ဒီအယူကရိခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်စာရွက်၎င်း၏အမည်ကိုရှိနေသော်လည်းတစ်နှစ်ပတ်လုံးတာဝန်ထမ်းဆောင်သည် perekladanets အဖြစ်လူသိများနှင့်နေသည်။ ကအနည်းငယ်အချိန်ကုန်စေမယ့်သောကြောင့်, ဒါကြောင့်များသောအားဖြင့်အထူးအခါသမယများအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. perekladanets "layer အား" အဘို့ယူကရိနျးစကားလုံးကနေကြွလာခြင်းနှင့်ဘိန်းမျိုးစေ့, ရက်စွဲ, apricot, walnut သို့မဟုတ်ရုံသစ်ကြံပိုး-သကြားနဲ့တူအမျိုးမျိုးသောဖြည့်နှင့်အတူချိုမြိန်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းလေးပါးလွှာသောအလွှာကိုရည်ညွှန်းသည်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာငါဘိန်းမျိုးစေ့ walnut နှင့်နေ့စွဲကိုအသုံးပြုပါတယ်။ ဒါကကိတ်မုန့်နှင့်ဆင်တူသည် ရုရှားတရားမျှတမှုမရှိခြင်း အဆုံးစွန်သောမုန့်စိမ်းနှင့်တစ်ဦး meringue ထိပ်တန်းသုံးခုအလွှာနှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည် မှလွဲ. ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ချိုမြိန်တဆေးမုန့်စိမ်း (Zdobne Drizhdzhove Tisto):
- 1/2 စာရွက်
- ယူကရိန်း / ရုရှအခြေခံပညာချိုမြိန်တဆေးမုန့်စိမ်းကြော်
- ဘိန်းအမြိုးအနှယျဖြ (Nachinka z Maku):
- 1/2 ပေါင်ဘိန်းမျိုးစေ့များ (မြေပြင်တစ်အမွှေးအကြိုင် grinder ကိုသုံးပါ)
- 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥလူဖြူ
- 3/4 ခွက်ကိုသကြား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ (သို့မဟုတ် 1 ဇွန်းသံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရည်)
- optional:
- zest 1 သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်၏
- နေ့စွဲဖြ (Nachinka z Daktiliv):
- 2 packages များ / 16 အောင်စရက်စွဲများ (ကုန်တယ်, ချွတ်ချွတ်)
- 1 1/2 ခွက် apricot ထိနျးသိမျး
- walnut ဖြ (Nachinka z Voloskikh Horikhiv):
- 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥလူဖြူ
- 3/4 ခွက်ကိုသကြား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 1/2 ပေါင် walnuts (မြေပြင်, ကုန်တယ်မဟုတ်ပါဘူး။ တစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက် pulse ။ )
- ကြက်ဥရေချိုး:
- (1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနို့နှင့်အတူရိုက်နှက်) 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ဘိန်းအမျိုးအနွယ်ကိုအဆာအောင်: တစ်အလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, ခိုင်မာသောသည်အထိကြက်ဥလူဖြူရိုက်တယ်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့သကြားအတွက်ရိုက်တယ်။ သုံးပြီးလျှင် vanilla သို့မဟုတ်ဖျော်ရည်နှင့် zest ထည့်ပါ။ မြေပြင်ဘိန်းမျိုးစပါးအတွက်ခေါက်။
- ရက်စွဲအဆာအောင်: တစ်အလတ်စားပန်းကန်များတွင်အတူတကွရက်စွဲများနှင့် apricot ထိနျးသိမျးမွှေပေးပါ။
- အဆိုပါ walnut အဆာအောင်: တစ်အလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, ခိုင်မာသောသည်အထိကြက်ဥလူဖြူရိုက်တယ်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့သကြားအတွက်ရိုက်တယ်။ vanilla Add နှင့်မြေပြင် walnuts အတွက်ခေါက်။
- ကိတ်မုန့်ကိုစုဝေးရန်: လေးခုနှင့်ညီမျှသည်အပိုင်းပိုင်းသို့အခြေခံပညာချိုမြိန်တဆေးမုန့်စိမ်း၏ထမြောက်တော်မူဝက်စာရွက် Divide ။ ဘယ်နေရာမှာမဆို 13x9 လက်မကနေ 18x13 လက်မမှ - - သင်လုပ်နိုင်သကဲ့သို့ကြီးမားနေတဲ့ပါးလွှာတဲ့စတုဂံသို့မုန့်စိမ်းတစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်, လိပ်များထဲမှအပိုင်းအစတွင်တစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ကလွှဲပြောင်း။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် 1/2 လက်မအတွင်းရန်ဘိန်းအမျိုးအနွယ်ကိုအဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ပထမဦးဆုံးနှင့်ဘိန်းအမျိုးအနွယ်ကိုအဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာအရပ်ကဲ့သို့တူညီသောအရွယ်အစားမုန့်စိမ်း၏ဒုတိယအပိုင်းအစလှိမ့်ပုံ။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် 1/2 လက်မအတွင်းရန်, အရင်ကဲ့သို့တူညီ, ရက်စွဲအဆာပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ပထမဦးဆုံးနှင့်အရက်စွဲအဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာအရပ်ကဲ့သို့တူညီသောအရွယ်အစားမုန့်စိမ်း၏တတိယအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်ပုံ။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် 1/2 လက်မအတွင်းရန်, အရင်ကဲ့သို့တူညီခြင်း, walnut အဆာပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- တခြားသူတွေထက်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အကြောင်းကို 1 လက်မပိုကြီးတဲ့မုန့်စိမ်း၏နောက်ဆုံးအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်ပုံ။ အတူတကွအနားနှိပ်နဲ့မဆာထွက်ပြေးသောအခါအောက်၌လှည့်ခြင်း, walnut အဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာချထားပါ။ တစ်ဦး Plus ကို-အခမဲ့သုတ်ပဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ 30 မိနစ်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ကြွင်းသောအရာကုန်အံ့။ ကိုယ်ကသာအနည်းငယ်ထမြောက်ကြလိမ့်မည်။
- ဤအတောအတွင်း 350 ဒီဂရီမီးဖိုအပူ။ ကြက်ဥရေဆေးနဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်ဖြီးနှင့်အတူအားလုံးအပေါ်မှာကိတ်မုန့်ဖောက်ရာ။ 40 မှ 50 မိနစ်ခန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။ ကိတ်မုန့်လွန်းလျင်မြန်စွာကအညိုရောင်ရှိလျှင်, သတ္တုပါးနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်လုံးဝအေး။ ဘယ်အချိန်မှာအေးမြရေခဲသေတ္တာထဲမှာသတ္တုပါးနှင့်နေရာအတွက်ခြုံ။ တစ်ဦးကအအေးကိတ်မုန့်ရင်ပြင်သို့မဟုတ်စိန်အများကြီးပိုမိုလွယ်ကူသို့ဖြတ်တောက်စေသည်။ တချို့ကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူး confectioners '' သကြားနှင့်အတူကိတ်မုန့်မွမှေုနျ့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 410 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 20 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 2 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 74 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 51 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 12 ဂရမ် |