ဤသည် ဆားရည်အိုင် ဝက်သားအဘို့ပြီးပြည့်စုံပေမယ့်ကြက်ကဲ့သို့အခြားအသားတွေနဲ့ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ ဆားရည်အိုင်သငျသညျချက်ပြုတ်ဘာမှမှအစိုဓာတ်နှင့်အရသာထပ်ပြောသည်။ သငျသညျအသားဆားရည်အိုင်တခါ, သငျသညျတဖနျကဆားကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူးဆိုတာသတိရပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 8 ခွက် / ရေ 1.9 L ကို
- 1/2 ခွက်ကို / 120 mL kosher ဆား
- 1/2 ခွက်ကို / 120 mL သကြား
- 1/2 ခွက်ကို / 120 mL တပြင်လုံးကိုအနက်ရောင် peppercorns
- 2 ဇွန်း / 30 ml allspice သီး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရေ 2 ခွက်ပြုတ်။ ဆားနဲ့သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်ဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ရေအေးနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏ကျန်ရှိသော 6 ခွက်ထည့်ပါ။ အရောအနှောမသုံးမီလုံးဝအအေးကြပါစို့။
- ဒီစာရွက်၏အကြောင်းကို 5 ပေါင်အလုံအလောက်ဆားရည်အိုင်စေသည် ဝက်သား tenderloin ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်, စတော့ရှယ်ယာအိုး, ဒါမှမဟုတ်ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာသို့ဝက်သား tenderloin ချထားပါ။ ယင်းဝက်သားပေါင်းဆားရည်အိုင်ကိုင်ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြောင့်ကြီးမားသောသေချာအောင်လုပ်ပါ။ ထိပ်တန်းကျော်ဆားရည်အိုင်အရောအနှောကိုလောင်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအဖုံးသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်စတိုးဆိုင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ 8-12 နာရီဆားရည်အိုင်ဝက်သား။
- စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူအေးမြရေနှင့် Pat ခွောကျသှေ့နှင့်အတူချွတ်သုတ်လျင်မြန်စွာ, ဆားရည်အိုင်ထဲကနေအသားဖယ်ရှားပါ။ ဒီအဖြစ်လြျှောကျော်အပေါငျးတို့သဆားဖယ်ရှားပစ်မည်မမူပါနှင့်အတော်လေး Bland အမဲသားကိုစွန့်ခွာမည်ဖြစ်သည်။ ဆား-အခမဲ့ရာသီပွတ်တွေနဲ့ကုတ်အင်္ကျီနှင့်ညွှန်ကြားအဖြစ်ချက်ပြုတ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 593 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 3 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 56.611 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 153 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 20 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 8 ဆ |