Mazamorra morada ခရမ်းရောင်ပြောင်းဖူးနှင့်သစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးလူကြိုက်များပီရူးအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအာလူးမုန့်ညက်သို့မဟုတ်နဲ့ pudding ကဲ့သို့ texture သို့ထူရဲ့ ပြောင်းဖူးကစီဓါတ် များနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူ spiced ။ ဒါဟာနည်းနည်း BlackBerry ပိုင်အဆာများကဲ့သို့အရသာ, ဒါပေမယ့်ပိုပြီးထူးခြားဆန်းပြား။ Mazamorra လှပသောနက်ရှိုင်းသောခရမ်းရောင် (morada) အရောင်ရှိပြီး, များသောအားဖြင့်အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
chica morada လည်းခရမ်းရောင်ပြောင်းဖူးကနေဖန်ဆင်းတော်ကြောင်းနာမည်ကြီးပီရူးအဖျော်ယမကာဖြစ်ပါတယ်။ နှစ်ဦးစလောင်းများပြောင်းဖူး၏တဦးတည်းအိုးထဲကနေကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည် - ပထမကြွက်ကြွက်ဆူပု mazamorra အဘို့ဖြစ်၏နှင့်ဒုတိယ chicha စေရန်ဖြစ်ပါသည်။ အခြောက်လှန်းခရမ်းရောင်ပြောင်းဖူးလက်တင်အစားအစာစျေးကွက်သို့မဟုတ်အွန်လိုင်းမှာတှေ့နိုငျပါသညျ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်ခြောက်လှန်းခရမ်းရောင်ပြောင်းဖူး
- 1/2 နာနတ်သီး (
- အခွံအပါအဝင် )
- 1 Quince (မရရှိနိုင်လျှင်)
- 2-3 သစ်ကြံပိုးတုတ်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတပြင်လုံးကိုလေးညှင်းပွင့
- 1 ပန်းသီး
- 1 ခွက်အခြောက်လှန်းအသီး (သုတ်သင်, apricots, နှင့် / သို့မဟုတ်ချယ်ရီသီး)
- 1 ခွက်သကြား
- 3 ဇွန်းပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ပါ
- ဖျော်ရည် 1 ထုံး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်အပူအထောက်အထားပန်းကန်ထဲမှာအခြောက်လှန်းအသီးထားပါနှင့်အတူအဖုံးကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ ။ အအေးဖယ်သတ်မှတ်မည်။
- ကြီးမားသောအိုးဖို့ခရမ်းရောင်ပြောင်းဖူး Add နှင့်ရေရဲ့ 10 ခွက်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
- သေးငယ်တဲ့ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အရံသို့နာနတ်သီးခုတ်။ အိုးဖို့နာနတ်သီးအခွံထည့်ပါ။
- လေးပုံတပုံဟာ Quince (သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ပန်းသီးအစားထိုး) နှင့်သစ်ကြံပိုးတုတ်နှင့်လေးညှင်းပွင့အတူအိုးမှထည့်ပါ။
- ပြီးဆူအောင်တည်ရေဆောင် ခဲ့. , အရည်နက်ခရမ်းရောင်အရောင်နှင့် Quince အလွန်ပျော့သည်အထိအကြောင်းမိနစ် 30 အဝတ်မခြုံဘဲပြုတ်။
- အရည် strain နှင့်အိုးကိုပြန်သွားပါ။ ပြောင်းဖူး, Quince, သစ်ကြံပိုးချောင်းတွေ, လေးညှင်းပွင့နှင့်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ် နာနတ်သီးအခွံ ။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့အရည်၏ 1/2 ခွက်ကိုခွဲထုတ်။ လုံးဝရောထွေးသည်အထိကွဲကွာအရည်ထဲသို့ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်နှိုးဆော်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- သကြား, Add နာနတ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်း အရည်ရန်နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။ အခွံနှင့်တစ်ခုပန်းသီးအန်စာတုံးနှင့်အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။
- ပြီးဆူအောင်တည်အရောအနှောကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်ပန်းသီးပျော့သည်အထိ, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်အကြောင်းမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။
- အဆိုပါတကျီကျီအရောအနှောထဲသို့ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်အရောအနှော Whisk ခန့် 5 မိနစ်ထက်ပိုသို့မဟုတ်အရောအနှောထူထားပါတယ်သည်အထိအဘို့, အဆက်မပြတ်မွှေ, ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။
- ထဲမှာအပူလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားမှဖယ်ရှားရန် ထုံးဖျော်ရည် ။ မျြးစိမျ့စိမျ့မှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူဖြန်းအခန်းအပူချိန်မှာ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 139 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 1 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 4 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 32 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |