လတ်ဆတ်တဲ့ Currant နှောင်းပိုင်းကနွေဦးနဲ့နွေရာသီအစောပိုင်းအတွက်တိုတောင်းတဲ့ရာသီအတွက်သာရရှိနိုင်ပါသည်။ လယ်သမား '' ဈေးကွက်မှာသူတို့အထဲသို့သို့မဟုတ်ကံကောင်းပါစေ - - သင်တို့သည်ဤရတနာ-ကဲ့သို့စနှင့်ဌာပနာမုသီးအပွကြီးထွားဖို့လုံလောက်တဲ့ကံကောင်းနေပါလျှင်ဤသူသည်သင်တို့တစ်စာရွက်အဘို့အအလုံအလောက်ရှိသည်သည်အထိသူတို့အပေါ်မှာတက်စတော့ရှယ်ယာတစ်ခုအလွန်ကြီးစွာသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
Currant pectin မြင့်မားဖြစ်ကြောင်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်သုံးနိုငျ အနိမ့် pectin အသီးအပွ တစ်ဦးကိုဖန်တီးရန် ကောင်းသောဂျယ်လ် ယိုနှင့်ဂျယ်လီချက်ပြုတ်နည်းများ၌တည်၏။ သူတို့ကတောင်လာသောအခါမှည့်သောသဘာဝအချဉ်ဖြစ်ကြသည်, ဒါအများဆုံးဂျယ်လီချက်ပြုတ်နည်းများ၌ပြစ်မှားမိသည်ကိုပြုလုပ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့ခဲလိုအပ်ပေသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- လတ်ဆတ်သော, မှည့်သောအနက်ရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင် Currant
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
သငျသညျချက်ချင်းသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့စီစဉ်ထားရင်တောင်သူကအလုပ်အများကြီးပိုမိုလွယ်ကူစေသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ De-ရပ်တသူတို့ကိုမကြိုးစားမီ Currant အေးခဲနေသောအကြံပြုသည်။ ယင်းကိုချွတ်ပယ်သေးငယ်အရည်ရွှမ်း, လောလောလတ်လတ်ကောက်ယူသီးအပွရဖို့လှည်ဒါဟာင်သူတို့ကို squishing မပါဘဲအဓိကအား, ဒါပေမဲ့သူတို့ကအေးခဲနေကြသည်ကိုတစ်ကြိမ်, သင်အလွယ်တကူအဓိကအားထား၏ချွတ်သူတို့ကိုလှိမ့်နိုင်ပါတယ်။
- အဆိုပါချုံဖုတ်ပယ် Currant ၏တပြင်လုံးကိုပြွတ်ကိုက်။ မည်သည့်အင်းဆက်ပိုးမွှားသို့မဟုတ်အပျက်အစီးများကိုဖယ်ရှားအေးမြသောရေအောက်မှာသူတို့ကိုဆေး။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အချွတ်ခန်းခြောက်ဖို့ dishtowel မှာသူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- သငျသညျဖယ်ရှား-ဖုံးလွှမ်းနေတာကိုမှနာရီအနည်းငယ်ထက်ပိုပြီးအဘို့အသီးအလှည့်ပတ်ရလိမျ့မညျမဟုဆိုလျှင်, ရိုးရှင်းစွာရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာသို့ Currant ၏တပြင်လုံးကိုပြွတ်ထားတော်မူ၏။ အသီးကိုမဆိုချေမှုန်းဖို့မသကဲ့သို့ထိထိရောက်ရောက်မသူတို့ကိုထုပ်ပိုး။ တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ထားများနှင့်အေးခဲ။ သငျသညျဖယ်ရှား-ရပ်တပါလိမ့်မယ်လျှင် Currant ထိုနေ့တစ် cookie ကိုစာရွက်နဲ့အေးခဲပေါ်တွင်ပြွတ်ထွက်ပျံ့နှံ့, 1 မှ 2 နာရီကြာထုတ်လေ၏။
- တစ်ခုခုကိုလမ်း, လာမယ့်ခြေလှမ်းဖယ်ရှား-ရပ်တဖို့အေးစက်နေတဲ့ Currant ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့အစိုင်အခဲအေးခဲနေကြသည်ပြီးတာနဲ့သူတို့ကလက်တော်ဖြင့်ဖွဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်အတော်လေးလွယ်ကူပါတယ်။ ယင်းကိုအဓိကအားထားဆွေးသို့မဟုတ်စွန့်လွှတ်။
- ရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာဖို့က de-တှငျး, အေးစက်နေတဲ့ Currant လွှဲပြောင်း, တံဆိပျ, နှင့်ရေခဲသေတ္တာသူတို့ကိုပြန်သွားပါ။ ကျွန်မသုံးစွဲဖို့ပိုနှစ်သက် BPA-အခမဲ့ရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာ မဟုတ်ဘဲပလပ်စတစ်သူတွေကိုထက်။
သငျသညျ Currant တစ်ဦးသည်အလွန်ကြီးမားတစီးကိုအတူလုပ်ကိုင်နေတယ်ဆိုရင်, သငျသညျကိုသူတို့သငျသညျဖယ်ရှား-ရပ်တနိုင်သည်ထက်သူတို့ကိုမြန်ထွက်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်စတင်ကွောငျးတှေ့နိုငျသညျ။ ဒီရှောင်ရှားရန်, ရိုးရှင်းစွာသာနေတဲ့အချိန်မှာရေခဲသေတ္တာထဲက Currant ၏နေဆဲ-on-the-ကို stem ပြွတ်အနည်းငယ်ယူပြီးသေးငယ်နေသည်ဟုသူအတွက်အလုပ်လုပ်ကြသည်။
သင်တို့ကိုလည်းအရေအတွက်ထဲမှာ Currant နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်အထောက်အကူဖြစ်စေသည့်အခါအမြန်ရေခဲသေတ္တာဖို့ပဲ-တှငျး, ဆဲ-အေးစက်နေတဲ့ elderberries ပြန်လာဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကိုသင် refreeze သည့်အခါသူတို့ပြီးသား thawed ကြလျှင်, ရလဒ်အသီး၏ကြီးမားသောအစိုင်အခဲအုတ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သူတို့နေဆဲအေးခဲနေကြသည်လျှင်, တစ်ဦးချင်းစီ Currant သူတို့ရဲ့ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အိတ်ချောင်နေထိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်ပိုမိုလွယ်ကူသင်တစ်ဦးစာရွက်ထဲမှာကသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အခါသင်လိုအပ်မယ့်အရာကိုယူစေသည်