းနေရာ။ ဆန့်ကျင်ဘက်အခြမ်းခေါက်ဖြစ်လျှင်, caramel ကျော်တဦးတည်းအခြမ်းခေါက်။ အဆိုပါထုပ် secure နှင့်ကျန်ရှိသော caramel နှင့်အတူပြန်လုပ်မှကြီးစွန်းတိုင်အောင် Twisted ။
10 10
သင့်ရဲ့ caramel ပြီးဆုံး Are
About.com, Inc မှလိုင်စင် (ဂ) 2008 ခုနှစ်အယ်လီဇဘတ် LaBau, သင့်ရဲ့ caramel ယခုပြီးဆုံးနေကြသည်။ သင်သည်ထိုသူတို့ခြုံမထားဘူးဆိုရင်, သင်ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုအားရစရာများအတွက်အရည်ပျော်မှုချောကလက်ထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်နိုင်ပါတယ်။
ဤရွေ့ကား caramel တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် "အပျော့" သို့မဟုတ် "chewy" caramel အဘို့ပဌနာမဆိုဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများတွင်လည်းအလွန်ကောင်းနေတယ်။ သင်တို့သည်လည်းထို့နောက်ရေခဲမုန့်သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့် topping အဖြစ်ရရှိလာတဲ့အရည် caramel ကိုသုံးပါ, သူတို့ကိုပျော့ပြောင်းနေတဲ့မိုက်ခရိုဝေ့-လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကို microwave နိုင်ပါတယ်။
သင့်ရဲ့ပတ်ရစ် caramel အခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာတွင်သို့မဟုတ်အထိနှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။