Cream caramel ကြက်သွန်နီနှင့်အတူSautéedအမဲသား

Caramelized ကြက်သွန်နီအမြဲဆိုပန်းကန်တစ် savory ချို add, ဤစာရွက်ထဲမှာသူတို့ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာနှင့်အနည်းငယ်မုန့်အတူဆင်းပြုတ်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းစွာ sauteed အမဲသားခါးကိုနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်, ကြက်သွန်နီပိန်ကြုံသောအမဲသားကိုမှနှစျသိမျ့ပေါများကြွယ်ဝထည့်ပါ။ သစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူအသီးကောင်းစားအမဲသားအားလုံး, နှင့်တောပန်းသီး-and သစ်တော်သီးဆော့စ်ကဒီစာရွက်ရဲ့ဘေးထွက်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 5 ဇွန်း unsalted ထောပတ်
• 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ
• 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ, ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားခြင်းနှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို
• 1 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
• ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆားထိမခိုက်
• လောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်းထိမခိုက်
• အိမ်လုပ်သို့မဟုတ်ထုပ်ပိုး 1 ခွက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ, (စည်သွတ်မဟုတ်)
• 1/2 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• 3 sprig လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ
• 2 ကြီးမားတဲ့ပန်းသီး, peeled နှင့် Core
• 1 Bosc သစ်တော်သီး, peeled နှင့် Core
• 1 သစ်ကြံပိုးချောင်းကို
• 2 မြေတပြင်လုံးလေးညှင်းပွင့
• 1-လက်မအပိုင်းအစလတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း, peeled နှင့်ခြစ်
• 2 အမဲသားခါးကို
• 1 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 1 သံပုရာ၏ Zest

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက် 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီနှင့် 2 ဇွန်းထောပတ်အရည်ပျော်။ , ကြက်သွန်နီ Add ထိပ်ပေါ်မှာအညိုရောင်သကြားဖြန်းများနှင့်ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအတော်ကြာကောင်းသောစပါးကိုကြိတ်နှင့်အတူရာသီ။
2. ကြက်သွန်နီပျော့ပျောင်းနေကြသည်သည်အထိ, 7 မှ 8 မိနစ်မျှတည်ထားပါမှအပူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်နိမ့်။ ကောင်းစွာကြက်သွန်နီနှိုးဆော်သည့် skillet ၏အောက်ခြေကနေတိုက်တွန်းနှိုးဆော်လျက်, ကြက်သွန်နီရွှေဖြစ်ကြပြီးရုံအညိုရောင်မှ စတင်. သည်အထိ 15 မိနစ်အနိမ့်ပေါ်ချက်ပြုတ်။

1. ကြက်သားဟင်းရည်, မိုးသည်းထန်စွာမုန့်နှင့်အလတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ 1 sprig အတွက်နှိုးဆော်နှင့်အရည်တစ်ဝက်လျှော့ချလိုက်ပါတယ်နှင့်ငံပြာရည်ထူသည်အထိတဖြည်းဖြည်း 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
2. ကြက်သွန်နီကိုချက်ပြုတ်နေချိန်မှာ, 1 လက်မအရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးကိုခုတ်သဖြင့်, သစ်ကြံပိုးချောင်းနဲ့လေးညှင်းပွင့နှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက် 1/2 ခွက်ကိုရေနှင့်ခြစ်ဂျင်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ယင်းအပူကိုလျှော့ချထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းဟာပြီနောက်ဟင်းကိုဖုံးလွှမ်းလျက်, အသီးအပျော့သည်အထိ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
3. အဆိုပါသစ်ကြံပိုးချောင်းကိုနှင့်လေးညှင်းပွင့ Remove နှင့်အထူ applesauce လိုပဲပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးကြမ်း mash တစ်အာလူး masher ကိုအသုံးပြုပါ။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်လော့။
4. အဆိုပါအမဲသားခါးကိုအခန်းအပူချိန်, ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထို့နောက်ရာသီကသူတို့ကိုလာရန်ခွင့်ပြုသည်။ ရေနံ shimmers သည်အထိမြင့်မားတဲ့အပျေါမှာကြီးမားသော skillet အတွက် 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီကျန်ရှိသောအပူ, ။ အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်အမဲသားခါးကို Sears, အညီအမျှအညိုရောင်သည်အထိ, မီးညှပ်နှင့်အတူလှည့်။
5. သင့်ရဲ့လက်ဖဝါးတွေနဲ့တစ်ခုသို့မဟုတ်စားဖိုမှူးရဲ့ဓါးနှင့်အတူဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တပ်များ။ ကျန်ရှိနေသော 3 ဇွန်းထောပတ်, အရိုက်ချိုးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ Add နှင့် 2 sprig လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူဒယ်အိုးရန်နှင့်အလတ်စားမှအပူကိုလျှော့ချ။
6. 10 မိနစ်သို့မဟုတ်မိမိတို့၏ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်တစ်ဦးအပေါ် 135 ° F ကိုရောက်ရှိသည်အထိတစ်ကြိမ်သူတို့အပေါ်မှာလှည့်, အအရည်ကျိုထောပတ်နှင့်အတူအမဲသား Baste ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာ ခါး၏ထူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထဲသို့ဖြည့်စွက်။
7. တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ဖို့အမဲသားကိုလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်ခါးအဆိုပါထောင့်ဖြတ်အပေါ်ချပ်သို့ဖြတ်တောက်မီ, 10 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။ ပန်းကန်ပေါ် creamy caramel ကြက်သွန်နီထိပ်ပေါ်တွင်အမဲသား၏ထို့နောက်ပရိတ်သတ်ချပ်ဝတ်ပြုသောအဘို့ကိုကြားလိုက်ပါ၏။ ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆားသို့မဟုတ်တစ်မမြဲသောပင်လယ်ဆားနှင့်ပြီးလျှင်သံပုရာ zest နှင့်အတူဖြန်း။ ဘက်ခြမ်းမှာပန်းသီး-သစ်တော်သီးဆော့စ်ဇွန်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	508
စုစုပေါင်းအဆီ	36 ဂရမ်
Saturation အဆီ	17 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	14 ဂရမ်
လက်စထရော	72 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	186 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	47 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	8 ဆ
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )