cava ဝိုင်အကောင်းဆုံးကစားပွဲအတွက်
ရှန်ပိန်ကဲ့သို့တူညီသောနည်းလမ်းအတွက် လုပ်. , cava စပိန်ရဲ့တောက်ပသောစပျစ်ရည်ကျောက်မျက်အဖြစ်စင်မြင့်ကြာပါသည်။ (ကိုယ့်အနောက်ဘာစီလိုနာ၏) အရှေ့မြောက် Catalonia ၏Penedèsဒေသမှ၎င်းကဂုဏ်ပြုလိုက်သည်, cava သုံးဒေသခံစပျစ်သီး, Macabeo, Xarel-lo နှင့် Parellada အပေါ်အခြေခံသည်။ တောက်ပသောစပျစ်ရည်ကျော်ကြားမှုမှ cava ရဲ့ပြောဆိုချက်ကိုအချိုးစျေးရန်၎င်း၏ထူးခြားတဲ့အရည်အသွေးတည်ရှိသည်။ ထိပ်တန်းထစ် cava အများအပြားဒေသဆိုင်ရာထုတ်လုပ်သူများခေတ်မီပုလင်းမှာသူတို့ရဲ့ bubbly ရဲ့အကောင်းဆုံးပြနှင့်မိသားစုပိုင်, အစဉ်အလာ-မှုတ်သွင်းတန်ဖိုးများအပေါ်အကြီးအကျယ်မြှောင်နှင့်အတူအောက်မှာ $ 20 (နှင့်မကြာခဏအောက်မှာ $ 15) အတွက်ကျယ်ပြန့်ရရှိနိုင်ပါသည်။
07 ၏ 01
Freixenet sparkling အတားအဆီးတွေ Negro Brut cava (စပိန်) $ 12စျေးကွက်အပေါ်ရောင်းအားအကောင်းဆုံး cava တစ်ခုမှာ, Freixenet ရဲ့အတားအဆီးတွေ Negro Brut ခြွင်းချက် Citrus တက်ကမ်းလှမ်းခြင်းနှင့်နှာခေါင်းအပေါ်ဗာဒံမှတ်စု toasted ။ ဒေသ၏သုံးကြီးစိုး cava စပျစ်သီးပေါ်တွင်တည်ဆောက်: Macabeo, Xarel-lo နှင့် Parellada, ဒီအလတ်စား-body တောက်ပသောစပျစ်ရည်တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့အချက်တစ်ချက်, သွက်အချဉ်ဓာတ်, နှင့်အာခေါင်ပေါ်တွေကမှားစရာဟန်ချက်သယ်ဆောင်။
07 ၏ 02
အန်နာက de Codorniu cava Brut (စပိန်) $ 14Codorniu ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း Chardonnay နှင့် Parellada စပျစ်သီးတစ် 70/30 အုပ်စုခွဲကနေထွင်းထုခြင်း, အန်နာက de Codorniu cava Brut မှည့်သောပန်းသီး, plush အပူပိုင်းအသီးများနှင့်လတ်ဆတ်သော-ဖုတ်သောမုန့်များ၏ yeasty အယူခံဝင်တစ်ဦးချစ်စရာကောင်းတဲ့ပန်းစည်းပြသထားတယ်။ အဆိုပါအာခေါင်အစိမ်းရောင်ပန်းသီးတဝိုက်ဗဟိုပြုလတ်ဆတ်တဲ့အသီး themes များ, d'Anjou သစ်တော်သီး, Quince နှင့်သံပုရာ-ထုံး Citrus တစ်ဆက်လက်ဖော်ပြသည်။ ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနှင့်သန့်ရှင်းသော, ဒီ cava key ကိုထုံးပိုင်၏အကြံပြုချက်များနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့အမှတ်ရစရာ finish ကိုထွက်သွားပါသည်။
07 ၏ 03
Segura Viudas Brut Reserva cava (စပိန်) $ 9Segura Viudas အချို့သောအလေးအနက်တန်ဖိုးကိုဆောင်ခဲ့မဖော်ပြထားခြင်းစားပွဲပေါ်မှာမှသှ, စပိန်ရဲ့ Segura Viudas Brut Reserva cava ဆိမျ့တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံတစ်ခုဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ရောစပ်နှင့်နှာခေါင်းအပေါ် Citrus တစ် dash တင်ဆက်ပေးတယ်။
အဆိုပါအာခေါင်ပရိုဖိုင်းကို zippy အချဉ်ဓာတ်, တောက်ပသံပုရာ-ထုံးအသီးများနှင့်ပန်းသီးတီးတိုးအတူလတ်ဆတ်ဖြစ်ပါတယ်။ Macabeo, Parellada နှင့် Xarel-lo: စျေးနှုန်းတစ်ထူးခြားတဲ့တောက်ပသောစပျစ်ရည်, ဒီ cava ဒေသဆိုင်ရာစပျစ်သီးတစ်ရောစပ်နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
ပါတီများအဘို့အပြီးပြည့်စုံသော, appetizers, ဂဏန်းကွက် themes များ, Tapas နှင့်ကြက်ကရွေးခြယ်အမျိုးမျိုးများအတွက်စိတ်ထဲအတွက် Segura Viudas Brut cava စောင့်ရှောက်လော့။
07 ၏ 04
Jaume Serra Cristalino Brut cava (စပိန်) $ 9Jaume Serra Cristalino ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း 11.5% မှာ ABV စကေး Topping, အ Jaume Serra Cristalino Brut cava တို့သည်ကြီးစွာသောစျေးနှုန်းမှာစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအရည်အသွေးကိုကတိပေးထားကြောင်းအလတ်စား-body တောက်ပသောစပျစ်ရည်တစ်ဦးအလင်းဖြစ်၏။ နှာခေါင်းပေါ်တွင်အစိမ်းရောင်ပန်းသီးနှင့် Citrus မျှော်လင့်ထားပြီးတော့အားလုံးတစ်ဦး crispy ၌ထရစ်ပတ်ထားတဲ့ဖြစ်သောကြောင့်မြေသား mineral ၏ကျောထောက်နောက်ခံပြုခြောက်သွေ့စတိုင်နှင့်အတူအာခေါင်အပေါ်သံယောင်။ ကြော်စားခနှင့်ဂဏန်းကွက်နှင့်အတူတွဲဖက်မှုအဘို့အပြီးပြည့်စုံသော (အထူးသဖြင့်ထောပတ်အတွက်ယစ်မူး) ။
07 ၏ 05
Juve Y ကိုစခန်းများမှနှင်းဆီ Brut cava (စပိန်) $ 18Juve Y ကိုစခန်းများမှဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းဆော်လမွန်အရောင် (Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်မှကျေးဇူးတင်စကား) နှင့်နှာခေါင်းတခုတခုအပေါ်မှာဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ပန်းနှင့်အတူတောက်ပ berry သီးအသီး, ဒီ cava ရဲ့ပထမဆုံးတွေ့ကြုံတက်ပါစေ။ အဆိုပါအာခေါင်မုန့်, တောက်ပအချဉ်ဓာတ်နှင့်တိုက်ခိုက်မှုကနေစပ် finish ကိုရန်အခြေခံကြော့ရှင်းနှင့်အတူဗာဒံအနှစ်သာရနှင့်စတော်ဘယ်ရီတင်ဆောင်လာသော, စိတ်ပျက်မထားဘူး။ ပျောက်ကင်းအောင်ကုသသားနဲ့သောက်သည်ဆော်လမွန် crostini အဘို့အပြီးပြည့်စုံသော။
07 ၏ 06
Segura Viudas Brut Reserva Heredad cava (စပိန်) $ 23Penedès, စပိန်ရဲ့တောက်ပသောစပျစ်ရည်စင်တာများ၏နှလုံးထဲက, ဒီဘေးမဲ့တော cava အားလုံးအိမ်ခြံမြေစိုက်ပျိုးသီးသောအသီး (Macabeo နှင့် Parellada) မှထွင်းထုထားသည်။ lees အပေါ်အိုမင်းသုံးဆယ်လနှာခေါင်းပေါ်တွင် toasted brioche နှင့် smoky မွှေးကြိုင်ပန်းသီးကရှင်းပြသည်နှင့်ဤ cava ဟာအာခေါင်အပေါ်တစ်ဦး creamy ကြော့ရှင်းနှင့်ခဝါသည်-ခန္ဓာကိုယ်ပေးသည်။ ဒီအသီးပန်းသီး, Quince နှင့်ဓာတ်သတ္တု-မောင်းနှင် finish ကိုအတူအတွက်အလေးချိန်အချို့ Citrus နှင့်အတူကောင်းစွာဘက်ပေါင်းစုံဖြစ်ပါတယ်။ ချမ်းသာတဲ့ဖော်ပြခြင်း, အာရုံစူးစိုက်ခြင်း, Segura Viudas Brut Reserva Heredad cava caviar, ဆူရှီ, လှော်ကြက်သို့မဟုတ်ဝက်သားအဘို့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏ဖြစ်ပါတယ်။ boot လုပ်ဖို့တကယ်ပဲကောင်းတဲ့ pewter ပုလင်း!
07 ၏ 07
Elyssia Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ် Brut cava (စပိန်) $ 18တစ်ဦးကထိပ်တန်းထစ် cava ရွေး, ဒီချစ်စရာကောင်းတဲ့တောက်ပ Rosado Raspberry နှင့်ချယ်ရီသီးသောအသီးများမှည့်သောအနံ့နှင့်အတူ brimming ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအာခေါင်တွင်အနီရောင်အသီး optimized အချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူပူဖောင်းနှင့်ဟန်ချက်ညီခြင်းဖြင့် buffered ဟာထင်ရှားကျော်ကြားလာခဲ့သည်ခိုးယူ။ လူတန်းစား၏ပဒေသာကအထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပ, ပျော်ပွဲစား, appetizers နှင့် Tapas အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောင်, ဒီဖန်ခွက်ထဲမှာသာ $ 18 တစ်ပုလင်းမှာရှိပါတယ်။