ကျောက်ပုစွန်လိပ်တို့က East Coast ပင်လယ်စာလာပြီးအတူတူနေနေကြပါတယ်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်မှုတ်သွင်း, ဤအသားညှပ်ပေါင်ကျောက်ပုစွန်များအရည်ရွှမ်းပေမယ့်တစ်ဦး chewier, သိမ်မွေ့အရသာ (ပရိသတ်များ crawfish ကချက်ပြုတ်ရဲ့အဘယ်အရာကိုများအရသာအပေါ်ကြာမြင့်သည်ဟုဆို) ၏အများကြီးရှိပါတယ်ရာ crawfish အသား, နှင့်ဖွဲ့နေကြသည်။ သူတို့ကိုသင်ကိုယ်သင်အဖြတ်နိုင်အောင်တစ်ခုစစ်မှန်ကြည့်ဘို့, အုပ်စုခွဲ-ထိပ်တန်းပူခွေး buns ထွက်ရှာအံ့သောငှါ, ဒါမှမဟုတ် unsliced buns ကိုဝယ်ကြလော့။
ဤရွေ့ကားအသားညှပ်ပေါင်နွေရာသီပျော်ပွဲစားများအတွက်အရသာစိတ်ကူးပါစေ။ အဆိုပါ buns toasted unbuttered သူတို့ကိုစွန့်ခွာနှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်ဖို့လူမီနီယံသတ္တုပါး၌သူတို့ကိုခြုံ။ သီးခြား crawfish သုပ်ထုပ်ပိုး (ရေခဲထုပ်နှင့်အတူမျြးစိမျ့စိမျ့စောင့်ရှောက်ဖို့သေချာပါစေ) နှင့်ရုံမစားခြင်းမပြုမီအသားညှပ်ပေါင်ဖြည့်ပါ။ အဆိုပါအပါအများအတွက်အသေးစားကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အိတ်နှင့်တူသောအတွက်သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးခြင်းနှင့်ကုန်တယ်ရွက်ထုပ်ပိုးဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။
သင်တစ်ဦးအထူးအစားအစာစတိုးဆိုင်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာစျေးကွက်မှာပြီးသားချက်ပြုတ် crawfish အသား tubs ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။ သို့မဟုတျ, မြေတပြင်လုံး crawfish ကိုဝယ်ကကိုယ့်ကိုကိုယ်ချက်ပြုတ်မှာသင်၏လက်ကိုကြိုးစားပြီး - ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးပထမဦးဆုံးတစ်ဦး crawfish အနာစိမ်းအဘို့အစီစဉ်နှင့်ဤအသားညှပ်ပေါင်များအတွက်ကြိုတင်ယူထားပိုအနည်းငယ်တက်ချက်ပြုတ်။ သငျသညျပိုနှစ်သက်လျှင်သင်သည်ဤအသားညှပ်ပေါင်တို့အတွက်တူညီသောချက်ပြုတ်ကျောက်ပုစွန်အသားပမာဏသို့မဟုတ်ကဏန်းအသားကိုသုံးနိုင်သည်။
ဟင်းချက်လိုပစ္စည်းကိရိယာ: စားဖိုမှူးရဲ့ဓါး , ဘုတ်အဖွဲ့ဖြတ်တောက် , ခွက်တိုင်းတာခြင်း, ဇွန်းတိုင်းတာခြင်း, Citrus juicer, အင်တုံဖော်စပ် , spatula သို့မဟုတ်ဇွန်း, မုန့်ဖုတ်စာရွက်, ပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးမီးဖို (ကြိုးစားရန်တဦးတည်း: အ Breville စမတ်မီးဖို ) သို့မဟုတ်အသားစားကြက်မွေးမြူရေး
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 နံရိုးဆလရီ
- 1/4 ခွက်ကိုအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း
- 1 ဇွန်း capers
- (ခွံအဘို့အကျော်ကောက်ယူ) 1 ပေါင်ချက်ပြုတ် crawfish အသား
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း
- 2 ဇွန်း Mayonnaise
- 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကိုမှ 1 (ပေါင်းပိုပြီးလိုအပ်ကဲ့သို့)
- (အရသာ) ကို dash ဆား
- (အရသာ) ကို dash ငရုတ်ကောင်း
- 4 မှ 5 အဖြူပူခွေး buns (Top-အုပ်စုခွဲ)
- 2 ဇွန်းထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
- 1 စည်းရွက် (အကြမ်းအားဖြင့်ကုန်တယ်)
- အပါအ: သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သေးငယ်သောပုဆလရီနှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း mince များနှင့်အကြမ်းအားဖြင့်ကတော့ capers ခုတ်။
- တစ်ဦးအလတ်စားရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, minced ဆလရီ, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် capers အတူ crawfish အမဲသားကိုပေါင်းစပ်။ ကကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ပါဝင်ပစ္စည်းများလုံးဝအင်္ကျီများမှာသည်အထိ crawfish အရောအနှောထဲသို့ခေါက်ထို့နောက်အတူတကွမုန်ညင်းနှင့် Mayonnaise မွှေပေးပါ။ 1 မှ 2 ဇွန်းမြည်းစမ်းဖို့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။
- စီစဉ်သည့်သားညှပ်ပေါင်မု buns အတွင်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းထိတွေ့ကြောင်းဒါကြောင့်အနည်းငယ်သူတို့ကိုဖွင့်လှစ်နေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တက်ဘက်ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ တစ်ဦးအသားစားကြက်မွေးမြူရေးတစ်ခုသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးမီးဖိုအသုံးပြုခြင်း, ပေါ့ပေါ့တန်တန် buns toasted ။ အဆိုပါ buns ၏ toasted အတွင်းပိုင်းမီးဖိုသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးမီးဖိုမှသူတို့ကို Remove နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထောပတ်။
- အစေခံရန်, တစ်ဦးနွေးပူခွေး Bun သို့ crawfish သုပ်တစ်ရက်ရက်ရောရောငွေပမာဏဇွန်း။ ရွက်၏တစ်ဦးဖျန်းနှင့်အတူထိပ်တန်းနှင့်အစာစားခြင်းမပြုမီသုပ်ကျော်ညှစ်ဖို့သံပုရာသပ်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။