Cream ဒိန်ခဲ icing နှင့်အတူရွှေဖရုံသီးသစ်ကြံပိုး Rolls

ဤရွေ့ကားဖရုံသီးသစ်ကြံပိုးလိပ်ကြွယ်ဝသောအရသာဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်နှင့်သင်သည်ထိုသူတို့လိုအပ်သည်အထိအေးခဲစေနိုင်သည်။ သင်ပြုဤမျှလောက်များစွာသောအခြားအရာရှိသည့်အခါတစ်ဦးအားလပ်ရက်သို့မဟုတ်အထူးအခါသမယများအတွက်ကြီးမားသောအဆင်ပြေစေနိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါရွှေဖရုံသီးမုန့်စိမ်းဿုံ Spice နှင့် buttery အညိုရောင်သကြားအဆာသူတို့ကိုဂန္သစ်ကြံပိုးလိပ်အရသာနှင့် texture ပေးသည်အနေဖြင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဒူဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမုန့်ဒိန်ခဲ icing စုံလင်ပြီး touch နဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါရွှေဖရုံသီး၏အတောက်ပအရောင်နဲ့အရသာသူတို့ကိုစုံလင်အားလပ်ရက်နံနက်စာသို့မဟုတ်ရေစာပါစေ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• lukewarm 1/3 ခွက်ကိုနို့, 90 F ကို
• 3 ဇွန်းထောပတ် (အရည်ပျော်မှု)
• 1/2 ခွက်ကိုစည်သွတ်ရွှေဖရုံသီး
• 2 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား (ထုပ်ပိုး) ပွင့်လင်း
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် cardamom (သို့မဟုတ် nutmeg)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဂျင်း
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်)
• 2 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းချက်ချင်းသောတဆေး
• 2 1/2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (11 1/2 အောင်စ)
• အဆိုပါဖြများအတွက်:
• 5 ဇွန်းထောပတ် (ပျော့ပျောင်းဆားသို့မဟုတ် unsalted)
• 1/2 ခွက်ကိုအလင်းအညိုရောင်သကြား (ထုပ်ပိုး)
• 1 ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
• အဆိုပါ icing / glaze များအတွက်:
• 3 အောင်စ
• ပျော့ပျောင်းမုန့်ဒိန်ခဲ,
• 1 1/2 ခွက် powdered သကြား
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
• (တပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုများအတွက်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို) 3 ဇွန်းနို့

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦးရောနှောပန်းကန်, ပေါင်မုန့်စက်, ဒါမှမဟုတ်လျှပ်စစ်ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏ပန်းကန်ထဲမှာ, နို့နှင့်အရည်ကျိုထောပတ် 3 ဇွန်းပေါင်းစပ်။ ဖရုံသီး, အညိုရောင်သကြား, အ cardamom သို့မဟုတ် nutmeg, ဂျင်း, ဆား 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, နှင့်တဆေးကိုထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းချိတ်နှင့်အတူသို့မဟုတ်လက်ဖြင့်တစ်မုန့်စိမ်းကိုဖွဲ့စည်း, ဒါမှမဟုတ်မုန့်စိမ်းသံသရာပေါ်တွင်မုန့်စက်တင်ထားရန်ရောမွှေပါ။ 6 မှ 8 မိနစ်ပွား။
2. ထောပတ်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်။
3. အားလုံးနှစ်ဖက်လူးမှလှည့်ခြင်း, ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းထားပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့, ဒါမှမဟုတ် volume ထဲမှာနှစ်ဆအထိနွေးရာဌာန၌မြင့်တက်လာကြကုန်အံ့။

1. တစ်ဦး floured ဘုတ်အဖွဲ့တွင်တစ်စတုဂံသို့ 10 လက်မ x ကို 15 16 လက်မမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။
2. (သင်ကလှိမ့်ချလိုက်သည့်အခါဒါကြောင့်တံဆိပ်ခတ်ထားမည်) ရှည်လျားသောအနားတစျဦး၏အကြောင်းကို 1/4 လက်မအတွင်းမှမုန့်စိမ်းကိုကျော်ပျော့ပြောင်းထောပတ် 5 ဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
3. အညိုရောင်သကြား၏ 1/2 ခွက်ကိုသစ်ကြံပိုးခေါက်၏ 1 ဇွန်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောနေခြင်း။ အဆိုပါထောပတ်အလွှာကျော်အရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရှင်းလင်းသောရှည်လျားအစွန်းတစ်လျှောက်ရေစိုစွတ်ကြ၏လက်ချောင်း DAB ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်သည့်ချုပ်ရိုး pinching, အခြားရှည်လျားအစွန်းနှင့်တံဆိပျကနေတင်းကျပ်စွာတက်လှိမ့်ပုံ။
4. တစ်ဦးခေပျြမြားစက္ကူ-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ချထားပါနဲ့ 30 ခန့်မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားတော်မူ၏။ ဤသည်ပိုမိုလွယ်ကူချပ်များအတွက်လိပ်များကိုခိုင်မာအောင်ပါလိမ့်မယ်။
5. 375 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
6. ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အညီတစ်ဦး 9 လက်မစတုရန်းမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး။
7. 1- 1 1/2 လက်မအချပ်သို့လိပ်ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာချပ်စီစဉ်ထားပါ။ ဤအချက်မှာ, သငျသညျပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူဖုံးအုပ်နှင့်သူတို့ကိုမိနစ် 30 ငြိမ်ဝပ်စွာနေပါစေ, သို့မဟုတ်တင်းကျပ်စွာကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဖွင့်ဖို့ 1 လအဘို့အေးခဲနိုင်ပါတယ်။
8. သငျသညျအေးစက်နေတဲ့လိပ်နှင့်အတူစတင်နေတယ်ဆိုရင်, တွေအကြောင်း 1 နာရီဖုတ်ရှေ့တော်၌ထိုရေခဲသေတ္တာထဲကသူတို့ကိုယူပါ။
9. အညိုရောင်နဲ့ puffy သည်အထိ, 20 မှ 25 မိနစ် preheated 375 F ကိုမီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုဖုတ်။
10. Remove သင် icing ကွိုတငျပွငျဆငျနေချိန်တွင်သူတို့ကိုအနည်းငယ်အအေးကြကုန်အံ့။
11. အဆိုပါပျော့ပြောင်းမုန့်ကတော့အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဒိန်ခဲ, ပျော့ပြောင်းထောပတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်နို့တစ်ဇွန်းပေါင်းစပ်။ အဆိုပါ icing ပျံ့နှံ့သို့မဟုတ်မိုးဖွဲကအဘို့အကောင်းတစ်ဦးကိုက်ညီမှုသည်အထိပိုပြီးနို့သို့မဟုတ်မုန့်ထည့်ခြင်း, လျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ အဆိုပါလိပ်နေဆဲအတော်လေးနွေးဖြစ်ကြပါကပါးလွှာလိမ့်မည်နှင့်သင်ပြန့်နှံ့အဖြစ်နှစ်ဖက်ကိုဆင်းပြေး။ ကြောင်းနွေးမဟုတ်လျှင်, သင် drizzle ချင်ပေလိမ့်မည်။

1. 12 မှ 15 ဖရုံသီးသစ်ကြံပိုးလိပ်စေသည်။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

• Make-ရှေ့ကိုသစ်ကြံပိုး Rolls
• မုန်စက်များအတွက်သစ်ကြံပိုး Buns
• နံ့သာ cider ရည်နှင့်အတူပြင်သစ် Toast ဖရုံသီး
• Cornmeal နှင့်အတူအမွှေးအကြိုင်ရွှေဖရုံသီး pancakes
• နံ့သာရွှေဖရုံသီး Fritters သို့မဟုတ် Drop Donuts